Reguli de stocare leafs

Frunze de dafin - un instrument indispensabil în pregătirea unui număr foarte mare de feluri de mâncare delicioase. Cu adăugarea sa de bucătar supe delicioase, gatiti feluri de mâncare principale aromate și de a face minunat acasă-a făcut. Și toată lumea știe cum să-l păstrați? Dacă doriți să salvați lavrushechku, atâta timp cât posibil, trebuie să învețe câteva reguli importante de stocare a acestuia.

Cât de mult poți stoca?

Pe pachetele cu frunze de dafin parfumate se poate vedea de multe ori o varietate de termen de valabilitate - în unii producători această perioadă este de nouă luni, în timp ce altele - mai puțin de patru ani. Cu toate acestea, în conformitate cu GOST la recoltare, și ambalare pot fi împărțite perioadă egală cu nouă luni, și apoi ambalate cu o frunză de dafin pot fi stocate chiar și pentru un an. Prin urmare, cumpararea lavrushechku picant, este important să nu fie leneș și să acorde o atenție la ambii termeni. Și cu atât mai puțin va rula între ele, cu atât mai bine.

Desigur, este aproape imposibil să otrăvească frunze de dafin restante, dar feluri de mâncare adăugând că este puțin probabil să vă rugăm să gust minunat și aroma - frunza de dafin expirat adesea le dă o puternică amărăciune.

Apropo, târziu lasă foarte ușor de recunoscut de culoare - de măsline lumină mată de culoare cu o nuanță argintie plăcută variază, în acest caz, un maro inestetice și plictisitoare. Mai mult, aceste frunze pot fi colorate în tonuri sau de culoare brun ruginiu cu cupru legenky tinge. Se fărâmițează și rupe cu ușurință.

Cum se păstrează?

Pentru condimente preferate nu a pierdut proprietățile lor de aromă, este important să se știe că acestea sunt extrem de afectate negativ de circulație excesivă a aerului și de căldură, precum și de lumină și umiditate. Printre altele, ele absorb aproape instantaneu și mirosuri diferite. Este inacceptabil să se păstreze în apropierea mai multor pachete deschise, cu o varietate de condimente, și chiar mai mult pentru a le toarnă într-un singur container, sau parfumul lor minunat poate deveni de nerecunoscut.

In mod ideal, frunze de dafin trebuie păstrate uscate în colțurile întunecate în care umiditatea nu depășește 75%, iar temperatura în acesta în timp ce în mod constant menținută în intervalul de la zece la cincisprezece grade. Lavrushechku cel mai bine plasat într-un dulap separat.

frunze de dafin pot fi plasate în frigider și în absența depozitării. Este acceptabil să-l păstrează în sertare etanș sau dulapuri de bucătărie. Și, dacă aveți de gând să stocați lavrushku pe rafturi deschise, este necesar să se stabilească într-un recipient opac.

Pentru depozitarea container leafs trebuie sigilate. Cele mai potrivite sunt staniu, porțelan sau borcan de sticlă cu un capac foarte stramte. Cu toate acestea, se va potrivi si borcane simple pentru conservare. Fanii costum compact de depozitare echipat cu un ambalaj cu fermoar de vid reutilizabile, și care doresc să utilizeze saci de panza trebuie să știe că acestea sunt potrivite numai pentru depozitare în cămară, astfel încât acestea dor de mare, nu numai căldură, ci și de umiditate.

Scoaterea din frunze de dafin pachetele trebuie doar să se usuce pe mâini - în caz contrar nu va fi păstrate mult timp, chiar și în condițiile cele mai ideale.

Depozitare leafs proaspete

Înainte de a trimite frunze proaspete pentru depozitare, acestea ar trebui să fie inspectate pentru defecte vizibile, precum și murdărie și praf. Ei au fost apoi spălate cu apă rece și uscat pentru ceva timp în umbră. Și poți lega frunzele în minuscul puchochki și le atârnă, sau sub un baldachin în stradă (desigur, în vreme caldă și uscată), sau are un excelent zone de circulație a aerului. O altă opțiune - pentru a le pune pe cateva zile pe un strat subțire de țesut feliere. Și după aceea toate frunzele sunt ambalate în pungi sigilate și trimise la congelator.