reteta Fotografii pentru spaghete bolognese

Fiecare femeie vrea să surprindă pe cei dragi un fel de mancare delicios, original și neobișnuit. Un bun exemplu poate fi un spaghete bolognese delicios. Foarte mulți oameni iubesc paste autentic italian, dar ei cred că să-l gătească acasă prea tare. De fapt, spaghete Bolognese - este una dintre cele mai simple și mai ușor preparate italiene.

Ce este spaghete sau paste, ce caracteristică a acestui fel de mâncare?

Mulți oameni cred eronat că pastele obișnuite și paste făinoase - este același lucru. Dar, ceea ce este diferența dintre ele, pentru că ele sunt atât de asemănătoare?

• Prezenta pasta se face numai din grâu dur. Este ușor de digerat, imbunatateste metabolismul, contine minerale si fibre. paste ordinare pregătit o lungă perioadă de timp în România de materii prime ieftine. Acest lucru a fost considerat un fel de mancare de clasa a doua, care este adecvat numai pentru garnitura.
• paste convenționale sunt dăunătoare pentru cifra, deoarece acestea sunt similare în compoziția produselor de panificație, în contrast cu pasta.
• Paste - este gata, un fel de mancare separat. Pasta este de obicei servit pe masă ca o garnitura pentru preparate din carne și salate.

Fapt interesant! Unii istorici cred că cuvântul „paste“ în italiană înseamnă „aluat“ și „paste“ este derivat din jargonul sicilian «maccarruni» (aluat prelucrat).

Pentru o lungă perioadă de timp pastele fabricate manual. Acesta a fost servit pe masa într-un mod special cu sos de miere de zahăr. Numai în mijlocul secolului al 17-lea au fost primele mașini mecanice pentru a crea o pasta, atunci valoarea sa a scăzut. Apoi, ea a câștigat popularitate ridicată. A fost la acel moment a fost văzut ca fel de mâncare națională a țării. În Genova există chiar și un muzeu dedicat paste.

Cum de a găti spaghete bolognese

Cum de a găti paste pentru spaghete

• Inițial necesar pentru a umple oala cu apa (100 litri per gram de produs), puneți-l pe placă și se aduce la fierbere.
• Se adaugă sare (1 linguriță la 1 litru de apă).
• Înmuiată într-o oală de spaghete și se amestecă bine pentru a evita lipirea acestora.
• De obicei, paste proaspete de calitate (spaghete) este gătită până când nu face mai mult de 5 minute. Daca uscate, realizate din soiuri de grâu dur, este nevoie de timp de la 7 la 15 minute.
• Scoateți tava dintr-o placă, este aruncat din nou fel de mâncare gătită într-o strecurătoare și gata pentru a fi servit cu un sos.

Pentru a verifica disponibilitatea, a se vedea mijlocul unei linii rupt. Un punct alb subțire (sau linie) spune că este pregătită în starea de Al Dante (un pic cam greu). În acest moment, este timpul pentru a opri soba.

Cum de a găti Bolognese sos?

• carne tocată de carne de vită și de porc sau de vită. Pur și simplu cumpăra în magazin gata făcute și gustoase poftă de mâncare de carne polizorul în sine.
• Legume proaspete: morcovi, 3 catei de usturoi, țelină (opțional), ceapă, tomate (articole 5-6).
• Vinul rosu (la gust) - 50 ml.
• Uleiul de măsline.
• 50 ml de smântână.
• ierburi proaspete (patrunjel, busuioc).
• Condimente: sare, piper.

Sosul ar trebui să fie abordate înainte de spaghete de gătit pentru a servi la masa fierbinte.

• Tomate coaja ușor și răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne sau un blender. Pentru a curăța cu ușurință de pe piele, este necesar să se reducă roșiile în apă clocotită timp de câteva secunde și imediat muiată în apă rece.
• Ceapa tocata marunt, țelină și morcovi și passiruem în ulei de măsline la foc mic pana stat jumatate fierte.
• Puneți carnea tocată și se amestecă, împărțirea în bucăți mici.
• Fry timp de aproximativ 10-12 minute. se adaugă sare și piper. Fry ar trebui să fie atunci când capacul este deschis.
• Adăugăm un foc mic și se toarnă vin roșu. Alegerea vinului depinde de preferintele de gust, dar este mai bine să utilizați uscat.
• După 1-2 minute, pune roșii și capac de acoperire tigaie. Fierbeti timp de 15-20 de minute.
• Se adauga usturoiul tocat, smantana si ierburi proaspete. Fierbeti încă 5 minute, cu capacul închis.

Secretele de gătit paste delicioase

• Acest paste este gătit Al Dante la starea (de inimă). Este important să nu lăsați-l digera. Ar trebui să fie moale. și în mijloc, pentru a fi un pic cam greu.
• Pentru spaghete de la lipirea în timpul gătitului, se adaugă unele ulei de gospodine la oala. Cu toate acestea, bucătari italieni autentice nu sunt sfătuiți să facă acest lucru. Alterează calitatea produsului finit. Pentru spaghete de la lipirea împreună, trebuie să le găti într-un vas de volum mare.
• Pentru umplutura este mai bine de a alege carnea de vită și se adaugă la un pic de porc pentru a echilibra gustul. Carne de porc fel de mâncare se va adăuga moliciune și suculență. carne de vită și să-l sănătos și foarte aromat. Pentru sos, carnea este potrivit pentru a fi utilizat pentru supă, și nu pe margine sau tăiere.
• Spre deosebire de spaghete, nu vă fie frică pentru a pune sosul este prea lung. Mulți italieni urmați regula: mai extincția, cu atât mai fină și un gust mai bun. Unii l gatiti pe aragaz pentru întreaga oră.
• Pentru a face acest fel de mâncare rapid, încercați să combinați spaghete gătit și paste. Când începe pentru a pune umplutura, puteți pune în condiții de siguranță pe aragaz să fiarbă spaghete.

