Rețete chanakhi în ghivece, secrete selectarea ingredientelor și adăugarea

Chanakhi - iahnie georgian de legume, carne, fasole și alte produse. Acest fel de mancare este un gros, savuroase, satisfacatoare si simplu pentru a pregăti. Este minunat potrivit pentru prânz și cină. Face asta?

caserole Chanakhi - principii generale de gătit

Chanakhi fierte în principal cu carne sau păsări de curte. Dar se găsesc din ce în ce variații vegetariene, în care ingredientele principale sunt legume sau fasole. Ingredientele sunt plasate în straturi de vase, dintre care unele pot fi pre-fry.

Preparate folosind roșii rezerve sau pasta de tomate, se adaugă apă, bulioane, condimente, usturoi. În ascuțite pus Ajica aplicații concrete. Verzii pot fi adăugate la o dată, dar este mai bine pentru a decora cu servire feluri de mâncare. Ghivece sunt puse într-un cuptor reglat la o temperatură medie de pregătire.

Chanakhi în oala cu carne de pui și vinete

Formularea bucate georgiene chanakhi într-o oală cu legume și pui. Amestecul perfect pentru o cină delicioasă alimente.

• 1 pui;

• 2 vinete;

• 1 ceapa;

• 3 cartofi;

• 2 căței de usturoi;

• 2 roșii;

• ierburi și condimente.

1. Se taie mijlocii file de pui bucăți de dimensiuni. Imprastiati pe fundul cuvelor.

2. Ceapă curată. În cazul în care capetele sunt mici, este mai bine să ia două lucruri. Se taie în cuburi mici, repartizate pe bucatile de pui.

3. Curățați cartofii, se taie în cuburi mici, răspândite pe partea de sus a cepei.

4. vinete cubulete si, de asemenea, să se împrăștie pe o oală.

5. stoarce usturoi, ierburi și pune orice condimente, se toarnă într-o cană de O.3 oală de apă (pentru vase de dimensiuni mici pentru 1 porție).

6. Acum, roșiile sunt gata. În tomate incizie a pielii, omite câteva secunde să se răcească apă fiartă, muiată în apă rece, apoi îndepărtați pieile cu o singură mișcare.

7. Carnea de licitație de tomate se taie în cuburi mici și se freacă.

8. Repartizăm roșiile pe partea de sus a vinete cu condimente.

9. Acoperiți vasele, trimite-l în cuptor pentru a coace. Gătiți la 170 de grade timp de 40 minute. Servește în aceeași oală, puteți în continuare sub capacul pentru a adăuga ierburi proaspete sau usturoi.

Chanakhi în oala cu carne de miel și fasole

Pentru acest fel de mâncare au nevoie de coaste de miel, și fasole roșie. Dacă nu doriți să gătesc fasole, pot fi luate fasole conserve.

• 500 g de coaste;

• 250 g de fasole fierte;

• 6 cartofi;

• 1 cap de ceapă;

• 3 roșii;

• 100 g de ulei;

• 3-5 catei de usturoi;

• coriandru;

• hamei-suneli și alte mirodenii.

1. Boabe de pre-îmbibată, se fierbe pana cand se inmoaie, se scurge apa din fasole.

2. Se taie nervurile aceste piese, care vor fi bine plasate în ghivece. Se toarnă un pic de ulei într-o tigaie, pune mielul și se prăjește până la rumenire. Ne scoate.

3. Curățați cartofii. Se taie în 6-8 bucăți. În cazul în care tuberculii sunt mici, să dureze mai mult și se taie în jumătate sau în 4 părți. Prajiti piesele după miel până la maro deschis.

4. Scoateți cartofii. Dacă este necesar, se toarnă un pic de ulei.

5. Pune ceapa tocata si morcovul. Prajiti legumele.

6. Scoateți pieile de tomate, taie pulpa, se adaugă legumele și sote pentru scurt timp, se condimentează cu piper bulgar.

7 ghivece sunt stivuite pe bucățile de fund coaste.

