Reteta pentru supa de ciuperci cu orez - o rețetă cu o fotografie

Foarte gustoase și hrănitoare de supa de ciuperci cu orez este obținută pentru această rețetă. aromă intensă de ciuperci, roșii acru lumina face de neuitat. Ciupercile pot fi utilizate uscate sau proaspete. Gustul va depinde în mare măsură de ce fel de ciuperci utilizați, dar încă se obține fel de mancare foarte gustos.

Pentru a pregăti supa de ciuperci cu orez, avem nevoie de:

4 litri de supa de pui (sau apă);
1/2 cana de orez;
300 g 100 g ciuperci proaspete sau uscate;
4 cartofi;
4 roșii;
1 ardei;
1 ceapa;
1 morcov;
2 oua;
2 h. L. adzhika acute;
praf de șofran, piper, sare, frunze de dafin;
verdeață;
ulei vegetal.

Ciuperci uscate și scufunda în apă caldă timp de cel puțin 40 de minute. Dacă sunteți de gătit cu ciuperci proaspete, atunci ei trebuie să fie tăiate și se prăjește ușor în ulei vegetal într-o tigaie.

Separat, într-o tigaie pentru a se prăjește în ulei vegetal ceapa si morcovi rasi fin tocat, se adaugă șofran și piper tocat, fără a uita periodic agitare. Când toate bine rumenită, se adaugă la zazharki Ajica și tocate roșii, curățate în prealabil, și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 3 minute.

Adauga la zazharki ciupercile, se amestecă și se opri gazul.

In supa care fierbe se adaugă cartofii tocate și se fierbe până se înmoaie, apoi se toarnă orezul și se fierbe până orezul pe jumătate fierte.

Cand orezul este aproape gata, se adaugă la zazharku supa cu ciuperci, sare si piper dupa gust.

Separat, se bat ouăle și le toarnă într-un curent subțire în supă, fără a înceta să se agite. Adăugați frunze de dafin si verdeata tocata marunt.

Adu bogat supa de ciuperci, gustoase cu orez la fierbere și se stinge focul.