Rețetă pentru tocană de legume cu cârnați - iahnie 1001 produse alimentare

Rețetă tocană de legume cu cârnați

Numele de „tocană“, a venit la noi din bucătăria franceză, ca și cuvântul în sine înseamnă „pentru a excita apetitul.“ Reteta originala pentru carne și legume tocană au fost prăjite separat, apoi fierte împreună până la gătit. După cum știți, un fel de carne, precum și tipul și varietate de legume sunt de nici o importanță. Adesea adăugat la tocanite ciuperci înlocui carne sau ciuperci, atât în ​​tocană de legume cu ciuperci. Tocană poate fi fara carne, doar legume. Un alt nume franceze de feluri de mâncare - Ratatouille. Ratatouille, spre deosebire de tocană, a produs aproape întotdeauna numai din legume și amintește Lecho din Ungaria, este întotdeauna prezent vinete, la fel ca în cele mai multe preparate din bucătăria provensală. Ratatouille de primăvară cu vin - este un fel de mâncare de legume de legume de sezon, aromatizate cu vin. Cui îi place să gătesc legume cu fructe de mare, cu siguranta tocană de interesat cu midii. care este nu numai incredibil de util, dar, de asemenea, foarte gustos!

Astăzi vă vom pregăti tocană de legume de legume simple, care pot fi ușor cumpărate pe tot parcursul anului. În sezonul de legume proaspete, adăugați tocană de legume este de vară preferate pentru a diversifica gustul vasului. În schimb, am decis să pun cârnați din carne, că este aproape întotdeauna găsit în orice fel de mâncare frigider și este gătit cu ea mai repede decât carnea.

tocană de legume cu cârnați

Porții: 8
Calorii: Srednekaloriyny
Calorii per portie: 325 kcal

Pentru a găti tocană de legume cu cârnați, veți avea nevoie de:

Cartofi - 500 g
varză - 1 cap
mezeluri fierte - 500 g
sare, piper negru macinat - dupa gust
pasta de tomate - 2-3 linguri
condimente - la gust
ulei vegetal pentru prăjit

Cum de a găti tocană de legume cu cârnați:

1.Belokochannuyu varză se taie marunt. Într-o tigaie adâncă, cu o grosime de varză fry fund în ulei vegetal, amestecând câteva minute.
2. Se umple cu apă de fierbere mică în tigaie cu varză, capacul și se fierbe la foc mediu timp de 30 minute până când varza este redus în volum la jumătate și devine moale.
3. cartofi Între timp spălate și curățate. Cubulete. Se adauga cartofii la varza în 30 de minute. Rochie legume pasta de tomate, sare, piper și condimente. Ca un condiment, puteți lua pur și simplu frunza de dafin si condimente pentru legume. Se amestecă și se fierbe, acoperit de o oră un foc lent.
4. Produse mezeluri fierte se taie în cuburi mari sau stick-uri ca cineva mai mult ca ea. Adăugați la tocană și se fierbe inca 10 minute. Vara în această tocană îmi place să adăugați, dovlecei și roșii tinere proaspete.