Recoltarea de ceapa verde pentru iarna retete preparate interne

Cum să se pregătească ceapa verde pentru iarna. Ceapa verde - verde moale și lung nu sunt stocate, începe să se estompeze și uscat. Dar atunci când o mulțime de, de exemplu, a crescut o recoltă mare pe paturile tale, îmi pare rău dacă putrezește și răsfățat.

Există o cale de ieșire - pentru a încerca să salveze culturile lor în timpul iernii. ceapa verde se pot pregăti pentru iarnă în mai multe moduri:

Cum să se usuce ceapa pentru iarna

ceapa verde bine se spală, se scuture excesul de apă și se lasă ceapa să se usuce complet. Îndepărtați deteriorat și uscat capete, taie partea alba, uscarea are nevoie doar de pene verzi. Se taie ceapa în felii de măsurare de aproximativ 0,5 cm.

Descompune ceapa felii pe hârtie albă într-un singur strat și uscat la umbră (nu la soare). Cand ceapa usuca ori vag într-un borcan și închideți capacul.

Ceapa uscata păstrează vitaminele și mineralele, dar își pierde gustul, acesta este păstrat pe tot parcursul anului.

Cum se murarea ceapa verde pentru iarna

Sarea poate fi toate ceapa verde, împreună cu partea albă. Ceapa sunt bine se spală, se usucă, se îndepărtează vârfurile uscate și da ceapa să se usuce bine.

Se taie bucăți de ceapă și pus în straturi borcan sterilizat de 1,5-2 cm. Stropind Generozitate sare fiecare strat, iar Umino pistil din lemn pana cand sucul.

Cantitatea de sare aproximativ 1 kg de ceapă - 200 g de sare. Stratul de sus și se toarnă sare borcan bine.

Păstrați recoltarea de sare de ceapa verde în frigider, timpul de depozitare optimă - 6-8 luni. Acest arc nu este rasfatata pentru o lungă perioadă de timp, dar devine urduroși și apos. Bună pentru umplere supe.

Cum să înghețe ceapa verde pentru iarna

Metoda 1: Ceapă verde congelată în recipient din plastic

ceapa verde bine spălate, pentru a elimina uscat sfaturi și complet uscat, întins pe un prosop. Ceapa trebuie să fie absolut uscat.

Se taie felii de ceapa și pus în recipiente de plastic, fără aplatizare. Pentru depozitarea cepei poate lua recipiente de plastic sau sticle cu capace bine montaj.

Containere închise etanș și pus în congelator, dacă este posibil, punând un mod de congelare rapidă.

ceapa congelate prin această metodă pot fi stropite feluri de mâncare gata preparate într-un fel de mâncare sau în salate. Ceapa sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, dar în cele din urmă înghețat afară, și devine, termenul de valabilitate optim uscat de 6-8 luni.

Metoda 2. arpagic înghețate în forme pentru gheață

spălare ceapa, scuturați excesul de apă și se taie. Se umple matrite pentru ceapa de gheață, se toarnă apă rece sau ulei vegetal. Puneți matrițele în congelator.

cuburi congelate pentru a scoate din matrițelor, le-a pus într-un pachet strâns, pachetul cravată. Este recomandabil să se împacheteze în cuburi pentru a pune într-un singur pachet de mai multe cuburi pentru a se înmuiate mirosuri inutile.

Blocuri congelate de apă adăugată la capătul supe sau vase, cuburi cu ulei pot fi adăugate la cartofi fierbinte fierte, piure sau, de asemenea, în gătit.

ceapa congelate pastreaza toate vitaminele, mineralele și aromele, sunt stocate până la un an.

De asemenea, alte piese de prelucrat cu verdeață pe timpul iernii:

Recoltarea de iarna pentru distribuire