Rețetă de varză sărat în Coreeană

Despre spunând: „Cel mai bun lucru este - varza pe masa nu este gol și !.“ Eu nu voi spune, opțiunea de varză gustare coreeană bucurat întotdeauna de același succes. Cu toate că, pentru a fi absolut obiectiv, arată-mi pe cineva care a refuzat varză acră rus, dar cu mere murat, sau Brusnichka sau cu afine, dar vodca, dar nu există nici un astfel! Cu toate acestea, am acum versiunea coreeană:

preparare

La borcan de trei litri, mi-a luat un cap mare de varză. Dacă se poate, apoi se adaugă sare de varză chinezească, acesta va fi doar un cântec! Dar. nu vom fi distras: taie capul în segmente

pliat într-un recipient. Apa (robinet) pentru a dizolva sarea cruță (trei litri de 2/3 ceașcă de apă (circa 150 g) a apei sărate ar trebui să gust gust puțin prea sărat amar off) și se toarnă varză, pune mărfurile, toate mugurii să fie sub apă. Am pus pe partea de sus a unei plăci plate și a pus-o pe plastic, sticla ei de 3 litri. Lasă-l timp de trei zile în cameră.

Aceasta este prima zi.

Au trecut peste trei zile (sub apă poate fi văzută o placă pe care era o sticlă de apă de marfă din plastic)
Morcovii grătar pe răzătoare coreean și se amestecă cu „yannim“ (condimente de piper roșu și usturoi)

Segmentele de varză și morcovi pentru a schimba tasând pliat într-un borcan

Apa (robinet) pentru a dizolva sarea de gust - nu oversalting, o măsură (pe 0,5L 1ch.l) și se toarnă varza pentru a acoperi complet. Lasă pentru încă trei zile în cameră, apoi într-un loc răcoros. Gradul de pregătire este definit ca produsul dispariției băncilor))).