Rețetă pentru tocană de legume cu dovlecei si vinete

Rețetă pentru tocană de legume cu dovlecei si vinete
Această tocană de bază reteta de legume cu dovlecei si vinete - o mană cerească pentru dieta ta de vara. Vitamina fel de mâncare cu legume de sezon tineri este luminos, parfumat și relativ ușor. Opțional, puteți adăuga un set standard de ingrediente cu produse suplimentare sau condimente preferate / plante care dau individualitatea tocană și specificitate.

  • vinete - 1 buc;.
  • dovlecei - 1 buc;.
  • dulce clopot piper - 1-2 buc;.
  • rosii coapte - 2-3 buc;.
  • Ceapă - 1 buc;.
  • Usturoi - 2-3 dinte;
  • ierburi proaspete - ½ fascicul;
  • ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;
  • sare si piper - dupa gust.

O reteta simpla tocană de legume cu dovlecei si vinete

  1. Marrow și vinete, se spală, se taie în mărime medie cuburi egale. Pentru a salva vinete de la un posibil gust amar, presarati-le cu sare și se lasă timp de 15-20 de minute, apoi se clătește bine cu apă.
    Rețetă pentru tocană de legume cu dovlecei si vinete
  2. Ardei, purjarea toate semințele, shinkuem cuburi.
    Rețetă pentru tocană de legume cu dovlecei si vinete
  3. Roșiile curățate de piele. Pentru aceasta se umple roșii proaspete cu apă clocotită și se păstrează 5-10 minute, apoi imediat cufundat într-un recipient de apă cu gheață. Prin modificarea temperaturii se înmoaie cojile de legume și vor fi eliminate destul de ușor. Tomate carne cu un cuțit rupe în bucăți.
    Rețetă pentru tocană de legume cu dovlecei si vinete
  4. Incalziti tolstodonnuyu tigaie adâncă cu unt. Ceapa tăiate în subțire semi-inele, usturoiul se taie marunt dinții și întinse pe o suprafață fierbinte. Fry pentru câteva minute la foc mediu.
    Rețetă pentru tocană de legume cu dovlecei si vinete
  5. De îndată ce semiinelele ceapa sunt moi, ulei parfumat pentru a încărca tăiere ardei grași. Se crește temperatura la maxim și, în timpul agitării conținutului tigaie se prăjește timp de 2-3 minute.
    Rețetă pentru tocană de legume cu dovlecei si vinete
  6. pune în spatele dovlecel și vinete. Fără a înceta să se agite, legume stau un „amestec“ foc mare pentru câteva minute.
    Rețetă pentru tocană de legume cu dovlecei si vinete
  7. Apoi, așezați pulpa suculenta de tomate (pentru lipsa de fructe proaspete, puteți pune o pereche de linguri de pasta de tomate conserve). Noi se amestecă tocană, diminuează căldura la legume mici și chinuiți sub acoperire de aproximativ 20-25 de minute. 5-10 minute înainte de sfârșitul sezonului, cu o sare fel de mâncare / piper gătit.
    Rețetă pentru tocană de legume cu dovlecei si vinete
  8. La depunerea showered tocană de legume cu vinete și dovlecei tocat verdeață. Există perfectă mărar proaspăt, patrunjel, coriandru sau busuioc verde.
    Rețetă pentru tocană de legume cu dovlecei si vinete

fel de mâncare vegetariană nostru este pe deplin pregătită! Difuzăm un legume la cald sau la rece - este gustoasă sub orice formă. Poftă bună!