Reteta varză steamer - Sarmalute 1001 produse alimentare

Reteta umplute într-un cazan dublu

Deci, următoarea retseptik pentru cei care cred că de gătit cu aburi a fost inventat de gurmanda reală și gourmet! Sarmalute - aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria noastră națională! Cu toate acestea, fiecare femeie se pregătește să le diferit - în dreptul său propriu!

Aceeași rețetă de varză umplute atras în primul rând prin simplitatea sa, precum luminozitatea și strălucirea vasului finit. Crede-mă, după o astfel de masă cină, starea de spirit se obține într-adevăr unele bucurie, portocaliu și soare!

Deci, ce sunt produsele de care avem nevoie pentru acest fel de mâncare:

varză - 600 g
Morcovi - 1 buc.
ardei dulce Orange - 1 buc.
ceapa - 2 buc.
ulei de masline - 1 lingura
supa de legume (sau apă) - 5 linguri
praz (partea verde numai) - 1 buc.
oțet de vin - 1 linguriță
busuioc uscat - un vârf de cuțit
sare
pentru sos de smântână:
smântână - 1 cană
faina - 1 lingura
Apa - 0,5 v.
unt - 1 lingura

Cum de a găti sarmale într-un cazan dublu:

1. Trebuie remarcat faptul că originalul această rețetă se propune de a utiliza varză creață. Cu toate acestea, având în vedere faptul că nu este întotdeauna posibil să se găsească, a fost înlocuit cu varză. Și, după cum sa dovedit foarte bine!
Deci, pentru a începe să analizeze frunze de varză noastre. Acum pune frunzele într-un coș de aburi și se pun la fiert pentru un cuplu de aproximativ 15-20 de minute, apoi se răcește pentru.
2. Între timp, se prepară umplutura de varza noastră. Clar ceapa și apoi se taie marunt. morcovi purificat și ardei gras se taie în cuburi mici.
După aceea, se amestecă uleiul într-o tigaie cu supa de legume (sau apă simplă) și răspândirea-l pe amestecul de legume. legume Fierbeti la foc mic (până când devin moi) timp de 6-10 minute. După adăugarea de sare, oțet și busuioc uscat.
3. Și acum încep să se facă umplute. Astfel, răspândirea pe fiecare frunză de varză 2 linguri. l. tocată și opriți după plicul foaie.
Vă rugăm să rețineți că sarmalele nu sunt slăbite, le puteți lega praz (l opărite anterior, și împărțit în fâșii fine).
4. Repartizăm sarmalele pe gratar, se fierbe timp de 35-40 minute (pana cand se inmoaie).
5. Se prepară în acest moment de sos de smântână. În acest scop, ușor prăjite în unt făină, și apoi se diluează cu smântână și apă caldă. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute în timp ce continuă să se agite. Se condimentează cu sare și piper după gust.

La servire, se taie vârfurile de varză, pentru a putea vedea umplerea lor portocaliu. Decorați placa superioară de verdeață și sos preparat!