Rețeta de preparare a laptelui condensat în multivarka
Nu, acest lucru nu este un lapte condensat rețetă, pe care doriți să gătească în oală. Este - cum să gătească acest lucru este „conserve“ a trata numai lor proprii și de casă ingrediente.
lapte condensat nu este potrivit pentru un conținut de grăsime din lapte pasteurizat achiziționat din doza. Ia-l acasă. Apoi, „sguschik“ a lua bogat, nu alb, și ușor gălbuie, ca o cremă condensata achiziționat.
Alegerea corectă a laptelui - este jumătate din lupta pentru prepararea de lapte condensat. Chiar dacă-l cumpere de la piață, în negustoreasă trebuie să fie sigur. O femeie „bine“ diluat produsul lor cu apă pentru a vinde mai mult. Dacă doriți să testați un nou furnizor, cumpara-i un litru, la domiciliu, se toarna intr-un alt recipient si uita-te la perete - erau albe, iar partea de sus are un inel de crema stabilit? Felicitări, grăsime din lapte bun!
Și în bazarul puteți picura lapte pe unghie (introducându-l în capac) - în cazul în care meniurile se va răspândi, apoi se diluează.
Acum, despre prospețimea laptelui. lapte condensat inainte de preparare este mai bine pentru a verifica prin fierbere separat de grame 50. În cazul în care laptele nu provine din noduli, atunci este o facem.
- 3 litri de lapte proaspăt acasă,
- 1 kg de zahăr.
Multivarka: Panasonic, Redmond, Polaris, Phillips și altele.
reteta pentru
Gatiti! Se toarnă multivarku lapte și setați modul „Stingerea“ timp de 2,5 ore.
După gătit, să ia o privire la multivarku. În primul rând, verificați dacă laptele fiert în jos bine. Utilizați multikastryule trase pe scara - cifrele ușor pentru a determina cât de departe în jos nivelul de lapte. Uvarov ne-ar trebui să fie un pic mai mult de jumătate. A doua noduli, mici (de la separate în timpul coacerii plenochki pe suprafață) pot fi formate în lapte. În cazul în care acestea sunt (dar laptele era exact în stare proaspătă), pur și simplu se strecoara laptele printr-o sită de fier.
Zaguschivanie. Adăugați zahăr la lapte și se amestecă bine. Apoi pune laptele condensat pe „stingând“ încă 30 de minute (în acest stadiu, este mai bine să se agite). Dacă gatiti mai mult, pentru a obține un clasic fiert lapte condensat maro închis.
Se toarnă acest lapte condensat, clătite sau clătite dunk-l în fructe proaspete, și știți ce gustul fericirii umane reale.
La fel ca rețeta? Pune Evaluarea ta:
Am primit a doua oară :-) Noroc :-) am gatit lapte cu capacul deschis Multivarki și fiert în jos timp de 1,5 ore. A trebuit să observe în mod constant, nu să fugă, pentru că la fierbere, se ridică. Zguschivatsya care începe la aproximativ 15 minute Ie probabil, timpul de preparare depinde de puterea Multivarki. Vkusnuypirogek rezultat :-) Din cele trei litri de lapte și un kilogram de zahăr a dovedit undeva 1-1,2 litri. În general, aveți nevoie pentru a reuși și probyvat :-) Vă mulțumim!
Am altă rețetă de lapte condensat. Trebuie să se ia 1 ceasca de cel mai bun lapte de casă, 1 ceasca de zahar si 1 cana de lapte praf. Toate gatiti modul „terci“, dar cu capacul deschis Multivarki. Ingroasa foarte repede. Nu overcook, așa cum va fi caramel. Foarte gustos. Sa dovedit din a doua oară.
Raymond 4502, lapte de revista litri, 400 de grame de zahăr, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. 2,5 ore la 120 multikoke c. Se amestecă imediat, astfel încât culoarea este maro, irisochny. Nimic nu a fugit (determinată empiric prin selecție pe multikoke - 120 de grade, și fierbe în liniște și nu scapa). In timp ce la cald - lichid, dat rece - se îngroașă. Lapte condensat și furt din magazine unele nu mint, dar cumpara numai karlaman (70 de ruble bancare).
Totuși, este posibil de a găti astfel: 1,5 litri de lapte, 500 g zahăr, un pic de suc. Găti în „fierbere“ cu capacul deschis 1 oră 30 minute. Atunci când culoarea este diluată în irisochny pahar lapte 2 linguri de amidon, se toarnă flux și agitare pentru a fierbe modul „FIERBERE“ până când perekipit și se îngroașă. lapte condensat a ieșit mai bine decât la magazin și copilul mănâncă bine și nu pătează. Ei bine, așa cum mici secrete?