punctul de deschidere pentru vânzarea de pui la gratar

Cât de mulți nu s-ar spune, că produsele alimentare stradală este dăunătoare, costisitoare și periculoase, oamenii vor mânca întotdeauna ceea ce este gustos și gătite prin procură. Acei oameni de afaceri care doresc să primească un venit constant, pasă de reputația lor și, prin urmare, pregătirea gustoase materiale, curate, proaspete, de înaltă calitate prime, în conformitate cu normele de salubrizare. Aceasta este cheia succesului. Pe partea financiară și organizatorică a problemei ne vom concentra pe.

Pui - carne este democratic, accesibil, suficient, nutritiv. Se prepară rapid și realizat în țara noastră în număr mare.

locație

Alegerea în valoare de un loc în care în mod regulat sau trece un număr mare de persoane: intersecții, piețe, centre comerciale, stații de metrou, opriri, autostrăzi, gări, zone de dormit, campusuri, centre de recreere, centre mari de sanatate, spitale, parcuri și plaje în perioada caldă .

Concurența joacă un rol important. Joaca prețurile nu funcționează, mărfurile ieftine nu sunt întotdeauna atrage clienții, furnizorii și pot suferi de. Este mai bine pentru a găsi un loc special și atrage clienții.

echipament

Echipamentul este selectat, în funcție de faptul dacă punctul mobil de vânzare sau să fie staționar.

• remorcă Shop. Este un chioșc pe roți. Acesta poate avea una sau mai multe ferestre de distribuire.
• Punctul de staționare de vânzare. Închiriat sau propriul loc.

În fiecare orificiu de evacuare trebuie să fie cântare: electrice sau Kettlebell, hota, congelator, ventilator electric, contor electric. Grill în sine este selectat în funcție de volumul schimburilor comerciale. El este shampurny și plictisitoare. Alimentate cu electricitate sau gaz din balon.

Echipamentul poate cuprinde, de asemenea, un boiler pentru încălzirea Dozatorul cu apă caldă și rece și mai mult.

organizarea muncii

Organizarea comerțului necesită două persoane. O face cu o astfel de afacere dificilă. În cazul în care sunt planificate volume mari, numărul de angajați poate fi crescută, pentru a lucra în schimburi, pentru că mai mult de două persoane la un site de cumpărături va interfera numai unele cu altele.

Lucrătorii trebuie să fie haine curate, pe capetele de capace sau clini, au un aspect elegant. Pentru produsele finite ating în mănuși de unică folosință. Esențial pentru a instala o oportunitate de a se spele pe mâini.

Toate suprafețele, sticlă, cuptoare de cabinet și frigidere ar trebui să fie păstrate la durata maximă. Orice insecte nu sunt permise.

Reteta de preparare este simplu: carnea este marinata în sare și condimente și jumătate - două ore, apoi prăjiți pe grătar.

Are nevoie de un furnizor de încredere de carne. Cea mai bună opțiune este o colaborare cu ferma de pasari. Prețul primar. Carnea livrate la un punct, precum și livrate magazinelor.

Cât de mult trebuie să investească și atunci când acestea vor fi plătite înapoi?

Executarea documentelor va costa valoarea noțională, ceea ce implică o varietate de taxe, taxe și variază, în funcție de spațiul de proiectare. Să presupunem - $ 300 km.

Suma de investiții pentru a călători punctul de vânzare

Noua fabrica Tonar (complet finisate și echipate cu o remorcă pe roți pentru pui Grill) este în valoare de $ 9000. Caracteristicile sale includ: un caz de afișare de sticlă cu o fereastră de lucru, grătar electric 18 pui, volum congelator de 350 de litri, sistem autonom de apă, un dulap personal tabloul de distribuție cu contor, unitatea de evacuare. Balanta - 100 $.

Total: punct, gata să lucreze, va costa $ 9400.

Profit pentru o zi, iar perioada de recuperare a investiției

Costul de 1 kg de materie primă - 2 $.

Presupunând că o zi este realizat kg * $ 50 2 = $ 100.

prețul de $ Vanzarea cu 4. 50 kg * 4 = $ $ 200

Întoarcere banii investiți timp de cinci sau șase luni.

Fără îndoială că trebuie luate în considerare taxele, cheltuielile accesorii, transport, întreținere, dar este posibil pentru a compensa aceste costuri vânzarea de produse conexe (sosuri, pâine pita, și așa mai departe. D.) și creșterea volumului vânzărilor (calculul a fost de mers pe jos la un nivel minim). Posibilitatea de a cumpăra remorcă magazin de utilizat, atunci prețul inițial al scăderii afacerilor cu 30%.

pui la gratar vânzare nu depinde de sezon. Acest tip de fast-food este întotdeauna în cerere. munca de calitate atrage clienții regulate, care de dragul de masă bine gătită va veni de oriunde în oraș.