reteta cookie-uri de lamaie cu o fotografie
Toti fanii de coacere citrice vor aprecia rețeta de mai jos pentru cookie-uri de lamaie. Acest cookie cu lamaie Gatesc foarte des, așa că rețeta este „spălată în jos“ la gramul. Cookie-urile obține gustoase, sfărâmicios, cu o aromă pronunțată de lămâie, crocantă din exterior și interior moale - un gurmand reală pentru toți iubitorii de lămâi!
Cu ceai, cafea, compot, acești biscuiți cu umplutură de lămâie va apela la adulți și kiddies. Principalul lucru este că prăjituri de casă și preparate cu dragoste!
In aceasta reteta, cookie-uri de lamaie folosit de lamaie ca un întreg, care îl diferențiază de alte rețete. Coma, interesant forma sub formă de rulouri face aceste cookie-uri cu lamaie specială.
Lemon pentru reteta care aveți nevoie pentru a alege suculenta, cu o coaja subțire, fără amărăciune. Lamaile cu o grosime de jupuit mult gust amar și nu este potrivit pentru coacere. Eu chiar sper ca reteta mea de lamaie shortbread trebuie să gust.
- Unt 100 g
- 6 linguri smantana
- Ulei vegetal 6 linguri
- Ouă 2 buc
- Zahăr 80 grame
- Soda oțet 1 linguriță hidratat (1 linguriță sau dezintegrant)
- 350-400 grame de făină
- Lemon (mare) 1 buc
- 160 de grame de zahăr
- Amidon 1 lingura
Cum de a găti cookie-uri de lamaie:
Pre-gatiti umplutura pentru cookie-urile noastre. Acest lucru se poate face în seara, sau câteva zile. Umplerea perfect depozitate în frigider și nu strica.
Trebuie remarcat faptul că valoarea de greutate de zahăr ar trebui să fie egală cu greutatea de lamaie. Numai în acest caz, se va dovedi topping-uri delicioase, și nu amar. Din experiența personală pot spune că, în cele mai multe cazuri, o mare de lamaie, în medie, cantareste 160 de grame, dar nu este de prisos să cântărească înainte de lamaie de gătit, lămâi sunt diferite.
Lemon tăiat în bucăți, și a scăpa de semințe.
Puneți feliile de lamaie în castron de un blender, se adaugă zahărul, și masă. În cazul în care nici un blender, puteți utiliza o mașină de tocat carne.
Se toarnă lamaie răsucită cu zahăr într-o cratiță și se adaugă amidon.
Se amestecă și se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură și să se răcească.
amidon Datorită, umplutură de lămâie este gros și transparent, și nu curge din cookie-urile noastre.
Acum vine testul.
Într-un castron mare, în cazul în care acesta va fi convenabil de a lucra cu aluatul, se toarnă jumătate din făină și grătarul untul rece.
Acum, pisa unt cu mâinile în miez de făină uniformă.
Intr-un vas separat, se toarna smantana, ulei vegetal, de a conduce ou, se adaugă zahăr.
Se amestecă totul cu un mixer până se dizolvă zahărul.
În această etapă, se adaugă sodă, cu otet hidratat. Și încă o dată se amestecă.
Adăugarea-ou acru amestec smântână miez la ulei. Se amestecă.
Se toarnă restul de făină și se frământă aluatul nu este. Făină poate avea nevoie de mai mult, totul depinde de soi, iar conținutul de umiditate de făină.
Împărtășim aluatul nostru cookie în patru bucăți.
Vom continua sa lucreze cu un sucitor. Tabelul podpylit au nevoie de un pic de faina si rola o minge de aluat în formă ca fiind similar cu un oval. Grosimea de 2-3 mm.
umplere Lemon, avem nevoie, de asemenea, să fie împărțit în 4 părți. Pentru aluat răspândit ¼ din umpluturi noastre este de aproximativ 1 lingură cu un tobogan. Și răspândite pe întreaga suprafață, cu plecare de la marginile.
În continuare ne întoarcem să se rostogolească așa cum se arată în fotografie.
De asemenea, formând 3 cilindrii rămase cu umplutură.
Am întins pe un role de copt cu hârtie de copt pe cusătura de jos.
Se coc la 180 de grade timp de 30-40 minute.
În timpul coacerii role cu umpluturi pot sparge - este inevitabil la temperaturi ridicate. Dar nu vă fie frică, de umplere urmează un lucru mic, și în forma finită, aceste fisuri pot masca cu ușurință zahăr pudră.
rulouri cu lamaie din cuptor finit și dau să se răcească.
Apoi se taie în role de nisip subțire, cu un cuțit ascuțit pe o piese la carte.
Pune cookie-urile de lamaie pe o farfurie si se presara cu zahar pudra.
Asta e, biscuiți cu lamaie gata!
Vă doresc pofta buna si cookie-uri delicioase!
