Nauryz piele - reteta cu o fotografie

Ingredientele utilizate pentru prepararea Nauryz pielii:

carne de cal - 300 gr;.
Oaie - 300 gr;.
Figura - 1 lingura;.
Meiul - 1 lingura;.
Hrișcă - 1 lingura;.
Katyk - 1 litru;
Sare dupa gust.

Nauryz piele - o familie fel de mâncare principal masă festivă din Kazahstan. Acesta este un fel de mâncare tradițională gătită pe vacanța de primăvară - Nauryz.

În această zi, organizează festivaluri folclorice, sportive și așa mai departe. Se credea, mai bogat masa acoperit pe Nowruz, întregul an va fi de succes și prosper. În această zi, este necesar să se umple pentru a gusta acest fel de mâncare, apoi petrece tot anul din abundență și sațietate. Anumite preparat prescripție Nauryz pielii nu există, deoarece fiecare familie este preparat în diferite moduri.

Ce este Nauryz pielea?

Prin legenda, tradiționalul supa de primăvară piele nauryz este format din 7 componente (compoziție: carne, apă, sare, unt, făină, mei (orez, grâu, porumb) și lapte - 7 viață întruchipând a început). Aceste componente sunt simbolizate noroc, noroc, înțelepciune, sănătate, bogăție, o creștere rapidă, protecția cerului.

Istoria Nauryz pielii

Istoria Nauryz a pielii, precum și de vacanță se duce înapoi la acele vremuri îndepărtate, când teritoriul Kazahstanului (și nu numai el) a trăit triburi est-iraniene Saka, sarmați și alți nomazi ariene. Piele mâncat pe săturate, astfel încât în anul următor a fost fructuoasă. Există credința că dacă încercați Nauryz pielii în șapte case, anul va fi de succes pentru tine.

Cum de a găti (bucătar, bucătar) Nauryz piele?

Deci, întrebarea este ridicată de multe gospodine care doresc să vă rugăm cei dragi o masă delicioasă. Produse piele Nauryz pot fi achiziționate de la orice magazin. Acum vă vom spune reteta Nauryz pielii la domiciliu.

clătire Carnea sub jet de apă și fierte în tigaie până la gătit sub capac pentru 1,5-2 ore.

Cerealele se spala si se fierbe separat.

Carnea finit este fiartă pentru a scoate din tigaie și se răcește. În continuare, se taie în cuburi mici.

Bulionul în care este gătit carne, turnați toate gata făcute din cereale, amestecând la fiert. Se lasă să se răcească.

Într-o cratiță se toarnă katyk (lapte acru), se adaugă la ea carne și sare după gust. Toate se amestecă bine.

Dish pielea Nauryz este gata.

Poftă bună!

Puteți găti, de asemenea, pentru antena de reteta kazah națională - kazah de grâu talkan