Rețeta săptămânii prăjite bile de mozzarella, excursie-punct

mozzarella Fried - aperitiv tradițional italian, știi, acestea sunt în mod surprinzător gustoase bile de brânză, care este adesea servit la petreceri ca acompaniament la bere sau vin alb. În ciuda faptului că mozzarella prăjit în unt, gustare mult mai mult decât dietetice sandwich-uri noastre, pentru că se utilizează ulei de măsline.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

- mozzarella proaspătă (250 de grame)
- făină
- ou (o singură bucată)
- pesmet
- sare
- ulei de măsline

Cumpara mozzarella, să acorde o atenție la dimensiunea granulelor - acestea trebuie să fie mici. Acum trecem la procesul de gătit bile prăjite, de altfel, este nevoie de maximum 30 de minute. Ia un ou, sparge-l într-un recipient (sau castron) și măturică agitat ca și în cazul în care ne pregătim eggnog. Ia mai mult de două boluri, se toarnă făină în primul, al doilea - pesmet.

Deschideți pachetul cu mozzarella, scoateți bilele din lichid și le-a pus pe hârtie de copt. Acum trebuie să așteptăm un pic mai mult, astfel încât lichidul în care brânza depozitată și sticlă cu mozzarella.

Acum, fiecare mozzarella baie mingii întâi în ou, apoi laminate în făină și pesmet în finala. Ia-o tigaie adâncă, umple-l pentru două treimi din uleiul de măsline și incendiate. Atunci când uleiul începe să fiarbă, a pus o pereche de bile de mozzarella pe Skimmer, le omite în ulei, și ține pasul până când sunt de aur.

Apoi se extrage mozzarella din tigaie și a pus din nou pe hârtie de copt pentru mărgele de sticlă cu ulei. Un mic truc. Este mai bine să nu prăji mai mult de trei bucăți de mozzarella la un moment dat. Faptul este că, în caz contrar, temperatura uleiului scade, respectiv, pentru a prăji brânza necesită mai mult timp, ca urmare a mozzarella este în ulei mai mult decât care este prevăzută, care afectează grav gustul de gustare.

În Italia, mozzarella la gratar servit pe o masă cu legume proaspete ca acompaniament la bere sau vin alb în America - cu afine sau gem de afine. Ne place atât.

La fel ca lucrurile? Alăturați-ne pe facebook