Rețetă pentru clatite fara sifon, fotografii

Făină de grâu - 1 stivă. Unt - 100 g zahar - 2 linguri Oua - 3 piese (și) apă minerală - 300 ml Kefir - 300 ml

• Numărul de Portii: 4
• Timp de preparare: 40 minute

Rețetă pentru clatite fara bicarbonat de sodiu pe chefir

Pentru a obține un clătite luxuriante, la fel ca în fotografie, fără sifon, utilizați o rețetă cu chefir, acesta poate fi înlocuit, și lapte acru.

unt Se topește, iaurt și un pic de căldură. Se amestecă aceste două ingrediente, se adauga ouale, se bat cu un mixer. Se toarnă într-un amestec de apă minerală, acesta trebuie să fie un gaz. Se amestecă zahăr și sare, se amestecă bine.

Se amestecă ușor se amestecă făina și în direcția de jos în sus până la uniformizare. Se lasă aluatul să se infuzeze timp de aproximativ 20 de minute și începe să prăjirea clatite pe o tigaie bine încins.

Clătite fără sifon cu lapte

Acest aluat este la fel de potrivit pentru clătite obișnuite, și umplute. Dacă găsiți că brutăria se dovedește destul de bine, pur și simplu se diluează aluatul cu lapte sau apă. În funcție de natura umplerii, a regla cantitatea de zahăr.

• lapte - 500 ml;
• Oua - 3 buc;
• făină - 1-1.5 stivă;
• zahăr - 1-3 Art. l;
• . Sare - 0,5 linguriță;
• ulei vegetal - 5-6 Art. l.

Bateti ouăle într-un recipient adanc, se presara in zahar si un varf de cutit de sare, se amestecă și se toarnă în lapte. Biciuire porțiuni vsypte greutate făină cernută anterior. La final, se toarnă untul și se agită. Se coc clatite pe tigaie fierbinte.

În această rețetă, există o opoziție - unele opțiuni de coacere. Dacă clătitele obișnuite, acestea sunt prajite pe ambele părți, în cazul în care umplute, friptura nu poate fi decât un singur fel, pune umplutura, înfășurați clătite și trimite-le să se coace în cuptor sub unele sos, cum ar fi smântână.

Materializări umpluturi și aditivi pentru clătite

Prin simpla clatite sunt bune miere, gem, smântână, gem, gem, iaurt, sirop, lapte condensat.

Ca umpluturi pot fi utilizate după cum urmează:

• carne - orice prăjește umplutura cu ceapa pana cand se inmoaie, se adauga usturoiul;
• Ciuperci - ciuperci și ceapă prăjită, ele pot fi amestecate cu smantana;
• varză - varza să stingă gradul de pregătire, se adaugă pasta de tomate în timpul coacerii;
• mere - felii de mere sau se fierbe în jos pentru a stinge cu zahăr și scorțișoară, apoi același lucru se poate face cu o para;
• brânză de vaci - branza de vaci amestecata cu smantana si zaharul, se adauga vanilia, puteți utiliza gata făcute brânză de vaci;
• fiert lapte condensat - doar puf clătită fata ei si rola rola, puteți face, de asemenea, cu marmeladă sau gem.

Mai pot fi umplute clatite pasta de ficat, felii de carne prăjită sau piure de cartofi cu aditivi.

Clătite se potrivesc și ceai de băut, și la o cină timpurie. Încearcă să-i pregătească pentru alegerea lor - este foarte ușor. Pentru a evita probleme atunci când rândul său, așteptați pentru o bună margini brunisare și, dacă este necesar, se adaugă mai mult ulei la aluat.