reteta ciocârlii
Când coapte ciocârlii!
Stimați cititori! Ai primăvară meteo?
Avem doar mai cald, cu flori ghiocei și sigilii ca din nou, nu doresc să renunțe, a revenit iarna - pe strada minus 3, peleți de zăpadă mătură calea, și Kiev, în general, astfel acoperite cu zăpadă ca niciodată înainte! Ștergătoarele și transport la dezorientare, curți și bulevarde din zăpadă pe genunchi, vrăbiile a revenit la balcon în căutare de alimentatoare cu porumb fiert!
Să ne împreună pozovom de primăvară! Să ne toate cicârliile ispechom împreună! Aceste păsări mici și drăguțe - adevăratele vestitorii de primăvară, soare și căldură! Și dacă ai coace lumea pentru multe multe chifle, calde, roz ca ciocârliile - de primăvară a venit în cele din urmă
Iarna de mirare supărat,
Am trecut timpul ei pentru a -
Primăvara bate la fereastra
Și de conducere din curte.
Și toate fussed,
Tot ceea ce obligă iarna acolo -
Iar ciocârlii pe cer
Deja ridicat de apel.
Iarna încă agitație
Și în primăvara lui mormăie morocănos.
Ea râde ochii
Și pădurea este doar zgomot.
El a infuriat vrăjitoare rea
Și mânerul de zăpadă,
Gol, care rulează,
Frumosul copil.
Primăvara și durerea nu este de ajuns:
Umylasya în zăpadă
Și numai a devenit rumenă
Contrar inamicului.
Am auzit multe despre copt ciocârlii, dar coapte pentru prima dată. Și vă spun ce este un lucru distractiv și plăcut! Mai ales copiii vor fi fericiti, ei dau doar aluat polepit. Cu toate acestea, nu este faptul că întotdeauna ciocârlii, și cârnați, plăcinte, bile, soarele - dar cât de mult distractiv!
Cum de a sculpta ciocârlii, am găsit aici. Un test facut de drojdie slaba ca pizza sau pampushek. Doar un pic mai mult de zahăr.
Ingrediente pentru un aluat de drojdie slabă pe o ciocârlie:
- 5.5 cești de făină și o alta cu o jumatate de cana pe masa de stropirii, doar aproximativ 1 kg de făină;
- 2 cani de apa calda;
- 30 g de drojdie proaspătă;
- 3 linguri de zahar;
- 3 linguri de ulei de floarea-soarelui;
- stafide - ochi pentru o mai bună potrivire mai mici, nuanta mai inchisa, este mai asemănătoare decât lumina mare, stafide chihlimbar.
Cum se coace un Lark:
Maruntiti drojdie într-un vas, se triturează cu zahăr într-o stare lichidă, se toarnă 1 cană de apă caldă, se amestecă.
1.5 cani faina se cerne, se framanta fiertură și a pus pe o baie de apă caldă timp de o jumătate de oră.
burete Privită se amestecă ușor, adăugați cupa rămasă de apă caldă și, treptat, cernere, făină domeshivaem - am adăuga 4 cani la un moment dat. La sfârșitul amestecării se toarnă ulei de floarea soarelui.
Un aluat dens, un pic mai abrupt decât de obicei plăcinte, astfel încât ciocârlii va fi bun pentru a menține forma. Floured de masă și se frământă aluatul bine pentru a face uniform, neted. Apoi, se presara faina pe toate părțile, astfel încât să nu se usuce și nu se lipesc de castron, și apoi pus într-o baie de apă timp de 20 de minute.
Acum, cel mai interesant - este timpul să sculptați ciocârlii!
Am încercat 3 moduri. În primul rând mi-a placut cel mai mult. Când a al doilea lot, atât de ușor și distractiv a început să se întoarcă! Apoi aluatul este de peste
Legarea nodul în cârnați.
La un capăt se face un cap rotund cu un cioc, al doilea cotlet cu un cuțit, pentru a primi un fan - este coada.
Introduceți ochii scoate în evidență. Zgariat-le profund, astfel încât să nu cadă atunci când aluatul se va apropia.
Sadim Lark pe o foaie de copt în proofing. În timp ce sunt orbi, se potrivesc doar. Fac acest lucru: porniți cuptorul pentru o flacără mică, și a pus tigaia pe aragaz. Și cuptorul se încălzește și chifle calde.
De asemenea, cârnați rostogolește în jos, dar nu leagă, și pur și simplu adăugați în sus ca file.
Buclă în sine - cap, sfaturi - aripi. Se taie pene ventilator, ochi fac.
A treia cale. Do chiftea pe de o parte o îngustă, pe de altă parte, se extinde.
Pe vârful îngust al ciocul si ochii fac, lată, ușor presat, tăiat în două - coada și aripile.
Efectuarea bucăți „penele“ de pe coada de cal și flapsurile aripilor sunt pliate în sus.
Am întins pe o tavă de copt Lark nu foarte apropiate unul de altul, distanța dintre ele ar trebui să fie de cel puțin 5-7 cm, produse de patiserie a venit să nu lipite una de alta.
Se presara cu ciocârliile de zahăr, pus într-un cuptor cald și se coace la 180-200 (în funcție de modul în care se va apropia), am copt 45 de minute.
cicârliile Ready foarte frumos! Aur, și să luați în mână - toplenkie! Și simt primăvară!
Și tu ești interesat să auzi cântecul unei păsări reale?
Și această melodie minunat, probabil, cunoscut tuturor. Dar știați că această muzică frumoasă numită „Ciocârlia“!