reteta Brânză cu meito pepsină
Du-te la site-ul acasă de fabricare a brânzei.
Cheagul și fermenți Polisved - acoperire pentru brînză solid.
Producția de brânză de vaci moale. Cum de a face brânză de casă? Răspunsul este de fapt mai ușor decât majoritatea oamenilor cred. Timp de aproximativ două ore.
Mai mult reteta de branza cu Meito pepsină
La ieșire - minunat brânză moale de casă.
Cum de a face brânză tare
Pentru a pregăti brânza tare de moale interne, ar trebui sa pur și simplu apăsat.
Rețetă pentru brânză Cheddar
Cheddar - brânza tradițională engleză. Important în producție - pentru a atinge un nivel suficient de aciditate.
brânză de casă
Parmezan trebuie să reziste cel puțin 5 luni. Spre deosebire de brânza Cheddar fabricate din lapte degresat.
brânză
Frecați mucegai brânză pe toate părțile și a pus într-un recipient sau formă.
O mică prezentare generală a brânzei Gouda
Trimite ceara demisia! Iar designul de presă.
brânză Cheddar agricole
Acum, cu ceara la o fermă din Anglia. Alb Cheddar - nu-i rău.
Colby Restayl. Vechea rețeta 1900 în condițiile de astăzi, de Jim din America.
Cum se face brânza Beaufort în Alpii francezi
Brânză cu crustă spălată din stațiunile de schi din Franța. Și Serac brânză (Serac) de zer rămas.
Traduceri în sistem metric.
grade Fahrenheit în grade Celsius de traducere, de lire sterline pentru kilograme - în măsuri metrice și vice-versa.
Brânză cu pepsină
Ea a dorit mult timp să facă o brânză tare reală cu cheag. După ce, la un moment dat, în Mednikova, am făcut-o, luând stomacurile de vițel de la vecini la viței de sacrificare. Dar acum cheagul nu înțeleg - o raritate. Unul dintre prietenii mei mi-a trimis pachete enzimei renină, care înlocuiește cheagului. Acesta este facut din ciuperca comestibile în Japonia.
Un sac este suficient pentru 100 de litri de lapte. Dar mai întâi, Irinoy Fadeevoy vecin cumparat 9 litri (trei bănci) și a intrat într-un lapte proaspat cald doua linguri de renină divortat. (Lit 200 ml de apă fiartă rece.)
O jumătate de oră mai târziu, o proteină din lapte a început să se onduleze. rupt periodic spatula de lemn cheag. Ele sunt apoi deplasate în tifon și serul decantat.
Cheagului pus în forma (container pentru cuptoare cu microunde), și presate în ziua plasată într-un dulap. Apoi a scos tifon și brânza sărată - frecate cu sare pe toate laturile. Încercarea de început trei zile după producție. Rezultatul a fost o brânză moale, cum ar fi Adygei, chiar și cu ochii. 1 kg greutate.
Mâncat în a patra zi, nu a așteptat pentru maturare ulterioară. Păcat, probabil, ar Dolezal a devenit română?