Rețetă pentru curcan umplut cu ciuperci si kartofilem

Turcia este un fel de mâncare tradițională de la catolici. Dar, în România, ea a reușit să prindă fantezie a multor familii. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece curcan la cuptor se dovedește incredibil de licitație și suculent, și este posibil să se hrănească un număr suficient de mare de oameni. Prin urmare, acest fel de mâncare este foarte potrivit pentru o seară liniștită de familie și pentru celebrarea unei companii mari. Vreau să-ți spun o altă rețetă mare pentru gătit un curcan în cuptor.

Sub crocant ascunde o carne foarte frageda. Pentru ca acest lucru să se întâmple, este foarte bun zafarshirovat pasăre. Împărtășește rețete delicioase - curcan umplute cu cartofi și ciuperci.

Pentru prepararea avem nevoie de:

• Dimensiunea medie de curcan;
• cartofi - 1,5 kg;
• orice ciuperci pot fi uscate, în acest caz, ciuperci - 100 gr. uscate sau 300 grame. proaspete;
• Crema - 100 g;
• Ceapă - 1 buc;
• ulei vegetal;
• sare;
• condimente - curry, coriandru, nucșoară, puteți utiliza condimente pentru pui;
• crengute de cimbru;
• ac;
• fir.

Mod de preparare:

1. Dacă utilizați ciuperci uscate, se toarna mai întâi apă clocotită timp de 15 minute, până când se umfla. Nu sfătuiesc să utilizați ciuperci congelate, deoarece acestea sunt mai puțin aromate;
2. Curate, se spală cartofii, se fierbe și a pus la podea de pregătire;
3. Între timp, obținem ciuperci ud, nu-i taie prea mici și nu prea mare;
4. Shinkuem si ceapa curata, fin de dorit;
5. Într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal Pune ciupercile, un pic mai fry, 3-4 minute este suficientă;
6. Apoi se adaugă ceapa și se prăjește toate ceapa pana se rumeneste;
7. Pune crema și se fierbe timp de 5 minute, amestecând constant;
8. Rezultat răspândit umplutura într-un castron și să dea un pic rece;
9. Prin acest timp, cartofii vor fi gata, ar trebui să fie un pic umed, deoarece vine în cuptor. Începem lucrurile noastre de curcan;
10. Pune pasărea într-un castron pe partea din spate, asa ca a fost chestii convenabil. Ia-o jumătate de cartof și se taie fiecare în mai multe părți. Apoi ne-am pus în Turcia, alternând umplut cu ciuperci și ceapă;
11. Luați acul și firul de cusut poate fi convențional. Noi le ori de mai multe ori și vdevaem acul. Începem să coase cu atenție pasărea noastră;
12. Ar trebui să obțineți o cusătură fără găuri, astfel încât în ​​timpul de gătit, umplutura zacut și nu a urmat;
13. Apoi, într-un bol se amesteca toate condimente, condimente și sare, inclusiv crengute de cimbru, ele pot fi tăiate;
14. 
    Pentru Turcia, coaptă în cuptor a fost o crustă delicioasă, trebuie să adăugați uleiul vegetal. Amestecul s-a adăugat 6 linguri de ulei vegetal și se amestecă foarte bine. Rezultatul a fost o pastă de arome;
15. Apoi, acest strat cu terciul bun curcani întregi, inclusiv picioarele și aripile. Legare picioarele în cruce, astfel încât pasărea a transformat compact;
16. Pune curcan intr-o tigaie și închideți cartofii rămași. Și a pus într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de 1,5 ore.

Suculentă, curcan licitație umplute cu ciuperci si cartofi gata!