Rețete de porc friptură - friptură 1001 alimente

Reteta de carne de porc friptură american-3 variantă și marinată 1

Carne de porc friptură - un fel de mâncare perfectă pentru plecarea din natură (picnic), precum și pentru familie și meniu festiv. Cel mai bine este de a transforma fripturile pe gratar (pe cărbuni aprinși), dar, de asemenea, în bucătărie confortabilă puteți găti, nu mai putin gustoase, carnea cu ajutorul Ajutătorilor noastre de bucătărie - Multivarki, cuptor, etc. aerogrill
Steaks vin în bucătăria noastră din îndepărtata Americii. Acolo, ele sunt încă foarte populare și sunt considerate cele mai importante și indispensabile antena de satelit pe orice vacanță, sau pur și simplu un picnic de familie.
Înainte de a trimite fripturile pe gratar sau în tigaie, carnea trebuie să fie pre-marinată. În această selecție de rețete fripturi, veți găsi o modalitate adecvată de a pregăti și marinată versatil pentru fripturi.

Carne de porc friptura într-un mod american, prăjit într-o tigaie.

Pentru a găti friptură de porc într-un mod american, prăjit într-o tigaie, va fi nevoie. Sare - dupa gust, pulpa de porc - 1 kg, piper proaspat dulce - 1 linguriță ulei de măsline extra clasa - 2 linguri rozmarin - 6-7 crengute.

Cum de a găti friptură de porc într-un mod american, prăjit într-o tigaie.

1. se spală pulpă de porc în apă rece, uscat folosind șervețele de hârtie de bucătărie, îndepărtați venele și erodate de film.
2. preparate din carne de-a lungul fibrelor de carne tăiate în fripturi egale cu o grosime de maximum 1,5-2 cm.
3. Fiecare se presara friptura cu sare de mare și piper ienibahar, frecati condimentele în masarea de carne, se stropesc cu ulei de masline.
4. Acoperiti fiecare friptura pus pe o crenguta de rozmarin proaspăt, apăsați ușor în carne.
5. Steaks ori în orice recipient adecvat, se acoperă celofan alimentar și trimite la marinat în frigider timp de o jumătate de oră. Cu toate că ar fi mai bine dacă vă lăsați carnea la marinat peste noapte.
6. Vasul a fost pus pe foc, roșu-fierbinte (pentru prăjit ulei nu ar trebui să toarne!). Pune friptură, carne prăjită pe fiecare parte pana se rumeneste, aproximativ 2 minute la foc mare. Apoi, se reduce focul la minim si gatiti pentru inca 4 minute, întorcându-se periodic fripturi.

friptură de porc Juicy într-un mod american, coaptă în cuptor.

Pentru a găti o friptură de porc de porc suculent într-un mod american, coaptă în cuptor, veți avea nevoie. Carne de porc - 300 g sare - la gust, ceapa - 2 bucati. busuioc - 3 crengute, usturoi - 3 cuișoare, piper negru proaspat - 0,25 TSP vin roșu sec - 50 ml. rozmarin - 2 crengute.

Cum de a găti o friptură de porc suculent într-un mod american, coaptă în cuptor.

1. Carnea prepara mod convențional (spălate obsushivayut, îndepărtați venele și film).
2. Carnea de-a lungul piesei de fibră de carne tăiate nu trebuie să depășească grosimea de 2,5-3 cm.
3. Usturoiul este curat, fiecare cățel de usturoi se taie pe lungime în două jumătăți egale. Ceapă curată, se spală, se taie în inele subțiri.
4. Fiecare cuțit de friptură pentru a face o incizie mică adâncime, a pus aceste tăieturi pe jumătate usturoi.
5. fripturile cu sare și piper după gust.
6. Ierburi proaspete clătiți sub jet de apă, se separă frunzele de tulpină. Delicat frunziș verde se taie marunt.
7. Se taie folia de alimente, astfel încât foaia de folie a fost de două ori mai mare de friptura.
8. Din forma originală a foii de folie barca. În mijlocul se toarnă un pic de vin uscat, apoi așezați arcul, pe partea de sus a acesteia - friptură. Se presara cu vin, se presara cu ierburi tocate. Friptura infasurate cu folie, pe partea de sus a face câteva mici găuri.
9. Puneți fripturile în tigaie, trimite coace în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute la o temperatură de 195-200 ° C
10. fripturi valabile in stoc, se scoate din cuptor, se răcește aproximativ 5-7 minute, se scoate folia și se servește.

Carne de porc friptura într-un american la bere în multivarka.

Pentru a găti friptură de porc într-un american la bere în multivarka va fi nevoie. Întunecos bere - 300 ml, pulpă de porc - 0,5 kg. Sare - gust, tarhon (tarhon) - 2 fire, ulei de floarea soarelui - 30 ml. ghimbir (ras proaspat) - 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat - 0,25 linguriță

Cum de a găti friptură de porc într-un american la bere în multivarka.

1. Carnea de porc se spală pulpă bine sub jet de apa rece, un cuțit ascuțit, tăiat venele și himen secat.
2. Carne portionata Preparat tăiat în bucăți de o grosime de 1-1,5 cm.
3. Într-un castron, se toarnă bere, adăugați ghimbir ras si tarhon.
4. Puneti fripturile intr-un bol cu ​​bere și condimente.
5. marinata din carne se lasă la temperatura camerei timp de 1-2 ore.
6. carne murat, se scoate din marinata, bere, fripturi șterge șervețele sau prosoape de hârtie.
7. fripturi Obsushennye cu sare si piper, frecati condimentele în carne, se presara ușor cu ulei vegetal.
8. Porniți multivarku, selectați modul „Hot“, un castron bun cald.
9. Fripturi pune pe fundul vasului, se prăjește timp de 10-15 minute pe fiecare parte.
10. Gata făcute fripturile pe o farfurie, se lasa sa stea 3-5 minute (sucul de carne pentru a distribui uniform friptură) și servesc.

Fripturi, precum și orice alt fel de mâncare din carne servite cu salate de legume sau mezeluri. Puteți găti, de asemenea, sosul. În familia mea, se preferă sosuri calde, si asa ma pregatesc de multe ori un sos de roșii picant cu ardei iute. dar vă puteți pregăti dvs. preferate, care accentuează perfect gustul uimitor de carne.

Sosul de carne de porc fripturi modul american.

Stil american, va trebui să se pregătească sosul pentru friptura de porc:
rozmarin (uscat) - 1 linguriță ceapa - 2 buc. frunze de dafin - 3-4 buc. Usturoi - 4-5 dinte. cimbru (uscat) - 1 linguriță Sare - după gust, ulei de măsline - 100 ml. vin roșu sec - 150 ml.

Cum să se pregătească sosul pentru fripturi de carne de porc într-un mod american.

1. Ceapa și usturoiul se curăță, se spală sub jet de apă. Ceapa felie inele de mediu grosime, usturoi zdrobiți cuțit, taie arbitrar.
2. Într-un rezervor de adâncime se toarnă temperatura camerei vin. Se adauga usturoiul zdrobit, inele de ceapa, ierburi uscate, sare și se toarnă uleiul de măsline și se amestecă. Toate marinată noastre pentru fripturi de porc gata. Acest marinată este posibil nu numai la marinat carnea pentru fripturi, dar, de asemenea, pentru gratar. Carnea se va dovedi suculent și gustoase și ofertă.

Un sfat: vă mai marineaza carnea marinată, The suculentă și mai mult oferta se transformă antena. Prin urmare, timpul optim de carne marinare - 8-10 ore.