Reteta stil de pui Szechuan - toate retetele romanesti

ingrediente
Servește: 4

• 4 fileuri de piept de pui, tăiate în cuburi
• 3 linguri amidon
• 1 lingura ulei vegetal
• 4 catei de usturoi, zdrobit
• 5 linguri sos de soia lumina

• 1 1/2 linguri sau oțet de vin de orez
• 4 linguri apă
• 1 linguriță zahăr
• 3 ceapa verde pene, tăiate în diagonală în felii de 1 cm
• 1/8 linguriță ardei iute, sau dupa gust

Metoda de preparare
Mod de preparare: 20 min> Preparare: 10 min> Timp total: 30 min

1. Puneți bucățile de pui și amidonul din sac sau bol și se amestecă. Se încălzește uleiul într-un wok sau tigaie mare la foc mediu-mare. Prăjește bucățile de pui și usturoi, amestecând constant, până când acestea sunt ușor rumenite. Se adauga sosul de soia, oțet, zahăr și apă. Se acopera si se fierbe pana cand bucatile de pui nu mai roz în termen de aproximativ 3 - 5 minute.
2. Se adaugă ceapa și ardeiul iute și se fierbe, deja descoperit, aproximativ 2 minute. Se serveste cu orez.

retete similare

Pui în sos dulce-acrișor

se amestecă de pui prăjit cu alune de acaju

Pui cu seminte de susan in Chinese