Rețetă reteta homar fotografie modul de a găti homar homar

Multe feluri de mâncare fructe de mare sunt considerate delicatese. Și este bine meritat. De multe ori, este destul de rețete simple, fără nici o bibelouri, dar toate delicatese și restaurante astfel de feluri de mâncare pe lângă utilizarea de fructe de mare rare, de peste mări, de exemplu, homari uriașe, homari. Și astăzi vom lua, vom cumpăra homar viu sau homar și bucătar-l. Deci, ce! Nu știi cum să gătească un homar? vom repara asta chiar acum.

Homar aka homar - este o crustacee marine de mari dimensiuni, de fapt, un cancer marin. Această fiară în mod evident mai mare decât de obicei Raci nostru. noi, într-un fel, au fost preparate ca o gustare cu bere. De homar asemenea, nu vom împărți firele de păr.

Start va fi similar. În primul rând, trebuie să fiarbă un homar.

Oh, da, trebuie să fie luate în mod necesar homarul trăiesc. În caz contrar, nici un fel, pentru că snuly homar poate deteriora rapid. Deci, atâta timp cât homar furrowing baie noastre sau un bazin mare, se fierbe apa într-o cratiță mare.

Adăugați la fierbere tocat apă pătrunjel, mărar. Dacă există mărar, nu numai sub forma de verde, și chiar umbrele și semințe uscate, mare - Kinema și o pereche de umbrele. Apa moderat Solim. De asemenea, ne-am arunca înapoi câteva mazăre de piper parfumat.

Înainte de a trimite homar în apă clocotită, putem să-l onoreze, care nu au primit de cancer de obicei. Ucide homar înjunghiat în inimă cu un cuțit perforează ... de la abdomen la zona de montare cu gheare, iar capul este tăiat în jumătate pe lungime. Ce crezi?

Și picătură homar într-o oală, care este deja de două minute tocană, se fierbe condimente și ierburi noastre.

Homar Se fierbe timp de 20 minute. În cazul în care este foarte mare, mai mult de o lira, apoi 23-25 ​​minute.

Homar devine roșu, ca un cancer de a se potrivi perfect, deși mare. Și poate fi tras în afară.

Când homar fiert se răcească un pic, astfel încât să nu ardă pe mâna lui, proceda la tăierea acesteia.

În primul rând, un cuțit ascuțit tăiat gâtul unui homar puternic în jumătate pe lungime. Se taie gâtul de restul corpului. Și să profite de carne de coajă chitină.

De asemenea, se taie ghearele, și scoate carnea fiartă și homar acolo. Se serveste homar fiert cu ierburi proaspete si felii de lamaie. Se toarnă smântână și homar acru sos de smântână cu usturoi și ierburi tocate.

Așa e, pur și simplu, și pur și simplu se poate găti homar la domiciliu. Acest restaurant este destul de un fel de mâncare, de altfel.