pui de calorii

Calorii, kcal 190 Proteine g 16,0 Grăsime, g: Carbohidrati 14,0 g: 0.0

Pui - cel mai frecvent tip de păsări de curte, care este printre cele mai utile și mai proeminent la păsările de curte lor de producție.

pui de calorii

Calorie de pui este de 190 Kcal per 100 grame de produs.

ingrediente de pui

Compoziția de carne de pui include acid glutamic, uleiuri esențiale și substanțe care conțin azot, datorită acestor componente diferă în vase de pui astfel de miros specific. De la micro- și macronutrienți în cele mai mari cantități din găină conține fier, zinc, potasiu și fosfor. In plus, a prezentat pe larg grup de vitamine - B, PP, C, E, A.

Proprietăți utile și rău de pui

Pui - produs dietetic și înlocuirea eficientă a carne, cum ar fi carnea de porc, miel și vită parțial. Pui este o excelenta sursa de proteine și aminoacizi, și un conținut scăzut de calorii. Atunci când această carne albă conține mai puțin de grăsime și întuneric bogat în fier.

Cea mai mare parte a dietei este considerat de san, iar cel mai nociv - sunca de pui (calorizator). Pentru că nu este chiar recomanda supa de gătit, pentru că în acest fel se stabilește la cea mai mare cantitate de substanțe nocive. Și, desigur, nutritionistii recomanda refuza de la consumul de piele de pui, care conține cantitatea maximă de grăsime.

Pui în bucătărie

În gătit, o mare varietate de preparate din pui. Este folosit pentru primele feluri de mâncare, cum ar fi supe, borș, rassolnik. Hen adăugate în multe feluri de salată, folosite ca umpluturi pentru diferite de coacere, de exemplu plăcinte și carne tocată gătită din care cotlet preparate sau utilizate în prepararea ravioli (kalorizator). Acesta poate fi, de asemenea, coapte în cuptor cu ierburi, o varietate de condimente și nu de puține ori acestea sunt umplute cu cereale, legume și fructe. Totul depinde de preferințele gustative ale fiecărei persoane.

Pui va fi întotdeauna bogat și valoros mâncare pe masa noastră și va încânta toate gustul și aroma.

Tabelul de pasăre de calorii

Valoarea calorica si nutritiva de pui, rață, fazan.

Carnea de pasăre este foarte convenabil pentru diete, mai ales pui. Într-un pic de grăsime, este ușor de absorbit de către organism și conține o mulțime de elemente nutritive. În plus, este disponibil, este ușor de a pregăti și de bună hrănește corpul. Din acest motiv, feluri de mâncare de păsări de curte sunt incluse în cele mai populare diete de proteine, cum ar fi Dukan Dieta, Kremlinul dieta si altele. Cu toate acestea, diete sunt cele mai bune pentru a utiliza păsări de curte scăzut de grăsime, sau acele părți în care cantitatea de grăsime este minim, cum ar fi pieptul.

Dacă te uiți la păsările de curte masa de calorii, este ușor de observat că cele mai puține calorii din carne de pui si de curcan. Prin urmare, dacă credeți că alimente calorii pentru pierderea în greutate vă sunt cele mai bune pentru a utiliza aceste produse. Carne tânără pasăre are mai puține calorii decât cele pentru adulți din carne. Cu toate acestea, în mature de păsări mai mulți nutrienți.

Carnea de pasăre este folosit în dieta la piept de pui, supa de pui dieta, dieta de fum timp de 3 zile, și altele.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, în dieta de zi cu zi este mai bine să utilizeze carne de pasăre crescute in vivo. Acest lucru este important mai ales pentru diete. Nu este nici un secret faptul că păsările de curte comerciale conține un număr mare de antibiotice, hormoni si dieta, poate dăuna organismului.

Tabelul caloric și valoarea nutritivă a cărnii de pasăre / per 100 grame de produs /.

file de pui

Calorii, kcal 110 Proteine, g: 23,1 Grăsime, g: Carbohidrati 1,2 g: 0.0

Lean carne alba, fara oase, de obicei, cu piept de pui, acesta este un file de pui.

Dintre toate tipurile de carne, pui - dieta. Este o sursă de proteine ușor digerabile de origine animală.

fileurile refrigerați preferabil congelate (aceasta este valoarea nutritivă), dar cu o perioadă de implementare limitată.

pui de calorii

Calorie de pui este de 110 Kcal per 100 grame de produs.

Compoziția de pui

In pui file conține vitaminele B2, B1, A, acid nicotinic și minerale. De asemenea, prezent ca și cupru, calciu, magneziu, fosfor, seleniu, sulf.

Proprietăți utile de pui

Piept de pui este considerat a fi cea mai utilă datorită conținutului minim de colesterol. Această carne cu o cantitate mai mare de proteine decât carnea de porc sau de vită, cu conținut caloric scăzut de produse dietetice, cu un procent ridicat de proteine, dar procentul de grăsime corporală redusă.

