reteta Pigodi

ingrediente

• drojdie proaspătă - 15-20 g;
• Sare (. 1 linguriță + aluat gust tocate) - 1,5 lingurite;.
• Zahăr - 1 linguriță;.
• Ouă - 1 buc;
• Apă fiartă și răcită - 280 ml;
• Făină de grâu / s - 500-550 g;
• carne tocată (vită, porc + vită) - 350-400 g;
• Varza belokochannaja - 350-400 g;
• Ceapă - 1-2 bucati;
• Patrunjelul - 1 buchet;.
• Coriandru (gust) - 1 / 2-1 linguriță;.
• Piper negru (la gust) - 1 / 4-1 / 2 lingurite;.
• Ulei vegetal (pentru lubrifierea suprafeței de lucru) - 1-2 linguri;.
• Unt (pentru gresare foi mantovarki) - 30-50 g;
• Yannom (furaje) - 30-50 ml;
• salată coreeană de legume (furaje) - 200-250 g;

Cum de a găti

Pogodya (pigodi) - turte coreene de aluat de drojdie și umplutura de carne, aburit.
Pâine moale fierbinte de abur, suculent umplutura de carne aromata, arderea ardei dulci calde și clare răcoritoare dulce-acrișor legume gust fac îndrăgostești de aceste prăjituri coreene la prima mușcătură! Vreau să vă oferim o rețetă prin care pogodya treilea bucătar deceniu în familia noastră.

1. Într-o cantitate mică de apă fiartă caldă pentru a dizolva drojdia, se adaugă zahăr, se amesteca cu putina faina pentru a forma un aluat, ca crema lichida. Testul pentru a merge 15-20 de minute într-un loc cald.
2. Intr-un vas, se amestecă apa rămasă cu ou și sare vine să toarne amestec de drojdie. Treptat se adauga faina, se framanta aluatul moale pe aluat. Faina ar putea avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin - aceasta depinde de calitatea de făină. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop curat și se lasă într-un loc cald să se ridice și să crească în volum de 2 ori.
3. Varza, ceapa si patrunjel se taie marunt.
4. Se amestecă varza și verde cu carne tocată, sare și piper și se adaugă coriandru după gust, se amestecă bine.
5. Aluatul finit spre o masă, uns cu ulei, împărțit în bucăți.
6. Fiecare bucată de aluat format într-un tort în mijloc care a pus 1-1,5 art. lingură umplutura și format într-un pateu.
7. păstos zăceau cusătură liber în jos pe tava unsa cu zăbrele unt mantovarki.
8. Tava de jos mantovarki se toarnă apă, pentru a face foi cu plăcinte, capac. La temperaturi ridicate pentru a aduce apa la fiert, apoi rândul său, până la un foc mic. Gatiti timp de 50-55 minute pogodya (nu deschide!) Din momentul în care apa fierbe. pogodya Ready schimba ușor într-un castron și înveliți pentru a se incalzi.
9. ostyvshim pogodya diluat ușor alimentare la o cremă groasă sau yannom Ajica de ardei iute rosu, salata picant și coreeană satsibeli legume (morcov, castraveti, vinete, etc.). Yannom - 1 lingura. linguriță usturoi (4-5 catei), 2 linguri. lingură de ardei iute roșu, 1 h. sare lingura, 1 h. lingura de zahar, 1 lingura. Lingura apă fiartă rece
10. Pogodya ușor de rupere deschis de-a lungul cusăturii, udare umplere carne la gust „amar“, iar cusătura de sus este plasat un pic coreean salata de legume (salata alege gust).
11. Soft pâine de abur fierbinte, suculent umplutura de carne aromat, ardei iute arde dulci și crocante răcoritoare dulce-acrișor legume gust face sa se indragosteasca de aceste prăjituri coreene la prima mușcătură!

Pas cu pas fotografii

1. Într-o cantitate mică de apă fiartă caldă pentru a dizolva drojdia, se adaugă zahăr, se amesteca cu putina faina pentru a forma un aluat, ca crema lichida. Testul pentru a merge 15-20 de minute într-un loc cald.

2. Intr-un vas, se amestecă apa rămasă cu ou și sare vine să toarne amestec de drojdie. Treptat se adauga faina, se framanta aluatul moale pe aluat. Faina ar putea avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin - aceasta depinde de calitatea de făină. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop curat și se lasă într-un loc cald să se ridice și să crească în volum de 2 ori.

3. Varza, ceapa si patrunjel se taie marunt.

4. Se amestecă varza și verde cu carne tocată, sare și piper și se adaugă coriandru după gust, se amestecă bine.

5. Aluatul finit spre o masă, uns cu ulei, împărțit în bucăți.

6. Fiecare bucată de aluat format într-un tort în mijloc care a pus 1-1,5 art. lingură umplutura și format într-un pateu.

7. păstos zăceau cusătură liber în jos pe tava unsa cu zăbrele unt mantovarki.

8. Tava de jos mantovarki se toarnă apă, pentru a face foi cu plăcinte, capac. La temperaturi ridicate pentru a aduce apa la fiert, apoi rândul său, până la un foc mic. Gatiti timp de 50-55 minute pogodya (nu deschide!) Din momentul în care apa fierbe. pogodya Ready schimba ușor într-un castron și înveliți pentru a se incalzi.

9. ostyvshim pogodya diluat ușor alimentare la o cremă groasă sau yannom Ajica de ardei iute rosu, salata picant și coreeană satsibeli legume (morcov, castraveti, vinete, etc.). Yannom - 1 lingura. linguriță usturoi (4-5 catei), 2 linguri. lingură de ardei iute roșu, 1 h. sare lingura, 1 h. lingura de zahar, 1 lingura. Lingura apă fiartă rece

10. Pogodya ușor de rupere deschis de-a lungul cusăturii, udare umplere carne la gust „amar“, iar cusătura de sus este plasat un pic coreean salata de legume (salata alege gust).

11. Soft pâine de abur fierbinte, suculent umplutura de carne aromat, ardei iute arde dulci și crocante răcoritoare dulce-acrișor legume gust face sa se indragosteasca de aceste prăjituri coreene la prima mușcătură!

informaţii suplimentare

Pâine moale fierbinte de abur, suculent umplutura de carne aromata, arderea ardei dulci calde și clare răcoritoare dulce-acrișor legume gust fac îndrăgostești de aceste prăjituri coreene la prima mușcătură!

Reteta: Pogodya (pigodi), cum să pregătească o casă rapid și gustos