Rețetă pentru maioneza de casă de la Ektora Himenesa Bravo cu fotografii și video
1. Ouăle scoase din frigider în avans, aceasta, precum și toate celelalte ingrediente, trebuie să fie la temperatura camerei.
2. Se împarte oul într-un recipient îngust, cu ziduri înalte, se presara 1 linguriță sare, se adaugă muștar uscat sau un sos - 1 linguriță 0,25 linguriță ardei iute și 1 linguriță zahăr.
3. Acoperiți ou și condimente 50 ml de ulei de măsline. Mixerul de imersie omite fundul recipientului și telul, apoi se introduc treptat jumătate din ulei vegetal.
4. Adăugați sucul de lămâie sau otset, amestecati, apoi se toarnă uleiul rămas.
