Rețete de patiserie choux, 400 de opțiuni cu fotografie
Cele mai bune rețete de patiserie choux colectate aici. Le veți găsi întotdeauna în rețete din aluat. Luați în considerare, de asemenea, rețete de prăjituri de patiserie choux. Avem, de asemenea, 273 de prescripție de aluat biscuit.
clatite iaurt Custard lactate
Ouăle folosind Venichka se amesteca ușor cu zahăr și sare. Pouring lapte. Se amestecă. Adăugați iaurtul. Micul măturică. Adăugați făina. Se amestecă până la uniformizare. Aluatul ar trebui să aibă smântână acru. Se toarnă praf de copt. Nu se amestecă! Și se adaugă baloturi abrupte. Oua nevoie de: - 2 buc. lapte - 250 ml iaurt - 250 ml făină (cu diapozitive) - 8-9 art. linguri, aluat copt (cu un tobogan.) - 1 linguriță, apă clocotită - 250 ml zahar - 3-4 art. linguri, sare - 1/4 linguriță, ulei vegetal pentru prăjit cu unt pentru ..
patiserie choux cu crema
Din kornetika otsadit aluatul pe o foaie de copt uns ușor și se coace timp de 30-40 minute la 180-200 ° C Bagati la frigider. Pentru crema, amestecati smantana pe gheata, adaugand zahar pudra cu zahar vanilat. Cu coapte pentru a pregăti. Necesită: aluat choux - 600 g de zahăr pudră - 1 lingura. lingură de smântână groasă - 1 cana zahar pudra - 4 linguri. linguri, zahar vanilie - 1 linguriță, fructe de pădure. - 150 g
patiserie choux cu brânză
Se prepară un aluat choux, se adauga branza rasa pe o răzătoare grosier și se amestecă. Folosind un sac de patiserie Puneți aluatul într-o tijă subțire în tigaie, uns usor si se coace timp de 15-20 minute la 180-200 d. Necesită: aluat choux - 600 g, solid branza - 100 g ciocolată - 100 g
Chifle cu crema de ou
Aluat sformuyte 10 bile, puneți-le pe o foaie de copt unsa. Pentru crema, se amestecă zahăr, amidon și ou, apoi se toarnă în lapte, a pus pe foc și, amestecând, se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură și se răcește. După un pic. aluat de drojdie - 500 grame, un ou pentru ungere, lapte - 1/2 cana zahar - 2 linguri: nevoie. amidon lingură - 1/2 linguriță, ou - 1 buc ..
Aluat Choux (2)
Apa (sau lapte, sau vin alb sec) cu sare și ulei la fiert într-o cratiță cu pereți groși, cu capacul închis. De îndată ce lichidul ajunge la fierbere, se scoate tava de la căldură. Se amestecă făina cernută se amestecă până la omogenizare și re-set. Necesită: făină de grâu - 500 grame, apă - 450 g unt - 250 g Oua - 8-9 bucăți. Sare -. 1 linguriță, lapte choux patiserie sau vin, făină de grâu - 150 g, lapte sau vin alb sec - 250 g unt - 65 g, sau ulei vegetal - 4 linguri. lingura, eu fac.
Inel Brewing cu fructe
1. Aduceti apa la fiert cu 100 de grame de unt. Adăugați făina. Se amestecă puternic cu o lingura de lemn, astfel încât amestecul nu se lipește de pereții vasului. Eliminați de la căldură. Continuu se amestecă timp de 2-3 minute. Bagati la frigider. Necesită: apă - 200 g unt - 100 g, plus 1 linguriță, aluat de făină de grâu și smântână - 150 g și 2 lingurițe, aluat de ou și smântână - 4 buc ... și 2 buc. zahăr pudră și cremă pentru decorarea - 1 - 2 linguri. lingură, frișcă sau cremă obișnuită frisca - 500 g
Torturi choux patiserie cu șuncă
Pentru margarina de testare cu un vârf de cuțit de sare se umple cu apă, aduce la fierbere, se adauga faina cu bicarbonat de sodiu și amestecați pentru a evita formarea de noduli. Se incalzeste masa la foc mic, amestecând constant. Atunci când aluatul este neted, se îndepărtează de la căldură. Bagati la frigider aluatul 60-70. Nevoie: Pentru aluat: făină - 1 cana apa - 3/4 cana margarina - 40 g Oua - 3 buc. soda - 1/2 lingurita sare, pentru umplere :. sunca - 200 g, conserve de mazăre - 100 g margarina - 20 g făină de grâu - 1 lingura. lingură, bulion de carne - 1 cană.
Shu tort cu proteina custard
Se amestecă uleiul, apa, sare și se aduce la fierbere Când uleiul este complet dizolvat, se adaugă făina să se frământă complet până când făina nu este sudat în mod corespunzător. Aluat schimbare într-un castron și se răcește cel puțin permisiune sau scuza anii 60-70 de ouă într-un castron și se adaugă treptat. Necesită: Aluat: 1 cană de apă, 100 g de unt, 1 ceașcă de făină, un vârf de cuțit de sare 4 oua, proteine Custard Cream: 2 proteine, 140 g de zahăr, 50 g de apă, câteva picături de suc de lămâie, vanilie, pesmet macinat
prăjituri cu cremă (Eclairs) GOST
cozonac ciocolată cu cremă de nucă de cocos și bile
Pentru a freca ouale cu zaharul si faina, lapte, a pus pe foc. În fierberea prelinge lapte se toarnă amestecul de ou faina si se fierbe pana se ingroasa, amestecand constant. Cand crema va fi călduță, adăugați untul moale și se amestecă până se dizolvă. Rămâneți. Necesită: Aluat: 250 g unt, 240 g de făină, 240 g zahăr, 1,5 lingurițe suc hidratat, 4 oua, 60 ml lapte, cacao 2 lingurite. Crema: 2 oua, 1 lingura zahar 4 linguri de faina, 1 litru de lapte, 200 ulei c cl.