Reteta de cartofi prăjiți cu ciuperci și smântână
Copioasă Aceasta este o altă rețetă pentru cei care preferă să mănânce fără a suferi remușcări despre cât de mult este rau pentru cifra. cartofi prăjiți - este ușor și acasă, de îndată ce vom adăuga ciupercile în ea, devine un rafinament și o aromă franceză, și pentru a obține cel mai blând fel de mâncare crema de dafin. Există mai multe rețete de cartofi nativ din Romania, cu lapte sau smântână, chiar apel nutriționiști acest amestec exploziv, gustoase din aceasta, ei nu încetează să mai fie.
ingrediente:- Cartofi 1000g
- ciuperci Champignon 300 g
- Ceapa 1 buc.
- Cream 200 ml
- Ulei de floarea soarelui rafinat 100 ml
- Sare 1 lingura. l.
- Pasul 1 Pentru a pregăti veți avea nevoie de: cartofi, ciuperci, 20% cremă, ceapa, ulei de gătit și ierburi proaspete pentru decorare.
- Pasul 2 spălare Champignon și curat (îndepărtați stratul superior). Se taie prima jumătate, apoi plăcile.
- Pasul 3 Dacă vă place celelalte felii de ciuperci - tăiate în mod diferit.
- Etapa 4 Intr-o tigaie cu ulei fierbinte (4 linguri. L.) Fry ciupercile, acoperit, timp de 15 minute (până la maro auriu).
- Pasul 5 În acest moment, curățați cartofii și se taie în fâșii subțiri.
- Pasul 6 Se taie ceapa.
- Pasul 7 In tigaie incalzita cu o cantitate mare de ulei vegetal (la partea de jos a fost închis), amestecând din când în când, la foc mare, cartofi prăji până la maro auriu. În acest caz, recipientul trebuie să fie acoperit cu un capac. După aproximativ 10 minute, se adauga ceapa, sare și se amestecă.
- Etapa 8: Deplasare la friptura, acoperit, timp de 3 minute, fără a scăzând focul. Apoi se adaugă ciupercile prajite, se amestecă și se continuă să friptură.
- Pasul 9 După încă 3 minute umple prăji cartofi și smântână sub capac 5 minute, amestecând din când în când.
- Pasul 10 Se serveste fierbinte, presărat cu verdeață.