Rețetă de maioneza la domiciliu și clasic conținut scăzut de calorii - un lucru ușor
Cel mai faimos sos din România
- scăzut de calorii - cu un conținut de grăsime de până la 40%;
- srednekaloriyny - cu fracțiune de masă de grăsime de 40-55%;
- Bogate in calorii - un conținut de grăsime mai mare de 55%.
Pentru a prepara sosul clasic va avea nevoie de:
- 4 gălbenușuri de ou,
- 1 lingură muștar (orice, deși utilizarea franceză, desigur, Dijon)
- 2 lingurițe de zahăr,
- polchaynoy de sare,
- 2 linguri de otet (mere poate)
- 500 ml de ulei vegetal.
- Într-un castron adanc, combina gălbenușuri de ou, sare, zahăr și muștar. Telul, se adauga 1 lingura de otet.
- Continuând să măturică, începe să se toarnă în ulei vegetal. Face acest lucru foarte încet, pentru a framanta masa bine.
- Se toarna aproximativ jumatate din volumul de ulei și se adaugă al doilea de oțet.
- Continuați adăugarea de ulei (puteți face un pic mai îndrăzneț).
- Atunci când se utilizează tot uleiul, pentru a schimba sosul terminat într-un vas de sticla, un capac și a pus zakroyke câteva ore într-un frigider.
Noi gusturi sos familiare
Frumusetea de sos de casă nu este numai naturale lui și în condiții de siguranță. Dar, de asemenea, capacitatea de a face gustul proaspăt și original. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga alte ingrediente în ea.
- Ierburi (marar, patrunjel, busuioc) - da sosului o culoare verde și aromă delicată. Se merge bine cu mâncăruri din pește.
- Condimente (ghimbir, coriandru, usturoi) - va crea coaja (dulceag sau acută), accentuează gustul perfect de preparate din carne sau pâine prăjită crocante.
- Măsline - adăuga arome mediteraneene vibrante. frumos cu fructe de mare.
- Brânză - gustul va face mai adânc și mai mult lapte. care merge bine cu feluri de mâncare de legume și toate cartofii favorit.