Tender, savuroase, care se topește în gură carne de iepure. fierte într-un cazan, va impresiona orice gurmand sau persoană care iubește o masă gustoasă. Carnea gătită într-un vas obișnuit sau tigaie, este semnificativ diferită de carne, gătită într-un cazan. La urma urmei, un perete gros dovedit a fi o căldură așteptare bun și lung, precum și, datorită aerului cald care circulă în interiorul, care va încălzi ingredientele în același timp, pe toate părțile, produsele sunt preparate mai rapid, fără a pierde calitățile lor benefice. O regulă care trebuie să fie respectate cu strictețe atunci când gătiți într-un ceaun - este ermetic capacul închis.
Pentru a pregăti iepure într-un cazan va avea nevoie de:
Dulce piper - 1 buc;.
ceapa verde - 4 buc;.
ierburi Provence - 1 lingura. l.
Se prepară ingredientele.
carcasă de iepure se spală bine și se taie în bucăți porțiuni.
carne condimentează cu sare și ierburi Provence.
Bună ibric de căldură sau tigaie, pune carnea de iepure cu grăsime în jos. În cazul în care carnea este slabă - se toarnă un pic de ulei vegetal. Prăjește fiecare bucată de aur până pe ambele părți. Carnea este mai bine să se prăjește nu dintr-o dată, dar în porții mici, de stabilire pe o tigaie într-un singur strat, sau va începe imediat să se stingă și nu va primi o culoare roșcată. La prăjire va părăsi 25-30 de minute.
Morcovii sunt curățate, tăiate în felii și pune pe fundul căldării.
Top cu iepure prajit.
Se spală ardeii, scoateți semințele și pleava, tăiate în cuburi și pus pe partea de sus a cărnii.
Se taie în inele de ceapă curățate și puse în ibric.
Spălat roșii și se taie în cuburi mici și se toarnă în ceaunul la carne de iepure. Se toarnă apă și pune la foc mic. Fierbeti cu capac sigilate 30-40 minute.
Tender, carne suculent și savuros de iepure pune ceaunul pe o farfurie și se servește cu legume.
reteta foarte simplu și accesibil pentru carnea de iepure într-un cazan. Încercați și să evalueze pentru tine cum este delicios!
Poftă bună! Gatiti cu dragoste!