8. toarnă strat superior de fasole, legume din capacul tigaie. Vom încerca să distribuie uniform ingredientele între vase.

9. La sfarsit se adauga cartofii.

10. Se adaugă apă sărată, îmbrăcată khmeli suneli, piper, se amestecă și se toarnă în vase. Dar nu la început. Ne rezervăm spațiu pentru fierbere.

11. Acoperiti pune în cuptor timp de o oră, se fierbe la 200 de grade.

12. Chop cateii de usturoi, se adaugă coriandru tocat, se amestecă.

13. Scoateți vasele, deschis, răspândit verde cu usturoi. Blanking capace, oferind vasul la infuzat.

Chanakhi în oala cu ciuperci, fasole și pui

Pentru acest fel de mâncare, folosind pui pe os, ciuperci proaspete trebuie să ia, dar puteți găti, de asemenea, aceste vase cu ciuperci sălbatice fierte.

• 500 g de pui;

• 200 g ciuperci;

• 2 linguri de faina;

• 1 morcov;

• 2 linguri de pasta de tomate;

• 2 cani de apa;

• 3 cepe;

• 500 g de cartofi;

• ulei, condimente.

1. Bucati de pui cu os poate pune direct în ghivece. Dar se pare gustos, în cazul în care produsul este pre-fry.

2. Cartofii se taie în cuburi, plasat deasupra puiului.

3. Ceapă și morcovi tăiat în fâșii și se prăjește într-o tigaie. Cartofi presara legume preparate.

4. făină prăjește în ulei.

5. Pastă de sticlă Diluați de apă se adaugă gradat la făina și se amestecă bine. La sfârșitul celei de a doua turnarea unui pahar de apă. Se fierbe sosul, îngroșa înainte.

6. asezonate cu sos de rosii condimente pentru gust, sare și piper. Poti stoarce cativa catei de usturoi.

7. Se toarnă conținutul vase preparate sos, capac.

8. Puneți în cuptor timp de o oră. Apoi opriți și să dea mai mult pentru prepararea cafelei într-un cuptor fierbinte. Se serveste imediat în ghivece, se poate presara verdeață chanakhi.

Chanakhi în oala cu carne de vită și cartofi

Rețetă ascuțite și feluri de mâncare parfumate chanakhi în oala cu adzhika plus. Este nevoie de un sos georgian real piper roșu.

• 300 g de carne de vită;

• 500 g de cartofi;

• 4 roșii;

• 2 cepe;

• 1 oră. L. adzhika;

• apă sau bulion;

• 2 căței de usturoi;

• pătrunjel;

1. Se taie carnea de vită pulpă spălată în cuburi, se prăjește într-o tigaie până maro. Împrăștiată pe un vas.

2. Într-o tigaie se adauga ceapa tocata si un pic de ulei, se prăjește.

3. Aruncăm passeruem morcov ras impreuna.

4. frecat roșii fără piele, adăugați legumele. a pus imediat Ajica ascuțite. Puteți adăuga sos mai mult decât este indicat în rețetă. Se fierbe totul împreună într-o tigaie timp de cinci minute.

5. Spread masa de tomate peste carne de vită prăjită.

6. Curățați cartofii, răspândit în partea de sus.

7. Acum se adaugă sare și top turna apă fiartă sau bulion fierbinte. Lichidul ar trebui să vină în vase agățătoare.

8. Puneți în cuptor. Pregătirea unui vas chanakhi 1 oră și 30 minute la 170 de grade.

Chanakhi în ghivece cu mazăre

Reteta bucate aromate chanakhi în ghivece cu mazăre verde. Aici vom folosi un produs de conserve. Carnea poate lua orice, dar dacă este greu sau uscat, este mai bine să pre-marinat in condimente sau sos de soia.

• 300 g de carne;

• 2 cartofi;

• sare, condimente;

• 200 g conserve de mazăre;

• 2 linguri de paste;

• 2 căței de usturoi;

• 100 ml de apă;

• morcov si ceapa.