Tradiții masă de spaghete bolognese

Dacă urmăm tradițiile, aveți nevoie de spaghete fierbinte aranja pe farfurii, se toarna sosul deasupra, se presară cu brânză rasă și ierburi proaspete (patrunjel, busuioc).

Poti fi pus in finite sosuri pentru paste și se amestecă. Apoi, a pus pe farfurii si se presara cu branza si ierburi.

Un pahar de vin rosu - excelent plus față de vasul este gata!

Spaghetti Bolognese - foarte gustos, consistent, fel de mâncare italiană. Savuroase Cu acesta, puteți pur și simplu pentru a te cei dragi si invitatii surpriza. Pentru a găti nu trebuie să-și petreacă o mulțime de timp și efort.

Spaghete nu sunt deloc alimente nocive, care merge în grăsime. Dimpotrivă, beneficiul real al spaghete. Este important de știut cum să le gătească, nu digera. Dar este de asemenea important să se pregătească în mod corespunzător sosul. În caz contrar, totul va fi rasfatata. Dacă ceva îndoială, este necesar să rămânem la o rețetă dovedit. Și în viitor, și deja puteți adăuga o fantezie ondulare. Am sortați de vizionari. Și totuși, de ajutor străin experiență vopolzovatsya. De ce nu. Îmbogățiți cunoștințele și experiența lor este întotdeauna profitabilă. Iar sosul are trucurile sale. Marele când poți învăța de la o reteta sos bolognez articol pentru spaghete. Se prepară?

Buna ziua! Gatesc asa-asa) Dar fiica mea îi place să gătească! Ea a găsit rețeta, și mi-a arătat. Sincer, nu am crezut că ea va face la fel de bine cum este scris în articol și cum să scrie într-un comentariu. Dar copilul nu va juca ... toată seara de la bucătărie a venit arome și feluri de mâncare bryakane, dar am fost în chiliile interior nu este permis)) și apoi punctul culminant ... și a stabilit masa la paste Bolognese cap de tabel cu carne tocată. Și ce yummy. Ea nu a trecut! Datorită fiica mea și de prescripție. Și nu am putut rezista și a scris aceasta recenzie.

Hmmm ... cum totul apetisant este pictat, asigurați-vă că pentru a încerca Bolognese paste, cu atât mai mult mi-a placut aceasta reteta clasica cu o fotografie! Îmi place spaghete! Uneori mă și gospodării acest fel de mâncare răsfățați-vă, și vă puteți ridica orice paste, se pare că este întotdeauna variat și gustos!

Familia mea îi place când gătesc paste. Sunt sigur că această rețetă de la soțul meu și fiica mea va iubi! Vă mulțumim pentru rețeta și detaliate de gătit lui!

Îmi place spaghete și-au dorit mult timp pentru a găti o rețetă pentru spaghete pur și simplu nu a putut găsi rețeta potrivită pentru paste bolognese reteta clasica cu fotografii. Am dat peste o compozitie complexa de ingrediente și a complexității de gătit. Asigurați-vă că pentru a pregăti o nouă rețetă pentru o compoziție nouă.

Încerc să gătesc spaghete bolognese cu carne tocată în rețeta dumneavoastră. fel de mâncare delicios a ieșit. Membrii mei de uz casnic, de asemenea, a trebuit să gust. Doar nu folosesc magazin spaghete. Ea fierte fidea. reteta Noodle este foarte simplu. PLANT aluat numai gălbenușuri de ou. Mai bine să ia făină de secară. fabrica de aluat foarte rigid. nu se adaugă apă deloc. Ușor se adaugă puțină sare, dar acest lucru nu este obligatoriu. Aluatul este întotdeauna adăugați coriandru, pătrunjel, mărar poate fi. Am pus o mulțime de verdeață. Chop-l anterior. Braves terminat aluatul în frigider peste noapte. A doua zi, am rola aluatul aluat subțire-subțire, am tăiat în bucăți lungi. Într-o mulțime de tăiere flour'm la Lapshinka nu lipi unul de altul.

Sunt destul de familiarizat cu bucătăria italiană. Inutil să mai spunem că mâncărurile naționale, nu am gătit? reteta pentru spaghete cu sos bolognez cu fotografii foarte mult, vreau să încerc să gătească mai mult. Nu cred că în cazul în care spaghetele alese corect, ele pot fi obtinerea de grăsime. La urma urmei, calorii lor doar 80 de calorii la 100 de grame de paste terminat.

Foarte pasionat de paste. Soția adesea le pregătește, dar toate rețetele, deoarece este rapid vechi. Recent, am nedumerit pentru a găti ceva nou. Cum de a găti spaghete bolognese ea nu știa, dar reteta simpla a fost găsit după monitorizare pe Internet.

Bine, azi va fi cina pentru un pahar de vin roșu! ))) Aș îndrăzni să gătesc spaghete bolognese pe reteta clasica italiana. Se presara cu branza si ierburi ... deja saliveze curgea!
De altfel, chiar am crezut întotdeauna că pastele este același.

Spaghete Bolognese am gustat într-un restaurant, apoi urmarit reteta, care implică prepararea acestor feluri de mâncare delicioase nebunește acasă. Sa dovedit, nu atât de frumos, dar nu mai puțin gustoase. Am înlocuit cu roșii de casă sos de tomate și pesto cumpărat gata. Acest fel de mancare este foarte consistent și delicios, apoi toată ziua nu este de dorit.

Pasta este foarte atasata de sotul meu, cred că voi fi capabil să-l trateze cu ajutorul rețete neobișnuite. Vă mulțumim!