reteta de lapte Jelly pe site-ul despre toate deserturi

reteta de lapte Jelly pe site-ul despre toate deserturi

Pricepere fierte lapte jeleu Decorați capabil orice vacanță, sau pur și simplu inveseli pe o zi. După prepararea acestui desert minunat (foto) pe lapte - produs uimitor de gustoase și sănătoase, dar rețeta nu prezintă nici o dificultate.

Câteva cuvinte despre lapte

Lapte - un produs care însoțește o persoană pe tot parcursul vieții. Suntem obișnuiți să-l din copilărie, și de multe ori nici măcar nu cred că modul în care este util și necesar.

Iată câteva fapte:

  • Un litru de lapte de vacă tradițional nutrițional comparabil cu jumătate de kilograme de carne;
  • litru satisface aceeași cerință umană zilnică de calciu;
  • compoziția laptelui este unică - conține mai mult de sute de componente, este necesar pentru creșterea și dezvoltarea normală;
  • laptele este utilizat pentru a trata multe boli, recapete rapid puterea, intareste sistemul imunitar, are un efect calmant.

reteta de lapte Jelly pe site-ul despre toate deserturi

În cele din urmă, greutatea laptelui pregătirea lucruri gustoase și utile: smântână, smântână, brânză și brânză de vaci, produse lactate și chiar favorit copilărie lapte condensat.

Și, din moment ce vorbim despre deserturi, trebuie remarcat faptul că crearea de produse de patiserie, în general, este de neconceput fără participarea laptelui. Aproape fiecare rețetă de coacere bazată pe utilizarea acestui produs minunat. Și cum gustoase milkshake-uri diferite, sufleuri, mousse și jeleuri! Apropo, celebrul „lapte de pasăre“ este, de asemenea, un fel de desert lapte.

Acum propunem să vorbim despre modul de a găti lapte Jelly - delicios, ușor și sănătos. Reteta acestei delicatese minunat este atât de simplu, care sunt destul de capabil de a lua chiar și primii pași de gătit.

reteta de bază

reteta de lapte Jelly pe site-ul despre toate deserturi

Variațiile în jeleu de lapte, există nenumărate. Dar, înainte de imaginația lor dreptul de vot și de a crea propria lor versiune de o delicatesă gura-adăpare, ar trebui să studieze de bază, ca să spunem așa de bază, reteta de celebrele deserturi lactate. Produsele vor avea nevoie de cel puțin:

  • jumătate de litru de lapte (necesar conținut ridicat de grăsimi - 3,2%);
  • 30 g de gelatină;
  • 2 linguri. l. zahăr;
  • scorțișoară și vanilie (1 coli);
  • o jumătate de pahar de apă.

Rețeta pentru un jeleu de lapte:

  1. Gelatina turnat apă fiartă rece și pus deoparte pentru un timp. Ar trebui să se umfle.
  2. Vasele (preferabil de acoperire non-stick) necesare pentru a cădea zahăr adormit, scorțișoară stick de pat superior (sau vanilie), se toarnă laptele și să-l aducă aproape la fierbere. Acest lucru este important - nu se poate fierbe laptele, astfel încât să nu strice gustul de desert.
  3. timp de lapte fierbinte Deci, scos din foc, acum el ar trebui să li se permită să se răcească ușor. Sfert de oră este de ajuns - spune rețeta. În acest timp, condimentele au timp pentru a da doar lapte aroma delicioasa.
  4. După 15 minute, scorțișoară nevoie pentru a elimina și se dizolvă gelatina într-o baie de apă. Se fierbe-l (la fel ca laptele) nu poate fi - doar să se dizolve. Rămâne să combine laptele și gelatina (care este mai bine de turnare, strecurat), se amestecă bine și se toarnă jeleul finit pentru formochkam. După aceea, le-a pus în frigider pentru a permite gelatina să își facă treaba.

