Rețetă cazan-kabob cu pui

preparare

Necesită: 1,5 kg de picioare de pui, 2 kg de cartofi, tomate 3 suculent, grăsimi 50g oaie, 150 ml de ulei vegetal, 3 linguri amestecuri de condimente (semințe de coriandru și chimen, busuioc purpuriu uscat, ardei roșu fierbinte, sare.)

1. Fiecare întreg picior cu un cuțit împărțit în trei părți.
2. Într-un mortar sau într-un vas cu un chimion blender pisa si coriandru. Se amestecă toate condimentele și sare, lăsând o cantitate mică de cartofi.

3. roșiile tăiate în cercuri subțiri.
4. bucăți Fold coapsă pui într-o tigaie, ștergîndu fiecare amestec de condimente.

Deasupra fiecărui strat de carne se pune un strat de cercuri roșii.

Acoperiți vasul și se lasă timp de 2 ore la frigider.

5. Cartofi Peel. cartofi mari se taie în bucăți 2-4. Preparată păstrați cartofi în apă.
6. Se scurge lichidul din pui, îndepărtați roșiile (acestea nu mai sunt necesare).
7. Fat se taie în cuburi mici. Încălzit într-un cazan sau o cratiță mare greu cu fund cu ulei vegetal, se adaugă unt de grăsime de oaie, încălzită cu un foc mediu pana pocnituri. Scoateți bacon cu o lingura cu fante.
8. Puneți cu atenție bucățile de pui în ceaunul și se prăjește la foc mare timp de 20 de minute. de ridicare periodic piesele inferioare cu o lingura cu fante la partea de sus.

Se transferă carnea este aproape gata de căldarea intr-un bol.

9. În căldarea cartofi ulei pus la cald, aromatizate cu condimente rămase.

Prăjește cartofii la foc mediu timp de 20 minute. În mod constant se amestecă nu are nevoie. Periodic Skimmer interschimba doar straturile superioare și inferioare. In procesul de schimbare a straturilor de sare.

10.Once cartofii gata, a pus piesele ei de pui. Se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă, se fierbe timp de 10 minute.

11. Ponderea pe cartofi platou cu carne de pui. În partea de jos feluri de mâncare vor fi colectate de ulei. Când Break de cartofi într-o piele de aur, acest ulei bine udate carnea ei liber - foarte gustoase!