pui marinat (pas cu pas reteta cu fotografii)

Descriere reteta:

Fără excepție, toate gospodinele și bucătari profesioniști știu că gustul păsărilor de curte finite sau de carne depinde de marinata în care marinat direct înainte de gătit. Si apropo, puiul este una dintre puținele păsări, gustul cărnii, care este revelat cu ajutorul unui anumit marinată.

La cheltuiala marinată, încercați sosul meu de pui la gratar. Rețetă cu instrucțiuni detaliate pentru prepararea unui asemenea voi prezenta separat.

Cu toate acestea, înainte de a trece direct la marinare ar trebui să fie foarte sensibil pentru a pregăti pasărea. Sunt de acord, senzații neplăcute apar dacă cineva va cădea o bucată de pui marinat la gratar cu resturi ale cozii.

Aș dori, de asemenea, de remarcat momentul marinare de pui. Multe gospodine se repetă neobosit că puiul este marinat foarte repede, iar acest proces durează doar câteva ore. Desigur, pentru a convinge sau de a dovedi adevărul - este lipsită de sens. Eu personal recomand la marinat timp de cel puțin 12 ore (acest lucru este valabil pentru un pui întreg, dar nu și părțile sale individuale, aripi, picioare, etc.)

pași de gătit:

1) Raw și bine decongelate de pui se spală bine și se usucă ușor. Cu picioare curata zonele de piele excitat. De asemenea, este bine să examineze pasărea, iar în cazul în care resturile de pene de văzut, pentru a le elimina.

2) Cu un pui coadă trebuie tăiat o bucată mică (așa cum este ilustrat). După toate procedurile legate de pregătirea pentru marinare de pui, carcasa trebuie re-spălare și se usucă cu un prosop de hârtie.

3) Se prepară sosul. Am folosit în timpul preparării marinată tau preferat pentru pui la gratar.

4) carnea de pui pentru a pune într-un castron adânc și se toarnă sosul.

5) Se introduce capsula cu pui si marinata în frigider. Marineaza carnea de pui ar trebui să fie nu mai puțin de 12 ore. In timpul de decapare (dacă sunt disponibile) trebuie să fie puiul răsturnați, ocazional, de la spate la sân.

ingrediente:

Pui proaspat (1 x), marinată gata de pui la gratar (minimum 0,5 L)