Rețetă de plăcintă cu cartofi osetin - delicioase toate - Retete cu fotografii, gătit

Mai întâi a încercat plăcinte Ossetia în Caucaz într-o mică cafenea acasă, ca să spunem așa plăcinte osetine foarte reale. Soțul meu și mi-a plăcut și trebuie să mergem în fiecare zi. Gama a fost plăcinte cu diverse umpluturi, dar preferatul nostru a fost placinta osetin cu cartofi. Înainte de a pleca, ne-am dus să spunem la revedere de la gazde si hostess, o femeie foarte frumos spus reteta osetin plăcintă. Când sa întors, primul lucru pe care l-am copt un tort ei înșiși. A fost foarte gustos. Din moment ce plăcinte osetine plăcut toată familia noastră, și ne-am folosit pentru a le pregăti. Deci, acest aluat este frământat plăcinte osetini pe iaurt sau lapte acru. Bineînțeles, Puteți utiliza lapte și apă, dar nu este același lucru.

avem nevoie pentru a testa:

Un pachet mic de drojdie
Un ou,
O jumătate de kilogram de făină
Un pic de zahăr, aproximativ 1 linguriță;
Ulei vegetal - 2 linguri;
Apa - 100 ml;
Kefir 250 ml;

Oricare ar fi aluatul sa transformat faina luxuriant pentru a cerne. Din faina, care este amestecat cu jumătate din drojdia, se adaugă zahăr și se toarnă iaurt. Totul se amestecă bine și se lasă timp de o oră. Apoi, trebuie să adăugați a doua jumătate a uleiului făină, apă, ouă și legume. Framantati aluatul. În continuare, se împarte aluatul rezultat în 3 părți. Fiecare rolă într-o minge. Lăsați aluatul venit încă, undeva în 30 de minute. În acest moment, Să umplutura.

Umplutura poate fi diferită, carne sau carne cu ciuperci etc. syri Am gust cu cartofi.

necesare pentru umplutura:

Cartofi - 5 buc;
O jumătate de kilogram de brânză
Și un pic de unt

Cartofii sunt curățate, fierte, fără sare, și must. grătarul brânză sau zdrobi într-un blender. Se amestecă brânză și piure de cartofi. Puteți taie umplutura într-un pic de verdeață și se adaugă unt.

Fiecare bucată de aluat întinde mâinile într-un cerc. În centrul pune umplutura si asambla din nou într-o minge. Apoi întinde brațele noastre bile umplute în cercuri subtiri plate. În centrul fiecărei pentru a face o gaură.

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Ponderea pe hârtie de copt acoperită pentru copt tort. Se coace timp de 20 minute fiecare.

Inainte de servire prăjituri se unge cu unt și a pus pe partea de sus a reciproc. Aici și gata plăcinte osetină reale. Nimic complicat. Încearcă-l! Poftă bună!