Rețetă pentru găluște cu cartofi rasi pas cu pas cu imagini

Galuste cu cartofi cruzi rasi - delicios și ușor!

Mod de preparare:

Pentru a pregăti găluște, am macră frământarea aluatului. Într-un castron faina cerne, se adaugă 1 linguriță sare și ulei vegetal, apă de turnare. Se amestecă și se frământă aluatul, acesta va fi un pic băț pentru mâini, dar nu se adaugă făină mai mult, așa că ar trebui să fie. capac aluat cu folie și se lasă „repaus“ timp de 30-60 min, la temperatura camerei. După aceasta, se framanta aluatul din nou, este netedă și nu lipicios, iar acest lucru înseamnă că aluatul este gata, și poate fi folosit pentru modelarea găluște.

Se prepară umplutura. Cartofii sunt decojite, se spală și se freca pe o răzătoare grosier, pune într-o strecurătoare. Strecurătoare pus în coajă și umple cartofi apă clocotită imediat după ce apa de fierbere se toarnă peste cartofi cu apă rece. Un astfel de proces face pentru cartofii nu întunecoase. Cu cartofi trebuie să se scurgă lichidul în exces, apoi adăugând piper negru și se amestecă sare. Umplutura pentru găluște gata.

Din testul taie o bucată mică și rola de pe cârnați sale, se taie aluatul în bucăți. La fiecare piese care formează un cerc și laminate în făină, apoi se ruleaza aluatul. Cercul de testare a pus umplutura și sculpta găluște. gălușcă turnate trecut pe la făina podpylennuyu de suprafață.

Ghiveciul se fierbe o cantitate mare de apă sărată. Arunca găluște în apă clocotită și le amestecă ușor, astfel încât acestea să nu se lipesc una de alta. După găluște plutească, gatiti-i nevoie de aproximativ 5-7 minute. Gata pentru a prinde găluște cu o spumiera, se toarnă un pic de ulei sau unt.

Galuste cu cartofi rasi poate fi servit cu smântână și prăjit într-o tigaie cu ceapa - foarte gustoase! Poftă bună. )