Rețetă pentru Uzbecă Basma - mâncăruri delicioase de vară cu carne și legume!
Rețetă pentru Basma
Bright, fel de mâncare parfumat, bogat de preparate din bucătăria uzbecă - Basma - pregătirea mai ușor de nicăieri. Trebuie doar să adăugați ingredientele într-un fierbător de apă de mare și a pus-o pe un foc mic la peste o jumătate de oră pentru a obține un fel de mâncare apetisant!
Compoziție Basma ca tocană de biți noastră de vară. toate tipurile de legume sunt combinate cu succes cu carne. Dar Basma tehnica speciala de gătit oferă același produs un gust complet nou, original și aroma.
Ingrediente pentru Basma uzbecă:
- carne - orice: miel, porc, vita, pui zhirnenky se potrivesc chiar! Apropo, prezența Zhirkov - o necesitate, pentru că în cazul în care carnea este slabă, să ia un pic de grăsime;
- legume:
- ceapă;
- morcovi;
- roșii;
- vinete, sunt puțin albastru;
- dovlecel;
- cartofi;
- varză;
- piper;
- Verde: tot ceea ce crește în grădină, și să vă bucurați personal gustul și aroma (coriandru, de exemplu - pe ventilator!):
- mărar;
- patrunjel;
- țelină;
- arpagic;
Cu toate acestea, avem nevoie de:
- usturoi;
- ardei iute roșu;
- mirodenii - precum și în cazul verde, cele pe care le iubesc! În această rețetă folosite coriandru, chimen și amestecul de ierburi iraniene Provence;
- și, desigur, sare!
Prepararea Basma uzbecă:
După cum se vede dintr-un set de ingrediente Basma - acest lucru este adevărat fel de mâncare de economisire. chintesența a tot ceea ce ne dă acest sezon generos, o adevărată sărbătoare de gust și culoare!
Acum, avem nevoie pentru a pune în mod corespunzător toate produsele în ceaunul, deoarece caracteristica Basma este că toate dintr-o dată stabilită: carne și legume. Și, în ciuda faptului că timpul de preparare de carne este mult mai mult decât legumele, totul este gata, în același timp!
Am pus componente pe principiul conform căruia mai lung de pregătire - în partea de jos și, treptat, trece la produse mai ușoare, și că se pregătește cel mai rapid - va fi la partea de sus.
Astfel,
Primul strat - bucăți de grăsime sau carne.
Doilea strat - bucățile de carne.
Ambasadorul mirodenii și condimente necesare.
Al treilea strat - felii rondele de ceapă și jumătate, care, în Basma nu se întâmplă foarte mult! Chiar dacă ai pus pe sfatul Stalik Khankishiyeva un kilogram de ceapă, nu va fi prea departe. În procesul de ceapa, partea de gătit cot cu carne, formând vkusnyuschuyu zeamă!
Patrulea strat - un prieten adevărat de ceapă - morcovi! Se taie cercuri și sezonul ei cu sare.
strat 5a - felii roșii.
strat 6a - tocat cerculete albastre (vinete).
Al 7-lea strat - frate vinete - dovlecel, de asemenea, tăiat în felii subțiri. Ia tineri dovlecel: pielea lor delicata si seminte mici.
Se presara cu condimente si legume, desigur, sare!
strat 8a - descompune cartofii decojiți ... tot drumul! Nu-ți face griji, este perfect gătită.
Cartofi și sezon cu sare și se presară cu un amestec de ierburi aromatice de Provence.
strat 9-a. Ei bine, adică nu este nici măcar strat - va fi suficient de 2 - 3 capete de usturoi, care este pus pe partea de sus de legume ..., de asemenea, întreg! Usturoiul nici măcar nu trebuie să fie curățate. După ce a pregătit un întreg, el însuși devine un gust interesant, și dă vasul o aroma delicioasa.
Apoi se adaugă grupul de legume un pod de piper roșu.
benzi de tocat, ardei dulce suculent și aromat - 10-strat.
