Rețete căpșuni ras cu zahăr în timpul iernii, secretele de alegere, revista de femei pentru toate vârstele
Oricine într-adevăr s-ar aduna doar căpșuni în pădure, nu uită niciodată mirosul său unic și gust.
Există căpșuni, dar unii oameni sunt alergici, dar pădurea este de numai emoții pozitive.
Berries contin un complex de vitamine si acid pantotenic și folic.
Valoarea principală a căpșune - un conținut ridicat de acid ascorbic. Apropo, este potrivit nu numai fructe de pădure, dar frunzele de căpșuni, care sunt uscate pentru iarna.
Căpșuni cu zahăr în timpul iernii - pregătirea tezei principale
Se colectează căpșuni uscat vreme, senin dimineața. Dorim ei de a colecta într-un recipient, care este permis să fie plasat în frigider, dacă nu aveți de gând să facă piesa de prelucrat în aceeași zi. În frigider poate fi păstrată timp de o săptămână, dar încă, perfect dreapta pentru a procesa fructe de padure, deoarece, cu toate de ziua în care își pierde aroma.
Multe gospodine care nu au mai întâlnit această boabe, întrebându-mă cum căpșuni zaharisite, în scopul de a păstra beneficiul maxim, gustul și mirosul de fructe de pădure.
Există mai multe metode pentru prepararea căpșunilor forestiere cu zahăr.
Mai întâi fiecare, este necesar să se pregătească căpșuni. Fructe de padure curate din pedunculul, sortate, eliminarea fructe stricate. Capsunile trecerea la o sită și se spală sub jet de apă. După aceea, boabele răspândite într-un strat subțire pe un prosop de lenjerie, astfel încât acestea au uscat un pic. Apropo, frunzele nu se pot arunca, și să le usuce, iar în timpul iernii pentru a prepara ceai din ele.
Căpșunile răspândit într-o ceașcă mare, umple cu zahăr și se lasă un timp, astfel încât acestea să lase sucul. După aceea, căpșuni este măcinată într-un piure cu tolkushkoy suport sau blender.
Puteți pisa mai întâi de fructe de padure printr-o sită, și doar mai târziu a turnat zahăr și se amestecă.
Arderea de masă preparate se descompun în bănci sterile, se acoperă și protejează, în frigider sau pus în recipiente și să înghețe în congelator.
Reteta 1. lemn căpșuni de zahăr pentru iarnă
1. Căpșunile atent sortate, îndepărtați fiecare resturi de lemn și frunze. Fold boabe într-o sită și se spală cu apă de la robinet rece. În timpul de clătire nu se amestecă fructe de padure. Pune-căpșuni cu un strat subțire pe un prosop de lenjerie și obsushivayut.
2. După aceea, căpșuni intercalate în ceașcă blender și întrerupe starea la pulpă. Dacă doriți, astfel încât masa să nu fie o astfel de, fructe de pădure mash tolkushkoy lichid pentru piure de cartofi.
3. boabe roase se adaugă zahăr la un raport de unu la unu. Puteți adăuga o mulțime de mână destrămate de boabe întregi. Toate se amestecă bine, astfel încât cristalele de zahăr sunt dizolvate.
4. Spread greutate capsuna de containere speciale și acoperite etanș. Trimis pentru depozitare în congelator.
Reteta 2. capsuni, piure cu zahăr pentru iarnă
kilogram de căpșuni;
1 kg 200 g de zahăr.
1. Du-te prin căpșuni, îndepărtați tulpină, frunze și resturi. După aceea, căpșuni pune într-o strecurătoare și se clătește bine cu apă rece. Boabele sunt răspândite în strat subțire pe un prosop si lenjerie de pat uscat.
2. Puneți căpșunile într-o tigaie adecvată, se toarnă zahărul și se lasă un timp, astfel încât acestea să lase sucul. Aceasta va dura 3 până la patru ore. Excelent pentru a face acest lucru în seara și se lasă boabe cu zahăr pe timp de noapte.
3. După aceea, căpșuni, care dau sucul, se macină într-un piure. Este permis să facă un ajutor cu blenderul de imersie sau tolkushkoy polizor. Cu toate acestea, este demn de amintit, că, dacă pisa căpșuni, cu sprijinul blender, veți obține o masă destul de lichid.
4. Tins, o capacitate de jumătate de litru, se spală cu grijă cu ajutorul unui detergent. Ușor pat uscat recipientul și se pune în cuptor, preîncălzit la 120 ° C, timp de cinci minute. Cascheta mai mici în apă clocotită, se îndepărtează și se usucă în câteva minute.
5. Spread bănci conform ostyvshim defibrilate greutate căpșună și capace zakuporte. Puneți borcanele în frigider și de a salva tu nu mai mult de șase luni.
Reteta 3. Piure de lemn de căpșuni cu zahăr pentru iarnă
1 căpșuni kg lemn.
1. Primul pas este de a sorta căpșunile. Scoateți frunzele și alte resturi de pădure. Dacă ați colectat ei înșiși căpșuni, ea nu poate fi spălată. În cazul în care căpșunile de cumpărare, se spala sub jet de apă și se usucă rulează pe un prosop lenjerie. Pune fructele de padure intr-un bazin de email larg.
