rețete conopidă

Conopidă în aluat.

Veți avea nevoie de: Conopida - 1 buc;. pentru aluat: făină - 3/4 cana; Ou - 2 buc;. sare - dupa gust; ulei vegetal pentru prăjit; brânză rasă - gust
clătire conopidei sub jet de apă rece, uscat pe un prosop de hârtie. Utilizați un cuțit pentru a împărți capul în buchețelele individuale.
Pan cu apa pus pe foc, pentru a aduce apa la fierbere, se adaugă sare după gust și apoi muiată în fierbere inflorescențe preparat cu apă. Se reduce focul și se fierbe ușor varza (aproximativ 10 minute). varza fiarta pune pe un șervețel pentru a absorbi excesul de apă.
Se prepară aluatul. Pentru aceasta bate gălbenușurile și alb separat. Se adaugă făina gălbenușuri de ou și sare, apoi se combina cu albii biciuit și așezați cu grijă. Aluatul trebuie sa fie destul de gros.
conopidă Fierte înmuiate în aluat.
Într-o tigaie cu fund gros toarnă ulei vegetal, căldură bun și inflorescențe alternativ redus, în care uleiul trebuie să acopere complet varza. Fry până la maro auriu. Fișierul finit de varză fierbinte stropite în prealabil cu brânză rasă.

Conopida la cuptor cu carne.

pentru umplutura
umplutura (+ carne de vită de porc) - 500-600 g,
ou - 1 buc,
Usturoi - 1 cățel,
Ceapă - 1 buc,
bacon afumat (opțional) - 30-50 g,
sare,
piper proaspăt măcinat
boia sub formă de pudră

preparare
spălare conopidei, pus într-o oală mare de apa sarata rece si se lasa

15 minute, sau până când nu se tarasc in afara capului toate insectele.
schimbare varză în fierbere, apa sarata si din nou apa fierbe, se reduce căldura și varză se fierbe

5-7 minute la varza a devenit moale, dar nu fierbi.
Scoateți capul din apă și se răcește.
Cu tăiat cu grijă Kocheshkov de cap, încercând să le taie cât mai aproape posibil de tulpină (aruncare tulpină).
Se prepară umplutura.
coji de ceapa si se taie fin.
coji de usturoi și se taie.
Bacon se taie în cuburi mici.
Tigaia se încălzește un pic de ulei vegetal (sau un amestec de smântână și legume) și se prăjește până bacon ușor rumenire.
Adaugati ceapa la bacon, un vârf de cuțit de sare, și se fierbe, amestecand ocazional, până când ceapa este moale. Adăugați la ceapa un pic vârf de cuțit de zahăr și se fierbe pana cand ceapa incepe sa se înroșire.
Pune la ceapă și bacon tocat cățel de usturoi, se amestecă și se ține focul chiar

40-50 minute

180 ° C.
Timp de 3-5 minute până când fierte, se presara varza cu brânză rasă și de a reveni la cuptor pentru a topi brânză.
Farfuria finit se scoate din cuptor, se lasa sa stea

10-15 minute, se toarnă lichidul rezultat (dacă sunt formate) și se taie în porții.
Farfuria poate fi servit rece sau la cald.
Pentru varza poate fi hrănite sos de brânză.
Pentru sos, conținut scăzut de grăsime smântână 30-50 ml este necesar să se încălzească, se combină crema cu 200 g de brânză topită, cum ar fi „președinte“ (puteți lua brânză topită obișnuită) și se amestecă bine.

coapte conopidă

ingrediente:
1 kg conopidă
6 felii de șuncă
sare unt 20g

Pentru sos:
evacuarea uleiului 50g
75g lapte
35g brânză rasă
un vârf de cuțit de nucșoară
sare, piper

instrucţiuni:
1) Adu apă sărată într-un vas la fiert. În acest moment, să taie conopida în buchete mici. Se spală-le și de scurgere.
2) Pune-le în apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute. Dă apoi se scurge și se lasă la foc mic.
3) Se taie felii de sunca pe banda. Acoperiți ciorchini de benzi conopidă șuncă, apoi le-a pus într-un castron cu brânză și unt.
4) Sos: unt Se topește într-o tigaie; se adaugă făina și sarea și se amestecă până la omogenizare. se toarnă lapte, sare, piper și se fierbe amestecul la gelifiere. Prodolzhfyte gatiti 10 minute la foc foarte mic.
5) În continuare, se adaugă brânza rasă și nucșoară. Se amestecă bine. Se coace în cuptor la 240 C până capătă o culoare aurie. Poftă bună!

Rețetă conopidă.

structură
1 conopidă, roșii 4, 100 g de branza 3 oua, ierburi aromatice, ulei vegetal. Acesta poate fi folosit: ciuperci, cârnați sau șuncă, usturoi.
Reteta:
Se fierbe conopida și se aruncă într-o strecurătoare. Într-o tigaie adâncă se toarnă ulei vegetal. Uleiul fierbinte și varză dens lay se stropesc cu varză pâine suharikami.Zharit până crocante. În timp ce varza prajita, rosii tocate sau mai bine să le ștergeți și să facă suc de roșii. Grate brânză pe o răzătoare. Se bat 2-3 oua si se toarna intr-un amestec de suc și brânză rasă. Toate se amestecă și se toarnă acest amestec de varză. Strâns închideți capacul. Fierbeti la foc mic. Atunci când brânza este topita, se presara cu ierburi, se răcește ușor și se servește. Foarte gustoase cu ciuperci sau sunca. Iubitorii pot adăuga usturoi brânză.
Câte portii: 6.

Doar pe Rețete cu varză, avem: