Rețetă de pui de casă fierbinte - alimente calde 1001
reteta friptură acasă cu carne de pui
Există mai multe rețete pentru friptură acasă, pentru că fiecare hostess (sau gazda fiecare) trebuie să aducă la antena unele noi, mai ales nu este caracteristic celuilalt nota.
Friptură de la domiciliu pot fi gătite complet din orice carne, concentrându-se pe preferințele și disponibilitatea acestui produs în frigider familiei sale. Astăzi vom pregăti un pui fript minunat de acasă.
Pentru a găti friptura la domiciliu, veți avea nevoie de:
Pui - 1,5 kg
cartofi - 1,5 kg
ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Usturoi - 3 catei
unt - 80 g
Bouillon cub - ½ parte
condimente de ciuperci - un vârf de cuțit
frunze de dafin - 3-4 buc.
piper negru, piper - 1 linguriță
sare
Cum de a găti o friptură la domiciliu:
1. carcasă de pui clătiți bine cu apă și uscat funcționare.
2. pui preparat împărțit în bucăți porțiune 12 (și vârfurile aripilor spate pentru utilizarea nedorită totuși adăugați-le într-o pungă și îndepărtați congelator - util pentru bulion).
3. cartofi, morcovi, ceapa si coaja de usturoi, apoi se taie în bucăți mari.
4. În tigaie să se topească și de bună unt de căldură 2/3. Amplasati bucatile de pui si se prajeste pana se rumeneste.
5. pasăre prăjită împăturit într-un vas mare sau tigaie sote adâncă (pan adecvat și mare cu pereți groși) și se adaugă sare după gust.
6. rămas în tigaie pentru a prăji unt cartofi.
7. Top puiul pus într-un cazan morcovi, ceapă și usturoi. Adăugați piper negru si frunze de dafin.
8. Ultima Topsheet pus în ceainic cartofi prăjiți, se stropesc maruntite jumătate cub bulionul și arome de ciuperci, pune restul de unt.
9. Se toarnă apă fierbinte fiert, închide ceaunul cu un capac și a pus în cuptor. Gătitul vase aproximativ 60 de minute.
10. După o oră pentru a obține fierbinte din cuptor, se scoate capacul și se amestecă ușor. Apoi trimite vasul înapoi în cuptor și se fierbe timp de 30 de minute fără a închide acest capac de timp.
11. La sfârșitul gătit, opriți cuptorul, dar nu extract de fierbinte, și să dea vasul să stea timp de 30-40 minute.
Dacă ați lăsat suficient timp rămas după tranșarea o carcasă de pui a aripilor și partea vertebrale pot fi spălate bine, a pus într-o cratiță, se acoperă cu apă, se adaugă condimentele și se fierbe o supă de lumină. Și apoi, în timpul procesului de preparare, utilizați aceeași supă de pui la tocană (în loc de apă).
În cald home-puteți adăuga o cantitate mică de ciuperci prajite (orice pe care o preferați). Bine, dacă puteți utiliza pentru acest fel de mâncare uscată ciuperci, deoarece infuzia rămasă după înmuiere, are aroma doar teribil (de exemplu, ea poate fi, de asemenea, adăugat în loc de apă plată înainte de a începe să stingă vasul în cuptor).
Roast la domiciliu pot fi preparate într-un recipient mare (cazan, o tigaie, un vas cu pereți groși, utyatnitsu) și porționată în ghivece mici.
Friptură de la domiciliu ar trebui să aducă la masa cu o mulțime de verdeață și smântână. Completare perfectă pentru aceste alimente sărate va fi legume proaspete sau conservate.
Poftă bună!