11 strat - varza tocata. Chop, trebuie să-l stropească cu sare grunjoasă și se pisează mâini pentru a lasa sucul, apoi uniform peste piper rastrusit.
Frunzele superioare plece, acestea vor fi necesare mai târziu.
12 strat - pe partea de sus a verzei trebuie stabilite spălate ierburi proaspete. Nu este necesar să se pisa dreapta și a pus - întregul fascicul!
strat de 13 - frunze întregi varza, și că acestea sunt utile - pentru a sigila conținutul Cazanului, nu permite un cuplu sa iasa afara.
Acum trebuie să-l toate aplatiza - de exemplu - un vas larg, plat, rezistent la căldură. După ce capacul nu este adiacent la conținutul atât de strâns, dacă este necesar. Dar presa sub formă de feluri de mâncare - cel mai mult ea.
Puteți acoperi și se acoperă apoi.
Dar asta nu este suficient pentru a Basma preparat în conformitate cu normele. Acum, în cazul în care capacul de pe partea de sus pentru a pune presa - atunci totul se va dovedi ca ai nevoie!
Puneți fierbătorul pe foc - și de a face treaba lor! Ce farmec, deci nu este necesar să se monitorizeze în mod constant de gătit, se amestecă, uite Basma - acest lucru nu este necesar, da și da, și ar fi dificil de demontat și apoi întregul sistem complex!
A fost nevoie de ore aproximativ un an și jumătate, iar din bucătărie a venit aroma apetisant? Basma este gata!
Posibil la clădirea noastră!
Scoateți frunzele de varza ...
Treceri spre verde, care și-a îndeplinit deja funcția, oferind întregul vas aroma.
În cele din urmă am ajuns la gustos!
Frumos basmu pune pe o farfurie și tratat în timp ce fierbinte!
- gem de zmeura-menta
Site-ul are deja o reteta clasica pentru gem de zmeura - fructe de pădure și de zahăr 1: 1, iar acum oferă pentru a încerca.
Ce este și cum să mănânce? - prima întrebare, nu aveți atunci când vezi aceste mici verde.
La începutul verii, când grădinile umbroase umplut cu parfum de tufe de trandafiri și paleta verde cu gratie.
Prima dată când am gătit gem de gutui și probabil au o reteta, continuând în același timp un sezon cele mai multe dintre acestea.
castraveți și roșii gustoase au înăsprit, dar nu a fost o pereche de cutii de conserve goale? Propun să conserve.
rețete populare noi
- Marinate cele mai delicioase ... (320)
- Cum de a găti supă cu paste (304)
- Cum de a găti cu shtrudli carne ... (177)
- Dogwood Compot în timpul iernii, luminoase și ... (113)
- Delicious Lecho din bulgară ... (96)
Gustări de la partenerii
Stimați cititori! Pentru a obține un delicios rețete noi la oficiul poștal, creați-vă un buletin săptămânal la New-Retete :)
Și am bucura de noi retete?
- Omletă cu roșii
Omletă - este una dintre cele mai rapide și mai iubit micul dejun! Acolo ouă prăjite chiar nu pot găsi - suntem cu tine.
Recent, am pregătit un shake mic dejun - smoothie de fructe de padure, iaurt și fulgi de ovăz. Și am vrut să fac.
Uite, ce idee minunata pentru un mic dejun rapid, consistent și frumos: omletă într-un inel de dulce.
Acest mic dejun rapid bate recordul pentru viteza de preparare: numai 3 minute și 3 ingrediente - lapte.
O gustare delicioasă la picnic este posibil, chiar dacă aveți un grătar sau o tabără de tigaie. Am oferi foame.
Anunțarea feluri de mâncare pentru o săptămână!
Săptămâna de casă pâine! 28/08/17 - 03/09/17
30/08/17 - Pâine pe iaurt fara drojdie
09/02/17 - poftă de mâncare de legume
Paste Săptămâna! 21/08/17 - 27/08/17
Salata de paste cu legume - 24/08/17
26/08/17 - Paste cu pui sub sos bechamel