Cum de a face foetaj si se coace la el, rețete Dzheymi Olivera

• După gătit, veți obține 8 portii
• Timp de preparare: 20 de minute pentru a se coace, pregăti aluatul și la frigider 12:00

Reteta nu este doar despre modul de a face puf de patiserie, mai degrabă despre cum se face rapid și ușor, și, desigur, orice produs poate fi din ea pentru a coace.

Revista este tipărită reteta Dzheymi Olivera pentru un produs de patiserie de drojdie. Reteta este foarte bună - doar o singură încercare - și nu-l va refuza!
Pentru diferite tipuri de produse de patiserie din aluat de drojdie sub formă de fulgi, puteți utiliza diverse umpluturi: gem, cremă de ouă, martipan, nuci, stafide, lapte caramelizat ...

Rețetă de simplu, dar este nevoie de timp să se răcească aluatul. Coolerul în bucătărie, cu atât mai bine pentru testul. Funcționează bine cu mâinile reci și sucitor rece. Și veți avea un aluat minunat drojdie sub formă de fulgi pentru copt!

Deci, cum să spun - pentru testul are nevoie de timp, așa că pregătește aluatul cu o zi înainte.

Produse pe 8 portii (8 buc coacere)

7 g de drojdie uscată
120 ml de lapte cald
250 g făină
2 linguri. l. zahăr pudră
1 ou
75 g de unt (moale)

ou, bătut cu lapte

Umplerea cu migdale

80 g de migdale tocate
50 g de unt (moale)
30 g zahăr
1 lingura. l. migdale opărite, pentru a decora

Umplerea cu pecan

60 g de nuci pecan maruntite
50 g de unt (moale)
1 h. L. scorțișoară sol
1 h. L. zahăr

Topping-uri cu ciocolată

60 g de ciocolată măcinat
100 g de zahăr pudră

Master class Cum sa faci foetaj si se coace la el

I. 1. Se amestecă într-un bol cu ​​lapte și drojdie. Retrase din circuitul agricol. Dă timp pentru a activa drojdia.

2. Într-un castron mare,

Suprafața de lucru stropite cu faina.

Frământați la un aluat neted.

3. Intindeti aluatul cu un sucitor într-un dreptunghi cu dimensiunile de 40 cm x 15 cm,

pune-l pe o foaie de copt

și a pus în frigider timp de 45 de minute.

4. Testul dreptunghi pus în fața latura scurtă.

2/3 de testare (în partea de sus a dreptunghiului) a pus ulei bulgări.

Se acoperă partea de jos, apoi în partea de sus a al treilea test.

Ciupiți marginile aluatului, astfel încât uleiul să nu se stoarce.

5. Aluatul este rotit cu 90 ° - stânga testul ori.

• Din nou, rola aluatul într-un dreptunghi. Ori ca înainte.
• Se repetă încă o dată.

Aluatul se răcește în 20 de minute.

Drojdie foetaj poate fi pliat în două moduri.

6. Aluatul a fost scos din frigider,

împăturit în jumătate și rola la un dreptunghi de 3 mm grosime.

Din nou, a pus în frigider.

aluat Pune pe o foaie de copt tapetata cu faina.

Lăsați peste noapte.

Dimineața, puteți coace.

II. încălzit cuptor la 200 ° C

III. 7. În oră pentru a prepara umplutura: se combină toate produsele din boluri separate.

IV. 8. Se taie aluatul în pătrate.

Pune 1 linguriță umplere.

Fiecare pătrat poate fi aranjate diferit.

Scrierea de articole pentru a veni - 20-30 de minute.

Refrigera 20 minute.

9. Produse lubrifia lapte cu ou bătut.

Se coace timp de 20 minute.

După cum puteți vedea, în cazul în care tarta pentru a găti o zi înainte, chiar și în dimineața pot fi depuse la micul dejun produse de patiserie crocante!

Ceea ce am cornuri de peste mări, nu putem face mai rău!

Rețeta este tipărită în revista, Jamie. Reteta a demonstrat Loroy Fayf: Cum de a face foetaj și se coace-l de la el

Valoarea nutritivă:

• Calorii: foetaj - fara completarea 100 g 419 kcal
• Grăsimi: Grăsime 32,3 g
• Glucide: 28,7 g Carbohidrați

• Eugene. Somon este bun în orice formă. pește foarte gustos.
• Lara Moor. Da, o mulțime de rețete!
• Eugene. Îmi place dovlecei decapate si suc de fructe, dar Marina [. ]
• Olga Parfenov. Ce tocană minunată, foarte gustoase și apetisante Vaglen [. ]
• Constantin. Îmi place somon și toate pește roșu, albastru frumos [. ]
• Eugene. tocană foarte delicios. Am vrut un bucătar.
• Lara Moor. Acest aperitiv
• Olga Suvorova. Niciodată nu s-ar fi produs la marinat ceapa. Pentru [. ]
• Eugene. Iubesc aceste supe. Lumina, rapid pregătit și VC [. ]
• Lyudmila. Retetele sunt foarte interesante. De asemenea, mă duc ocazional [. ]
• Olga Parfenov. Ce vkusnota! Asigurați-vă că pentru a găti supă de [. ]
• Irina. Îmi place să pescuiască feluri de mâncare, dar nu le gătesc. Dar, cu [. ]
• Lara Moor. hihi, ai dreptate, dar nu vorbim despre dieta - totul trebuie să fie e [. ]
• Eugene. Ce yummy, dar era prea caloric. Poate f [. ]
• Lara Moor. Mai puțin este mai mult!

rețete Dzheymi Oliver
Brilliant! Simplu! Lumina!

Pentru fanii de bucătarul-șef gol -
Carti / reviste / fotografie idol.