O astfel de carne reține săruri minerale, aminoacizi, vitamine, fosfor, dintre care majoritatea dispar după decongelare produsului.

Corpul nostru necesită adesea proteine. Una dintre cele mai bune surse sale - pui (kalorizator). În ceea ce privește randamentul de proteine file cu excepția faptului că carnea de vițel, este mai ușor de digerat și mai puțin costisitoare.

file de pui - carne mai accesibile util pentru a conduce un stil de viață sănătos.

file de pui în bucătărie

fileuri de pui pot fi gătite în moduri diferite, și de fiecare dată se dovedește nou.

file de pui, este cel mai ușor de a pregăti o parte din carnea de pui, în cazul în care cu un sentiment de a lua-l obține o carne gustoasă, parfumat și suculent. Cum de a găti carnea?

Înainte de a utiliza fileul este mai bine la marinat pentru o perioadă scurtă de timp (nu mai mult de o jumătate de oră). Cu selectarea dreptul de ingrediente, carnea se va dovedi perfectă.

Calorie piept de pui - este mai bine fiert sau la gratar?

Calorii piept de pui

Ca și în orice alt tip de carne, piept de pui este slabă în ceea ce privește conținutul de vitamine. Cele mai multe standard de servire (jumatate din intregul san) conține o parte din vitamina B3 (60% din necesarul zilnic) si vitamina B6 (30% din normal) (1). Cu toate acestea, aceste vitamine nu sunt atât de rare.

Metoda de gătit și de calorii de san

Utilizarea de grăsimi și sosuri, are un impact semnificativ asupra pui gata de calorii. Cand pui aburit sau fiert va conține un pic de calorii mai puțin decât brut, piept servit într-un sos cremos va fi de 2-3 ori de calorii.

De exemplu, o porțiune din piept de pui de la KFC (de fapt, o jumătate de sân) conține aproape 300 kcal, 21 g proteine, 17-20 g de grăsime, 12 g glucide (2). Printre altele, prăjirea reduce volumul fizic al cărnii, cauzand creierului de a percepe servind ca mai mici.

pui industriale

Din păcate, pui industriale este una dintre cele mai grave de prezența toxinelor și conservanți. Deoarece ciclul de viață de pui și dimensiunea individuală mult mai mici decât, de exemplu, vaca, corpul de pui mai puțin succes combate chimia utilizată pentru o creștere rapidă.

Condiții de pui care trăiesc în fermele de păsări de curte moderne sunt semnificativ diferite de naturale - animalele ambalate în celule, ei nu văd lumina zilei și nu se pot deplasa liber. Puii obține rapid în greutate (îngrășare) și sacrificați la 6-7 săptămâni de viață (3).

Pe lângă faptul că destul de des fecale de pui care conțin reziduuri pe suprafața lor (motivul pentru care fileul este necesar să se spele înainte de preparare), pui produs comercial poate fi compus din arsenic si clor utilizat pentru dezinfectarea.

Cerealele folosite pentru a hrăni puii, pesticide potente de asemenea prelucrate și substanțe antibacteriene. Unele dintre aceste substanțe este în special în carnea care intră în corpul uman și provocând dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer (4).

Cum de a alege un pui?

Daca pui mananci foarte des, pe de o servire nu este în măsură să ofere un prejudiciu. Cu toate acestea, dacă vă decideți pentru a se conforma cu dieta de proteine și să mănânce în principal sânii, este important de a alege produsele cele mai naturale, astfel încât să nu otrăvească corpul tau.

Bine de pui incepe sa se deterioreze literalmente a doua zi, chiar și în frigider. Pui începe repede să miros și schimbarea de culoare în primul rând la galben, apoi la gri. Dacă ați cumpărat un file se află în liniște în frigider timp de o săptămână, atunci există o mulțime de conservanți.

Util dacă fiert piept de pui?

Pe de o parte, în cele mai multe prăjirea pe dreapta nu este nimic de ulei greșit - grăsimea este importantă și utilă pentru organism. Cu toate acestea, în cazul chiar și cu bună carne de pui industriale, este mai bine să nu riște sănătatea lor, și să încerce să reducă la minimum cantitatea de substanțe chimice.

Mai întâi, se spală bine file, apoi se scufunda în apă rece timp de 20-30 minute și apoi se fierbe la foc mic timp de 30-40 minute. Se scurge apa si nu se folosesc ca un bulion. Pentru a îmbunătăți gustul de pui fiert, puteți prăji ușor.

Fileul de piept de pui este o dieta sanatoasa clasic, din cauza conținutului ridicat de proteine și cu conținut redus de grăsimi. Cu toate acestea, este important modul de a alege un bun producător de piept de pui și se fierbe la foc mic pentru a minimiza conținutul de chimie.

Surse de informare: