Reteta Halofitele cu carne de pui și cârnați - sare 1001 produse alimentare

Soljanka reteta cu pui și cârnați

Numele „halofite“ provine de la numele bucătăriei rurale „țărancă“. Reteta acestui fel de mâncare a fost simplu - rămășițele unei varietăți de produse sătenii au fost amestecate într-un cazan și fierte. Aceasta este o echipa de carne reteta Salsola născut. De-a lungul anilor sa schimbat Solyanka, și-a lungul timpului a devenit un fel de mâncare foarte popular în restaurante. Rețetă pentru Halofitele a dobândit o formă clasică. Până în prezent, cum să gătească o amestecătură, orice bucatar stie, fiecare gazda cu experiență. Prepararea acestui fel de mâncare - este simplu și, în același timp, un proces complicat. Este necesar de a pre-găti toate ingredientele Kasha, și apoi trece direct la gătit supă.

Un clasic echipa Halofitele rețetă trebuie să includă cel puțin patru tipuri de carne sau produse din carne (carne fiartă sau prăjită, cârnați, etc). Mai departe sunt murate sau sărate castraveți, ciuperci marinate, morcovi si ceapa, pasta de tomate, masline. Amestecătură servit cu lamaie si smantana. Dar specii Salsola - o mulțime. În funcție de ceea ce adăugați supa, numele și dobândi Solyanka (halofite pește, Solyanka cu cârnați, Salsola varză, Solyanka de legume, Solyanka cu ciuperci, halofite în Georgia, legume halofite și așa mai departe).

Pentru a găti amestecătură cu carne de pui și cârnați, veți avea nevoie de:

pulpe de pui - 2 buc.
Apa - 3 l
castraveti murati - 200 g
cârnați - 2 buc.
Mezeluri semi-afumate - 100 g
Morcovi - 1 buc.
ceapa - 2 buc.
pasta de tomate - 2 linguri
sare
praf de piper negru
boia de ardei
frunze de dafin
Lemon - 1 buc.
măsline
pătrunjel
mărar

Cum de a găti amestecătură cu carne de pui și cârnați:

1. coapsei de pui ia valoarea medie, a pus într-un vas, se toarnă apă rece și incendiate. Se fierbe supa, atunci când este vorba de o fierbere, se îndepărtează spuma. După aceea ne diminuează căldura și se continua fierberea la foc mic. Carne de pui este gata atunci când carnea se desprinde ușor de oase. Scoateți coapsa din bulionul și se lasă să se răcească. Sarea din supa nu se pune! Sare supa va avea nevoie, până la sfârșitul anului de gătit.
2. morcovii sunt curățate, frecat pe o răzătoare grosier. Ceapa curata si se taie in cuburi mici. Fierbeti legume cu o cantitate mică de apă într-o stare de pregătire. Se adaugă pasta de tomate la sfârșitul anului.
3. murături taie în fâșii sau felii subțiri.
4. taie în cuburi mezeluri, cârnați - felii.
5. carnea de pui răcită este detașabil din oase, tăiate în melenko.
6. Puneți în supa de legume fierbinte cu pasta de tomate și se aduce la fierbere.
7. Apoi, în supa adăuga castraveți, apoi salam, cârnați și carne. pune următor piper, boia de ardei, frunze de dafin. Se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Încercăm și a pus sare dupa gust.
8. măsline și o tăietură de lamaie in felii. felii de lamaie se taie in jumatate.
9. Gata supa de deversare de pe plăcile. S-a adăugat la fiecare placă de ierburi proaspete, cateva masline, o jumatate de lamaie si ceasca smantana.