Rețetă pentru Trout supă de pește

La fel de bun alimente supa fierbinte și gustos! Gustul original al supa va asigura succesul pastravului de pescuit. Gatiti poate fi o varietate de moduri.

Reteta: „Supa de peste cu păstrăv (cap, coada si aripioare)“

Fripturi orice pește este mult mai scump, asa ca te sfătuiesc să cumperi un pește întreg. partea de mijloc este folosită pentru prepararea de feluri de mâncare, și totul altceva merge la fel de inutile cel mai bun caz, în congelator, „doar în cazul“.

Dar se pare că, capul, coada și aripioarele păstrăv - ingredientele principale ale unui prim curs delicios.

trebuie să adăugați pentru a le:

4-5 cartofi;
Ceapă - 1 buc;.
1 morcov mediu;
piper, frunze de dafin, sare - dupa gust;

Părți din pește trebuie să fie perfect curate, se clătește cu apă rece, cu capul tăiat branhii. La pești mari tigaie format și umplut cu apă, cantitatea de care ar trebui să fie de trei ori mai mult. Apoi a adăugat piper, frunze de dafin. Deoarece formarea spumei este îndepărtat de pe suprafața bulionului. După fierbere, temperatura trebuie să fie scăzut pentru pești languishing timp de 40 de minute la foc mic. Odată ce peștele este gătit, acesta este trimis să se răcească într-un recipient separat.

Bulionul filtrat se adaugă cartofii purificate și cuburi, morcovi, ras pe o răzătoare grosier și ceapa tăiată în prealabil și ușor prăjit într-o cantitate mică de ulei. Totul este gătit timp de aproximativ 15 minute până când cartofii sunt fierte.

In timp ce legume fierte, pește ostyvshaya scutite de la părțile necomestibile. Rămâne doar carne, care este pus în bulion. gust natural și miros de acest fel de mâncare este mai bine să nu strice condimentele inutile. Asigurați-vă că pentru a da supa infuzat timp de 10-12 minute și servi nu este foarte fierbinte, se toarnă în fiecare mărar castron.

Reteta: „ciorbă de pește Trout“

Original și foarte simplu supa reteta de piure de diversifică dieta oricarei familii. Aceasta supa este perfect digerabil datorita produselor de pre-tratament.

Pentru a face acest fel de mâncare aveți nevoie de:

600 grame Pastrav
cartofi - 1 buc
mici morcovi - 1 buc
smântână 20% grăsime - 150 ml
sare, piper negru macinat

felii scăldați păstrăv de stivuite și umplut cu apă. Apa ar trebui să acopere complet conținutul tigaie. Scoaterea spuma de la suprafață, trebuie să fiarbă peștele aproximativ o jumătate de oră. Când piesele gata sunt eliminate din bulion, și se filtrează și se împarte în jumătate. Într-una din piesele vor fi gătite cartofi și morcovi decojite, tăiate într-un mod arbitrar.

Produsele VOINȚA permite să meargă la stadiul principal al preparatului: legumele sunt zdrobite într-un blender, pește, eliberat de oase și piele, în cazul în care acestea au fost, încălzirea cu o furculiță. După aceea, toate ingredientele sunt puse înapoi în bulion, se toarna crema.

În această etapă trebuie să adăugați sare și piper și, dacă este necesar - a doua jumătate a bulionului. Aceasta depinde de densitatea masei rezultată. Toate conținutul tigaie este adus la fierbere și în final agitat blender.

Completare perfectă pentru o farfurie de supa fierbinte va biscuiți și decorați această piesă poate fi un fir de patrunjel.

Reteta: „supa de pește din păstrăvi cu conopidă și orez“

Combinația de produse, cum ar fi păstrăv și conopidă, în cele din urmă duce la un gust interesant. Puteți experimenta pe acest subiect, și să se pregătească supa de păstrăv,

în care ingredientele sunt:

Păstrăv - 600 grame;
conopidă proaspătă - 200 g;
rădăcină de țelină;
cartofi - 2 buc. dimensiuni medii;
apă în cantitate de 2 litri;
Morcovi - 1 buc. dimensiuni mici;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
rotund Fig - 3 linguri. linguri;
frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
patrunjel la gust;
sare după gust.

Mai întâi păstrăvilor împărțită în bucăți mici, fierte timp de 30 minute la foc mic, ceea ce ar pregăti un bulion transparent este necesară pentru a elimina periodic spuma.

În timpul pregătirii de pește:

1.Morkov și țelină, tăiate sau ras în bucăți mici, pe o răzătoare grosier, ușor prăjită cu ulei;

2. Figura zaparivat în cantitatea necesară pentru câteva minute în apă clocotită. Pentru a nu risinki blocat, asigurați-vă că pentru a se amestecă apă după adăugarea de apă și orez la fierbere;

3. cartofi, cojit anterior, se taie în cuburi mici;

4. Conopida demontat în buchețele. În cazul în care acestea sunt suficient de mari, acestea trebuie să fie tăiate. dimensiunea mică a inflorescență un pic mai mult decât un bob de mazăre poate fi lăsat ca un întreg.

Din pește bulion extras finit și el tensionat printr-o sită, și a adus la fierbere în următoarea ordine de a pune ingredientele:

Odată ce un semn de carte în bulion pentru a păstra supa de conopidă la foc mediu trebuie să fie nu mai mult de 10 minute. La sfârșitul gătit, se merge fierte și se taie în bucăți mici de păstrăv, din care înlăturate toate părțile necomestibile. Sarea este un fel de mâncare aveți nevoie de câteva minute înainte de sfârșitul de gătit. Apoi se adaugă frunza de dafin în ea. Supa Gata trebuie administrată timp de 5 - 7 minute să se răcească ușor și în prezent.

In fiecare placă se adaugă pătrunjel tocat fin. pot fi adăugate la experimentul în finit busuioc supa sau telina.

Încercați să experimenteze, iar viața nu va părea plictisitor!