reteta de pui Marengo cu fotografii

ingrediente

• bucatile de pui (file de meu) - 4 buc
• eșalotă - 200g
• Usturoi - 4 catei
• tomate - 3 bucăți mari
• Ciuperci (ciuperci, desigur) - 6-8 bucăți
• vin roșu (ca vermut ideal) - 150 ml
• pui sau legume bulion - 150 ml
• pastă de tomate - 1 tabel. lingură
• ierburi din Provence Kamis - 1 stol.lozhka, frunze de dafin, sare, piper
• făină pentru panificație
• unt pentru prăjit
• croutons pentru pâine, cuburi porezany, ulei de măsline.

Cum de a găti

Rețeta a fost descoperit în urmă cu trei ani, când era în bucătăria mea eșalotă atât de vesel. (M-am gândit semințe de ceapa pitice sau ce.). Răsfoit revistele, așa cum îmi amintesc, că undeva este văzut și găsit. Se pare rețeta aproape de la Napoleon. Detalii mai târziu. Pregătirea ca întotdeauna rapid, este nevoie de o mulțime de efort, iar rezultatul este foarte chiar. Vă recomandăm.
Mod de preparare:
rola de pui în făină și se prăjește în unt. Se transferă într-o placă.
Eșalotă decojite, ciuperci tocate, usturoi cu partea din spate a unui cuțit pentru a zdrobi și se taie. Fry în același ulei, unde pui prăjită.
Tomatele freca, se toarnă piureul în zazharku, se adauga pasta de tomate, vin, bulion, pui si se fierbe timp de o jumătate de oră. 5 minute înainte de final, se adaugă condimente, sare și piper. La servire se presară cu crutoane, care ne-am prăjit în unt anterior. Am tot stropitul lucru cu ierburi. Cred că francezii nu se va supăra?

Pas cu pas fotografii

informaţii suplimentare

Am decis să testeze rețeta pentru originalitate. Am găsit pe mai multe site-uri web. Surprinzător identic. O reteta, se poate spune deloc. Gatiti scotoci nostru prin intermediul și prin. Gol. Dar acest lucru nu este important. Se pare că acest fel de mâncare este o poveste interesantă. Citez: „Napoleon a crezut că oamenii lui ar trebui să mărșăluiască pe stomacul plin, așa că se spune că acest fel de mâncare a fost inventat pentru el un bucătar din nordul Italiei, înainte de bătălia de la Marengo în 1800“

Reteta: Pui Marengo cum să gătească acasă rapid și gustos

Fuuuh! El a fugit, corectat în grabă. Despre ceapa. Cum se curata. Ne toarnă peste apă clocotită și se lasă pentru o clipă în sine. Apoi, curat ca de obicei. Eric! Îmi place poveste doar pentru astfel de dispute. Să dezbaterea, așa cum vom. Și să se pregătească de vițel. (La naiba, ar fi necesar să se caute rețeta, dintr-o dată acolo este în întregime pe o friptură scuipat?) Despre o rosie. Eu iau notă. gând real (sau, mai degrabă, regula, probabil, da?). singura întrebare. Un pui are timp pentru a absorbi gustul de roșii?

Spasibki și m-am uitat cu ochii, nu a putut înțelege, face Nastasya asa magistral frigarui de pui! Strălucit, umnichka!

Sunt de acord, genial! 555.

Nastya, toate vor avea timp pentru a absorbi și de pui și de vită telyatina.S simplu, tăiat se pare, mai mult ca de pui, dar toate condimentele se adaugă la începutul stingere și tocana de carne de 1 oră și 20 de minute, la un foc minim (vase acoperite cu un capac) deja știu despre tomate :-)))))

Aici slavnenko care nu este pe un scuipat. Și judecând după pui, de vițel obține uimitor! Vă mulțumim pentru reteta ta, fă-o.