reteta supa de gâscă cu fotografii
Supa Rețetă de gâscă cu fotografii
supa delicioasa de gâscă este destul de simplu de a pregăti, pur și simplu, trebuie doar să urmezi instrucțiunile din rețeta. Dietetice de carne supa delicatesă este perfect pentru masa de zi cu zi și băuturi răcoritoare pentru oaspeții.
- Gus (mărime medie) - 1/3 unități.
- Ceapă - 2 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Telina - 3 unități.
- Cartofi - 5 buc.
- Ienibahar (mazăre) - 6 buc.
- Frunze de dafin - 3 unități.
- căței de usturoi - 2 buc.
- Pasta de tomate - 3 linguri,
- Chimen - 1 linguriță
- ierburi proaspete - gust.
Un pas cu pas metoda de preparare
- Pentru a pregăti o supă de roșii delicios de gâscă în prima etapă, este necesară prelucrarea carcasei: elimina penele rămase, tăiați excesul de grăsime și să-l taie. Sân, picioarele și șoldurile mai bune pentru a utiliza pentru felul principal, iar restul este pus într-un volum oală de cel puțin 3 litri. Amplasat pe foc, cu intensitate medie și se aduce la fierbere. După începerea spumei efervescent începe să se formeze, care trebuie îndepărtată. Adăugați condimente, sare, ceapa intreaga, verde tulpini, frunze de dafin și piper. Se fierbe focul cu cea mai mică intensitate 1½ -2 ore cu capacul închis până când carnea gătită.
- În același timp, gatiti legumele. Se curata cartofii curatati si taiati in cuburi mijlocii.
- Țelină tăiate în inele subțiri sau inele și jumătate.
- morcovi tăiat în bucăți în batoane sau grătar.
- Patrunjelul pre-spălare și uscare. Arbitrar tăiat cu un cuțit ascuțit.
- Usturoiul este curățat de pieliță. Foarte fin cotlet sau sări prin chesnokodavku.
- Scoateți carnea din tigaie gâscă, frunze de dafin și ceapa, și în schimb pune ingredientele pregătite. Carne pentru a șterge de oase și de a trimite înapoi în supă. După 5-10 minute, se adauga telina, sos de roșii și chimen. Se fierbe până când fierte toate ingredientele, apoi se îndepărtează de la căldură, se acoperă și se lasă timp de 15 minute. Se serveste cu garnitura farfurii portii ierburi si o lingura de smantana si usturoi. Poftă bună!
Pentru a surprinde familia ta un fel de mâncare rafinat, uite reteta de gâscă în mânecă în cuptor.