1. ceapa Cut, răspândit pe partea de jos a două vase.

2. Se taie felii de morcov, divide în jumătate și trimite, de asemenea, în ghivece.

3. Aruncăm în fiecare dintre catei de usturoi întregi, purificat în prealabil.

4. Tăietura de carne în cuburi, se amesteca cu pasta de tomate, sare și piper, se împarte în două părți, și, de asemenea, pune în ghivece.

5. tomate Cut, împărțiți în două părți, și, de asemenea, de stabilire.

6. Acum vine cartofii. Tuberculii sunt curățate, tăiate în bucăți, precum și carne. Aplatizarea strat.

7. Se toarnă apă în ghivece. Lichidul trebuie să fie vizibilă prin cartofii, dar nu este nevoie să toarne UPDATE.

8. Top adaugă condimente, se toarnă conserve de mazăre.

9. Închideți vasele. Gătit chanakhi 45-50 minute la 180 de grade.

Chanakhi în ghivece de miel cu vinete

Opțiunea este foarte parfumat cursuri și de vară, care va trebui să miel. Puteți utiliza oricare dintre piesele, dar cele mai bune coaste. Ei răspund bine la tăiere și se dovedesc incredibil de gustoase.

• 400 g de miel;

• ulei vegetal;

• 4 vinete;

• 300 ml de suc de roșii;

• 2 cepe;

1. Puneți bucățile de miel la tigaie cu ulei fierbinte, se prăjește până culoare aurie. Noi trecerea într-un castron.

2. Tăiați în felii de vinete mari sau cuburi. Dacă vrei, trebuie sa înmuiat mai întâi în apă sărată, se spală și se scurge.

3. De stabilire vinete în ulei fierbinte, care este miel prăjită. Brown, pe căldura ridicată.

4. Morcovii se taie jumatati de cercuri sau discuri.

5. ceapa semicercuri tăiate, așezată pe fundul cuvelor.

6. Cele mai pus carne de oaie prăjit.

7. miel risipi felii frumoase de morcov.

8. Spread vinete.

9. Se condimentează cu sare suc de roșii, asezonate cu condimente, puteți lua amestecul tradițional de hamei-suneli.

10. Umpleți roșiile în ghivece.

11. Blanking, chanakhi pus în cuptor timp de o oră. Atunci când prezintă îmbrăcat cu verdeață.

caserole chanakhi Lazy cu fasole conserve și ciuperci murate

Reteta este foarte gustoasa si rapid pentru a pregăti feluri de mâncare de fasole. ciuperci murate sunt folosite, dar puteți lua și produsul prăjit.

• 1 conservă de fasole;

• 150 g de ciuperci;

• 2 cepe;

• 4 cartofi;

• 2 linguri de pasta de tomate;

• 1 cățel de usturoi;

• 1 morcov;

1. ceapa taiata, a pus în ghivece.

2. Morcovii de asemenea, tăiate sau freca, repartizate pe prova.

3. Bean fuziona apă, răspândite într-un bol.

4. Debifați cartofii, se taie în cuburi sau fâșii, se amestecă cu fasole.

5. Adăugați-le la ciupercile tocate și pasta de tomate, stoarce usturoi, a pus condimentele și se amestecă bine.

6. repartiza uniform greutatea legumelor în oală.

7. Se adaugă apă. Numărul se reglementează. Mai groase doresc o masa, mai puțin lichid de turnare.

8. Închide, stabilit pentru 40 de minute în cuptor. Gătitul la 190-200 de grade.

Chanakhi în ghivece - sfaturi și trucuri

• Carnea nu se prăjește crocantă dacă este ud. Asigurați-vă că pentru a usca piesele de servetele sau rola într-o cantitate mică de făină.

• De multe ori în cuve sunt roșii proaspete. Dar, în iarna acestea nu sunt gustoase si foarte scumpe. Prin urmare, este mai bine să se folosească roșii în sucul lor, pasta sau sos.