2. Căpșunile ucide blender imersiune la piureul de stat. Dacă nu aveți un astfel de aparat de bucătărie, o puteți face tolkushkoy cu găuri mici.
3. În piure de căpșuni se adaugă zahăr la rata de unu la unu. Că această proporție va ucide gustul acru de fructe de padure.
4. Greutatea Se amestecă spatula de lemn, până la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. masa de borcane de căpșuni descompusa, sterilizați-le în prealabil pe feribot sau în cuptorul cu microunde. Închide fiert borcane cu capace de plastic și depozitarea în frigider. Perioada de valabilitate a unui astfel de piesa de prelucrat aproximativ șase luni.
Reteta 4. Căpșuni, piure cu zahăr și suc de lămâie
500 ml de apă distilată;
50 ml de suc de lămâie concentrat.
1. bust pirogă proaspete, înlăturând deteriorate și fructe stricate. Gunoi, frunze și crengi doar șterge. Pregătite pentru a pune boabe într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece, pentru a scăpa de boabe de nisip și pământ.
2. Tăiați cu un cuțit ascuțit fiecare tulpină fructe de pădure. Distribuiți boabe în recipientul blender și la viteză mare se întrerupe până masa piureului.
3. Acum, ia o sită fină curată și puneți-l într-o lingura de piure de căpșuni. Pisa prin întreaga masă într-un castron curat mare.
4. Se toarnă apă distilată într-o cratiță și a pus-o pe foc. Se toarnă zahăr și se aduce la fierbere. După aceea, răsuciți căldura și se fierbe siropul, lingura de amestecare profundă, timp de 20 minute. sirop Gata, îndepărtează de la căldură și se răcește la o stare de cald.
5. Rezervorul de piure de căpșuni pentru a turna un flux subțire de sirop de zahăr abia cald și se amestecă lingura de lemn. Se toarnă sucul de lămâie concentrat masa rezultată, aplicarea linguriță. Se amestecă și se pune pe foc. Se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se răcește.
6. Descompune căpșuni frecate cu zahăr în bănci sterile, uscate și bine închise. Păstrați într-un loc răcoros.
Reteta 5. lemn căpșuni cu zahăr pentru iarna. metoda 2
1 kg 500 g de zahăr.
1. căpșuni proaspăt culese reasambla, îndepărtarea resturilor și boabe stricate. Pune boabe într-o strecurătoare și se clătește sub jet de apă rece. Aranjarea căpșuni de pe prosop lnyanle și pat uscat, asa ca a fost prea piureul lichid de excesul de umiditate.
2. Se taie piure de fructe la Luba confortabil pentru tine metoda. Este permis să facă tolkushkoy cu găuri mici blender sau imersie.
3. Puțin câte puțin zahăr vsypte destrămate în căpșuni, sub agitare continuă și se lasă la infuzat oră greutate.
4. În acest timp, pregătiți băncile. sticle de sticlă perfect la același nivel cu sodă sau detergent, clătiți și se usuca. Puneți borcanele în cuptor și se sterilizează timp de cinci minute. câteva minute fierbere capacul.
5. Așezați piure de căpșuni pentru arderea în continuare băncile ukuporte capace și înfășurați etanș. Lăsați necompletat să se răcească, apoi mai târziu, trimite-l în frigider pentru depozitare.
6. Reteta din lemn căpșuni cu zahăr la iarna cu acid citric
acid citric - 2 g;
Strawberry Forest - un kilogram;
zahăr - 300 g
1. căpșune proaspete reasambla, elimina gunoi și boabe stricate. Se spală căpșunile, de stabilire într-o sită sau strecurătoare. Aranjați fructe de padure pe un prosop si lenjerie de pat uscat cu un strat subțire. După aceea Puneți căpșunile într-o tigaie smalț și se lasă într-un loc rece, astfel încât acesta a alocat suc.
2. Perebeyte suc de fructe de la piureul de orice confortabil pentru metoda tine. Se adaugă amestecul rezultat de acid citric și se amestecă.
3. borcan de gen litri o spălare bună și pat uscat. Se pune recipientul în cuptor și sterilizat la 85 C, timp de zece minute.
4. Aranjați greutatea de căpșuni de către băncile de ardere și închideți capacele prin fierbere în prealabil. Păstrați un gol în frigider, nu ar fi trebuit mai mult de șase luni.
Cum confiat căpșuni - Sfaturi și trucuri
După ce se spală căpșuni, fructe de pat strict uscat pe un prosop lenjerie, astfel încât excesul de umiditate nu este făcută piesei de prelucrat prea subțire.
Aveți grijă să nu turnați boabele sunt de multe ori de la acelasi fel de mancare la alta, deoarece căpșunile după acest solid se deteriorează rapid.
Căpșunile sunt lăsate să protejeze nu o săptămână foarte mare în frigider.
căpșuni frecate cu zahăr pe o iarnă rece face de fructe de pădure proaspăt.
a se vedea, de asemenea,
- caise chimice uscate sau cum să gătească compoturi de fructe
- micul dejun Neconventionala din fulgi de ovăz obișnuit
- Rețete de bulioane clare dietetice
- Beneficiile pentru sănătate de ierburi și condimente
