Republica Srpska și cele mai bune delicatese pita reteta

Dacă vă place să mănânce și să trateze critic la alegerea produselor, preferă legume și carne, fără aditivi nocivi și condimente aromate, irezistibil, bucătăria sârbă nu te va dezamăgi! Acesta este un adevărat spectacol de carne fierte mare, legume și brânzeturi locale uimitoare. Chiar și cei care sunt determinați să piardă în greutate, să renunțe la bucătăria sârbă, aproape fără luptă, când deodată a atacat din toate flancurile cetate.

Mănâncă feluri de mâncare sârbești foarte reale, realizate cu produse agricole sârbești pot fi nu numai în Serbia, ci și în Bosnia și Herțegovina vecine.

Manastirea Tvrdoš, Trebinje.

fel de mâncare Sachem se coace încet, dobândind în același timp un gust foarte special și aroma. carne înăbușită devine atât de minunat suculentă și moale, și legume păstrează toate proprietățile lor benefice. Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de aproximativ aceeași cantitate de carne de vită sau de miel și cartofi noi și ardei, ceapă, morcovi și diferite condimente. Carnea se spală și se taie în porții. Legume curățate și plasate carnea, se adaugă condimente și plante aromatice. Acest fel de mancare este servit sachems și lâncezește. Vkusnota neobișnuit.

În cafenele și restaurante, chiar și „set de meniu“ de multe ori începe cu așa-numitele feluri de mâncare sârbești - mâncăruri pline de delicatese locale - Prosciutto (mezeluri), Schunk (șuncă), kachkavalya (cașcaval), Syrah (bryrzy), Kajmak (zhiryh crema de brânză dulce ) și totuși diferența.

Nu ai timp să se mute departe de brânză și cârnați, și vă sunt în așteptare pentru o altă delicatesă Sârbă - Pita. gropi sârbești și cimbru la cuptor (brânză, carne, cartofi, varza, dovlecei, ciuperci, spanac) și dulci (mere, cireșe). Numele corespund groapă umpluturile lor: brânză - Sarnitsa cu cartofi (krompir) - krompirusha etc. Dar, lipie cu carne numită - burek.

Aici este o rețetă de pâine pita, pe care am primit de la Ana Sheshum. ghid pentru Republica Srpska minunat vorbitor de limba engleză:

Făină - 3 căni de apă - 300 ml Sol - 5-6 ciupituri (4 ciupeste - aluat, repaus - în brânză) Brânză - 200 de grame de ou - 1 buc. 50 g ulei vegetal - - Sour 50 ml

1. Se amestecă făina cu sare și se adaugă apă. Framantati aluatul, înveliți-l în folie și da mature cel puțin 30 minute.

2. În timp ce aluatul se odihnește, se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se adaugă sarea în brânză și smântână și se amestecă.

3. Se împarte aluatul în bucăți, fiecare bucată laminate într-o minge.

4. Efectuarea de fiecare parte a tortului aluat și lubrifiază ulei.

5. Acum, fiecare tort trebuie sa se intinda cat mai mult posibil. Aluatul avem aproape transparent. ungeți ușor masa cu ulei și ușor întinde aluatul.

6. Goliți aluatul prea se unge cu ulei vegetal și răspândirea un sfert din umplutura de brânză - în unele locuri, și transforma aluatul într-un tub și a pus pe o foaie de copt.

7. În același fel vom proceda cu tortilla rămase. Stretch, se unge cu ulei vegetal este oprit.

8. Atunci când toate puse în tigaie, se unge cu ulei vegetal și a pus în sus, un pic mai mult de umplere.

9. Se coace în cuptor la 200 ° C timp de 30-35 minute.