Reteta zilei
Gatiti un gratar delicios poate fi de orice carne. Dar, cel mai popular este puiul. timpul de prăjire este minim, iar vasul se dovedește foarte fragedă și suculentă. Ceea ce este necesar pentru carnea de pui pe gratar sa dovedit delicios și moale? Care sunt rețetele folosite mai des? Oferim trei opțiuni pentru marinade pentru prăjire de pui pe gratar si gratar.
Mulți oameni se întreabă: cum să gătească de pui pe gratar, ajunge la carne suculente și gustoase? Primul pas este de a alege produsul principal, și să taie. Desigur, ar fi mai bine dacă ați cumpărat păsări de curte, dar nu și un nume de pui de carne poate fi folosit de la supermarket. Ar fi mai rapid să se marineze și să se pregătească.
Următorul lucru este alegerea formei în care acesta va fi gata prăjită. Unii preferă să gătească pui întreg, pentru ca cineva să fie optim, se taie în bucăți. Unii cred că nu este nimic mai bun decât carnea de pasăre prăjită pe un foc deschis, folosind un grilaj sau frigarui, și cineva preferă gătit în folie. Alegerea depinde de dorințele.
Acesta joacă un rol important modul în care este tăiat pasărea. Recomanda împărțiți-l în jumătate de-a lungul piept. Apoi, vom obține două părți egale. De asemenea, puteți bucăți mici (separarea picioare, aripi, etc.).
Există o rețetă clasică, prin care sa gatesti carnea de pui pe cărbune nu este dificil:
- tăiate de pui.
- Separat intr-un bol, se amestecă sare, piper, oțet, ulei de masline si ceapa.
- Se toarnă acest amestec și se pune în frigider timp de 4-8 ore.
- carne marinata înșirate pus pe grătar și se prăjește după cum urmează: 15 minute pe de o parte, întoarceți, la fel de mult pe de altă parte. Apoi se toarna peste marinata sau bere, friptură încă 15 minute.
- Unghiul trebuie să fie la începutul gătit destul de roșu, iar apoi poate fi un pic umed, astfel încât să nu ardă frigaruile.
Incredibil carne suculentă și moale este derivat gratar, dacă sosul pentru pui preparate pe bază de iaurt:
- carcasă de pasăre care urmează să fie tăiate în jumătate.
- Într-un castron, se amestecă cana lapte batut, 2 linguri fasole, muștar 3 linguri sos de soia, sare, piper.
- Ungeti carnea pe toate partile, cu marinata, apoi se lasă timp de câteva ore.
- Prajiti pe gratar până la gătit.
- divide pui în jumătate.
- Pentru a da cimbru utilizare specială gust de prepreparat marinată 100 c. miere, 1 h. l. muștar, 3 catei de usturoi, sare, piper, 100 ml. sos de soia.
- Gratar pentru pui se amestecă prea mult, astfel încât să nu arde pielea sau aprinde gratar cu grăsime topită.
Polgotovila Galina Halenkova