reteta de tort și zbor fotografie pe site-ul despre deserturi

Dacă sunteți în căutarea pentru rețeta unui tort delicios, care pot fi preparate la domiciliu, ar trebui să acorde o atenție la „zbor“. Pentru a gusta este similar cu un tort „Kiev“, dar mai multă lumină și aerisit. Lucru este că, în conformitate cu GOST nu ar trebui să fie nici făină. Că a uitat să adăugați unul dintre cofetari, care au deschis rețeta acestei delicatese.

„Zbor“ - o, crocantă, desert cremos dulce. Tort familiar pentru multe din copilărie, dar astăzi atinge gustul poate fi concretizată numai în viața prescripției tine.

Clasic „zbor“

Dacă doriți să gătești clasic „Flying“, apoi în conformitate cu rețeta GOST include următoarele ingrediente:

• Arahide (poate înlocui migdale sau cashews) - 130 g
• Oua (numai proteine) - 5 buc.
• Zahăr - 320 g
• zahăr vanilat

După cum se poate vedea în fotografie, un tort îmbibată crema moale, care se face din:

• Oil - 215 g
• zahăr vanilat
• Zahăr - 190 g
• Cognac (opțional) - 1 lingura
• Ou - 1 buc.
• Lapte - 125 g

Procesul de preparare a prăjituri

Se prepară un „zbor“ în mai multe etape. Este mai bine să se pregătească în prealabil ingredientele care vor simplifica foarte mult reteta:

• Se incalzeste cuptorul.
• arahide Friptură (doar 15 minute).
• Curățați piulițele și să le taie.
• Desenați pe pergament cerc cu diametrul de hârtie de 2 cm și 25 Cover tigaie.,

Acum este posibil să se efectueze prepararea unei bezea pe STAT. reteta standard:

• Proteinele adăugate sare si se amesteca pana cand un varfuri solide.
• Treptat, se adauga zaharul si vanilia si se bate inca 7-8 minute (chiar și atunci când proteinele castron nu trebuie să se deplaseze de la locul).
• Potolește lingura de bezea în kornetik (va veni la îndemână mai târziu).
• Adăugați nuci tocate și se amestecă ușor și mișcări precise.
• Potolește lingura de bezea cu nuci (ea va trebui, de asemenea, să pregătească un „zbor“).
• Se împarte greutatea gata de 2 părți și le-a pus pe pergament (tort p.f. este format din două „straturi“).
• De asemenea, cifrele de la supărător kornetika.
• Toate acestea se usuce timp de 2 ore la o temperatură de 100 de grade.

Tort Charlotte Cream

Rețeta implică utilizarea unei creme Charlotte, care va lega prăjituri (văzut în fotografie):

• Ia gălbenuș și se amestecă cu lapte, a pus pe un foc lent.
• Se adauga zaharul si vanilia, se aduce la fierbere.
• Odată ce siropul îngroșat (aproximativ 4 minute), se răcește.
• , Bate untul dedurizată cu vanilie.
• Se adauga oul de sirop rezultat, amestecati din nou.
• Dacă se dorește, se toarnă puțin coniac.

Procesul de asamblare

După ce prăjiturile au răcit, este timpul pentru a colecta tort. Reteta a sugerat o lingură de amânând smântână, iar masa rămasă împărțită în două părți. Un prim tort frotiu și uniform distribuiți pe întreaga suprafață, pus deasupra celei de a doua tort. reziduuri cremă vor merge la părțile de sus și laterale - astfel încât „Flight“ este bine impregnat și suculent.

Pentru a decora tortul rezultat (opțiuni sunt de fapt o mulțime - vezi foto), în sedimentele de crema, se adaugă un pic de cacao si ciocolata ajuta kornetika crea modele. Oaspeții vor pune, de asemenea, pentru a decora firimiturile tort cu bezea de arahide. Pentru aceasta din urmă la sol cu ​​un cutit sau sucitorul convențional. Puteți adăuga, de asemenea, bezeshki mici, am coapte împreună cu principalele shortcakes.

Se înmoaie tort este în frigider sau pe balcon, la doar câteva ore. După acest „zbor“ poate fi servit oaspeților.

variație de fructe sau neobișnuite „zbor“

Daca nu esti un fan de prăjituri de proteine, dar totuși doriți să încercați „Zborul“ poate fi tort strat pregătit. Pentru a face acest lucru, se pregătească în avans următoarele ingrediente:

• lapte de cocos - 400 ml
• Banca de lapte condensat
• Unt - 120 g
• Zahăr - 50 g
• Gelatina Instant - 30 g
• Făină - 100 g
• Migdale - 100 g
• Coir - 150 g
• vanilină
• Crema gras - 250 ml
• fruct

Pentru a face crema aromata, care va lega neobișnuit „Zborul“, este necesar să se prăjească nuci într-o tigaie și într-un bol se amesteca laptele condensat și lapte de cocos. Acest lucru se adaugă, de asemenea, vanilie si gelatina. Amestecul rezultat a fost îndepărtat în frigider timp de 20 de minute. Rețeta implică utilizarea de prăjituri de fructe grele, astfel încât să obțineți destul de gros:

• ulei de nucă de cocos și făină amestecată și trimis la un frigider timp de 30 de minute.
• frișcă, se adaugă crema și migdale.
• Baza răcită este împărțită în mai multe porțiuni și laminate în formațiuni circulare, care sunt coapte timp de 20 minute.

Rămâne doar să se spele și să curețe fructele și formează un tort:

• Primul tort uns cu crema si se decoreaza cu fructe.
• Nestle a doua Napolitane și se repetă procedura.

Fotografia arată că turta sa dovedit destul de mare. La finalizarea fructelor si garnisiti cu resturile de crema - „Flight“ este gata!