Complet jeleu de lapte congelat poate fi alimentat direct în matrițe, în cazul în care se intareste si partea de sus se decoreaza cu fructe de padure sau ciocolata rasă (foto). Dar poți face altfel (deși aici este nevoie de o anumită abilitate): omite matrițele pentru câteva secunde în apă fierbinte, apoi rândul său, peste, expunând conținutul unei plăci de doză unitară.

ridica palatabilitate

reteta de lapte Jelly pe site-ul despre toate deserturi

Odată ce elementele de bază sunt stăpânite, este timpul să complice ușor desert, face chiar mai frumos și apetisant. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza orice fructe de padure sau fructe: struguri fără sâmburi, zmeură, căpșuni sau cireșe, felii de banane și așa mai departe. Este necesar doar să se aibă în vedere faptul că, cu kiwi si ananas jeleu va solidifica mai mult.

Reteta acestei delicatese este extrem de simplu: înainte de a turna jeleu de lapte pe matrițelor, în partea de jos ar trebui să pună câteva bucăți de fructe. Asta e toată înțelepciunea.

Puteți face gustul ciocolatei desert lactate - atunci este necesar să se bazeze compoziția produselor pentru a adăuga o bară de ciocolată. Acesta trebuie să fie ușor de grătar și se dizolvă în laptele până când este încălzit.

Două straturi pe bază de gelatină - aerobatics

reteta de lapte Jelly pe site-ul despre toate deserturi

Noi mai întâi la rețeta, în cazul în care al doilea - luminos - un strat de fructe de padure vor fi performante. Pentru crearea sa, în plus față de ingredientele prezente în cazul de bază, va trebui să stoc pe:

  • căpșuni (proaspete sau congelate) - 300 g;
  • 2 linguri. l. zahăr;
  • 2 linguri. l. apă fiartă.

Lapte Jelly este preparat în rețeta principală. Singura diferență este că, din gelatina umflate va trebui să fie separate 1 lingura - va trebui să boabe.

Obținut lăptos amestec papură gelatinos toarnă reteta sfătuiește pe formochkam. Doar lasa sa se ridice temporar pe margine.

Între timp, trebuie să luați fructe de pădure: le-a pus într-o cratiță, se acoperă cu apă, se umple cu zahăr și se fierbe timp de 5 minute. Apoi ștergeți căpșuni printr-o sită și se dizolvă în stânga gelatină piureului.

Acum este timpul pentru a umple matrițele: se toarnă în ele jumătate jeleu de coacăze și trimite în congelator (pentru întărire mai rapidă) timp de 5 minute. Abia acum rețeta permite formarea completă a desert de așteptare în aripi de masă de san.

După această delicatețe două straturi nevoie din nou pus în frigider și așteptați finalizarea procesului de solidificare. Acest jeleu arata spectaculos fara mucegaiuri (foto), ceea ce înseamnă că trebuie să eliminați înainte de a servi pe plăci mici, așa cum este descris în rețeta de bază.

Milky jeleu de cafea

reteta de lapte Jelly pe site-ul despre toate deserturi

Acesta este un exemplu de altă culoare și aromă combinații: lapte și cafea. Pentru a pune în aplicare va fi nevoie de:

  • 2 pahare de lapte mare de grăsime;
  • 2 cești de cafea proaspăt preparată;
  • 4 linguri de zahar;
  • 30 g de gelatină;
  • ½ cana rece apa fiarta;
  • un vârf de cuțit de vanilie și scorțișoară.

Instrucțiuni pentru producerea de:

  1. Inițial inmuiat gelatina. Umflat, preparată cafea și 1 lingură de zahăr. Apoi este răcit un pic, „îmbrăcat“ cu scorțișoară și jumătate din gelatina umflat.
  2. Laptele este adus la reflux cu 3 linguri de zahăr, același bit este răcit, aromat cu vanilie și se conectează gelatina rămasă.
  3. Ai nevoie pentru a forma un desert precum și fructe de pădure - în două straturi: primul amestec de cafea, și apoi se toarnă-l - lapte. Sau alternativ între straturile albe și întunecate.

Pe baza rețete pe care le puteți crea propriul destul de neobișnuit delicatețe, variații de produse lactate, care combină componente diferite. La urma urmei, acest desert prevede domeniul de aplicare nesfârșită pentru imaginație.