Reteta de pui Tabaka în trepte
Bucătăria georgiană tradițională populară cu aromă de usturoi și condimente destul de ușor să se pregătească acasă. Important în prepararea de tutun de pui - este de a ridica o tigaie cu un capac greu sau o povară specială pentru a aplatiza în mod corespunzător a carcasei și a obține un rezultat mare. Să încercăm să gătească tutun de pui la domiciliu. Deci, pas cu pas reteta.
Rețetă de pui Tabaka
- tineri carcasă de pui aproximativ 1.5 kg
- 1 h. L. semințe de chimen
- 2 linguri. l. semințe de coriandru
- 0,5 linguriță piper negru măcinat
- sare
- 2 linguri. l. ulei vegetal pentru prăjit
- 3-5 catei de usturoi
1. Se spală puiul bine cu apă rece și se usuca cu prosoape de hârtie.
2. Se taie carnea de pui cu un cuțit de bucătărie și ascuțite foarfece exact în mijlocul sânului.
3. Deschideți carcasa de pui și se trece pe un prosop de hârtie. Ușor bate pe metal pui sau ciocan de lemn.
4. Într-un castron, se amestecă condimente: sare 1 linguriță .. toate condimentele și piper.
5. Frecati carcasele de pui cu un amestec de condimente din toate părțile, ca și în cazul în care împinge condimente cereale.
6. Usturoiul curat.
7. tigaie cu fund gros se toarnă ulei vegetal.
8. catei de usturoi prăjește în ulei fierbinte. Apoi prajit dintii maro curat.
9. La tigaie fierbinte în ulei de schimbare de interior în carcasă de pui cu usturoi.
10. oferind pui un capac mic sau o placă și a stabilit pe partea de sus a sarcinii.
11. Pentru a prăji carnea de pui la foc mare timp de 3-5 minute, și fiecare rândul său, nu uita marfa. Aproximativ 15 minute ar trebui să ia.
12. Se scoate apoi capacul de marfă și să continue să se prăjește puiul încă 7 minute pe fiecare parte.
13. Gata să schimbe pui tutun pe un vas de servire și se servește cu roșii și sos de usturoi.
- garnitură la costum de pui cartofi fierți sau orez;
- Se merge bine cu prăjită atât de pui cu salată proaspătă și verde picante;
- un pahar de vin rosu sec sau suc de rodie set perfect pe gustul de pui de tutun la domiciliu.
Gatiti cu plăcere și să fie sănătos!
Întotdeauna a ta Alona Teroshina.
A se vedea mai multe retete similare:
Rețete în legătură cu: