Rapidă și ușoară rețetă Cheesecakes informații clasic comandant portal

Cheesecakes - fel de mâncare celebru din bucătăria rusă și ucraineană. blinele convenționale din brânză de vaci pentru micul dejun crește starea de spirit în dimineața și, ca o gustare de după-amiază - înviorează zi a săptămânii fără sfârșit.

Cheesecakes sunt întotdeauna asociate cu amintiri plăcute din copilărie: bunica favorit le coace pentru micul dejun, mama cere ajutor pentru a face brânză de vaci, sau te-ai decis să le prăji pentru prima dată și ai luat-o!

Cheesecakes - pregătirea ușoară a vasului, care este ușor de a modifica reteta, ingredientele sunt în mod constant cu fantezii. De cheesecakes pot adăuga stafide sau caise uscate, mere, pere, banane.

În timpul verii, cheesecakes prospețime poate adăuga frunze de menta. Cheesecakes nu trebuie să fie preparate dulci, acestea pot fi preparate fără adaos de zahăr, de exemplu, plante aromatice, ceapă sau cartofi. Puteți prăji în cheesecakes pesmet.

Cheesecakes poate fi, de asemenea, coapte în cuptor și chiar se fierbe. Se fierbe, pur și simplu prin modul în care: acestea sunt aruncate în apă clocotită, și apoi să ia cu o lingura cu fante.

papanasi cu smântână, gem, miere sau orice alt sos la alegere.

Problema principală, care poate stabili fanii acestui fel de mâncare: De ce turte de brânză în loc de caș? Brânză prăjituri și brânză acolo, atunci unde numele?

Și, de fapt, este simplu. În Rusia, nu a existat nici o astfel de definiție a produsului din lapte fermentat ca „brânză“. Apoi, aceste produse lactate numite „brânză“, de la cuvântul „prime“. Faptul este că, în timp ce în cabană nu a adăuga orice aditivi. Laptele transformat într-un produs din lapte fermentat, care este natural și a fost considerat produs „prime“. Sau pur și simplu - „brânză“.

Definițiile de brânză de vaci în Rusia a apărut numai atunci când au început să apară diferite fabrici din Europa pentru producția de brânză. Că brânzar străină dizolvat noțiunea de „brânză“ și „Brânză“ prin declararea lor cu două produse diferite.

După aceea, mulți oameni au început să cheme cheesecakes prăjitură cu brânză, prin urmare, există o anumită confuzie. Dar, de altfel, în unele sate, brânză de vaci, astfel încă și numit brânză.

Sau turte de brânză de vaci - nu contează. Principalul lucru este că acesta este un fel de mâncare slavă. Lapte în Rusia nu este stocat timp de săptămâni, se transformă rapid acru (nu că magazinul nostru!).

Prin urmare, gazda a venit cu tot felul de feluri de mâncare și metodele de prelucrare a acestuia. Au fost clătite cu brânză de vaci, care au dat numele simplu „cheesecakes“. Reteta este mâncăruri simple și gustoase trăit până acum și este încă popular și iubit de mulți.

Curd - 0,5 kg
Zahăr - 100 g
Făină de grâu - 2.5 Art. l.
Ouă - 2 buc.
Ulei vegetal - 1 lingura. l.
Zahăr cu vanilie - 1 linguriță
Sare - 1 vârf de cuțit

Rețetă cheesecakes Classic

Branza de vaci pentru a pune într-un castron adânc. framanta bine sanii cu o furculita sau lingura. Se toarnă sare și zahăr și se amestecă.

Conduce la ouă brânză de vaci.

Se amestecă bine brânza de vaci cu ouă.

Adăugați la ouă brânză de vaci 1.5 linguri făină și se amestecă ingredientele. Faina ar putea avea nevoie de un pic mai mult, totul depinde de conținutul de grăsime de brânză și ouă dimensiune. Greutatea nu trebuie să fie prea subțire, sau cheesecakes nu va crește.

Se toarnă zahărul vanilat. Încă o dată se amestecă masa de coagul și pus deoparte timp de 10 minute.

Turnării placă rămasă făină (aproximativ 1-1,5 linguri). Umezește mâinile în apă rece. Forma o masă de 10 bile mici. roll-le în făină, se agită în exces.

Se încălzește tigaie. Se toarnă în ea ulei inodor. Pune bile de brânză într-o tigaie, ușor le priplyusnuv.

Peste se prăjește la foc mediu pana cheesecakes de aur. Apoi, întoarceți-le peste. Reducerea de căldură la un nivel minim. Se acopera tigaia cu un capac.

Cheesecakes să se prăjește până la gătit. Pune-le pe prosoape de hârtie. Lasă pentru câteva minute pentru a glisează absorbit excesul de ulei.

Apoi, placa de schimbare pe sursa de cheesecakes.

turte de brânză clasice pot fi servite cu gem sau miere, lapte condensat este, de asemenea, foarte potrivit.

Dacă cheesecakes adăugați un pic mai puțin de zahăr, acestea pot fi servit ca micul dejun.

Gustul si aroma acestui fel de mâncare te înapoi la copilărie fericită.