pui de casă aspic fără gelatină - cum să se pregătească de pui și de porc jellied

În limba ucraineană, bucătării din Belarus și rusă jeleu de casă este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din carne, care se pregătesc pentru sărbători. Și de Crăciun și de Paști, și de Anul Nou, gazda noastră tind să gătească acest fel de mâncare delicios. Anterior, racituri pentru gospodine trebuiau să fie fierte într-un bulion de 5-7 ore. Acum, în multivarka-aragaz poate găti aspic de pui și de porc (oase cu carne) timp de o jumătate de oră. Sunt bucuros să împărtășesc cu kulinarka foarte simpla reteta de racituri de pui, fierte într-o gelatină-multivarka liber oala sub presiune. Urmează rețeta mea cu pas cu pas pentru a face o fotografie, și aspic acasă de pui veți obține uimitor de delicios, și cel mai important, este garantat sa se intareasca.

carne de porc os - 1 kg;
Casa de pui - 1 kg;
Lavrushka - 2 buc;.
mazare piper negru - mazăre 10 -15;
Ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 2 buc;.
Sare - 2 linguri (Nu există slide-uri);
Apa - 3,5 litri.

Cum de a găti carnea de pui și de porc aspicul multivarka-aragaz

Pentru a găti în mod corespunzător pe bază de gelatină de carne, așa că a înghețat garantat fără gelatină și a avut un delicios, aveți nevoie pentru a alege materialele potrivite de pornire, cunosc regulile importante pentru pregătirea și urmați-le exact. Pornind de bucătar, definesc produsele.

Pentru aspic, am luat acasă un pui, dar nu este rapid pui alimente, și bulion simplu.

oase de porc poate lua orice (chișiță, coapsa, etc), dar pentru a fi siguri pe oasele a fost un pic de carne pe care le adăuga, de asemenea, după fierbere în sudochki cu aspic.

Deci, mai întâi trebuie să toate tipurile de carne (de pui și de porc), împăturit într-o oală mare și se acoperă cu apă. Trebuie să se înmoaie carnea, și tot sângele din el a intrat în apă.

Carnea va macerat timp de 4-5 ore la această dată pe oră, avem nevoie pentru a schimba apa din ea.

În această fotografie, uite, ceea ce ar trebui să fie carne după mai multe ore de înmuiere, este de remarcat faptul că este ușor și aproape nici sânge.

Pentru a aspic bulion, fierte într-o oala sub presiune clar multivarka-întors, am un mic truc.

Carne, pliat într-o cratiță, aveți nevoie de cinci minute pentru a umple cu apă clocotită.

Și apoi se clătește cu apă rece.

Astfel, sucurile din carne „sigilat“ și bulionul este clar si frumos.

Apoi, curata si se taie in bucati mari de ceapa si morcov.

După aceea, vasul Multivarki stabilire toate ingredientele pentru aspic (carne, ceapă, morcovi), se adaugă lavrushku, piper, sare și apă.

Închideți capacul și selectați Multivarki modul „oala sub presiune“, intervalul de timp setat timp de 1,5 ore.

Uită-te la fotografii, bulion, așa cum am promis să dea o lumină și transparentă.

Acum, avem nevoie de carne din castron Multivarki obține într-un bol cu o lingura cu fante și a pus să se răcească. Și bulionul prin tifon de os rămâne.

ceapă și morcovi fierți, precum și, piper lavrushku și mazăre suntem din stoc scoate și se înlătură, legume și condimente avem nevoie pentru a da carne și bulionul o aromă bogată.

S-a răcit în jos un pic de carne ne-am separat de oase și rupe mâinile ei în bucăți mici.

În continuare, avem nevoie pentru a curăța usturoi, taie prin presă și se amestecă cu carne tocată.

Apoi, distribuirea în mod egal, carne de pui și carne de porc ar trebui să fie pus în container pentru aspic. Eu, după cum puteți vedea în fotografie, The sudochki de obicei.

Se umple supa de carne și a pus sudochki cu aspic în frigider pentru a se solidifice timp de 3-4 ore.

aspic Gata, uimitor de gustos și parfumat de pui și răspândirea de carne de porc pe o farfurie și, pentru comoditate, se taie în bucăți a la carte.

Delicios de pui si porci aspic de casă foarte gustoase servite cu cartofi fierți și hrean.