Pui cu mere în cuptor
De vacanță și de zi cu zi, utile, fel de mâncare foarte gustoase - pui cu mere în cuptor. În ciuda simplității sale, vasul arata delicios, are gust unic și gust. Rețete acum există multe. Pasărea se prepară farshiruya diferite umpluturi, coapte în manșon folie și sunt preparate în totalitate sau parțial. Fiecare dintre rețetele are aroma lui proprie, dar în același timp, este simplu să se pregătească.
1. Reteta de pui umplute cu prune și mere
Reteta de pui cu prune uscate si mere au devenit deja un clasic. Acest fel de mancare este perfect pentru o masă festivă și masa de obicei. Acest tip de pui este diferit și corpolent gust. Carcasă pot fi umplute cu diverse umpluturi: ciuperci, cartofi, orez.
Sfat! Pentru un pui întreg se uită frumos atunci când prezintă la masă, cravată picioarele și aripile înainte de coacere.
Pentru a face pui umplute poate nu numai cu prune, mere și migdale.
Chestiile carcasei:
- ciuperci cu brânză și ceapă;
- mere cu orez sau fructe uscate;
- hrișcă cu morcovi și ceapă;
- cartofi cu mirodenii.
Reteta 2. Cartofi
Pui fierte cu cartofi și mere în gaura, se pare imediat cu un fel de mâncare, arata foarte apetisant, frumos, delicios.
Sfat! Puteți găti carnea de pui in folie, la fel ca în trecutul recent și a făcut, până la vânzare nu au fost concepute special pentru manșon de copt.
Atunci când vasul este complet gata, lăsați-l să se răcească și loc pe o farfurie mare acoperită cu salata verde.
Rețetă 3. portocale
aroma specială a vasului atașat la note de rozmarin și portocaliu. Pui la cuptor într-un cuptor cu astfel de ingrediente, un gust foarte delicat, cimbru crocantă crusta. Cu această rețetă este necesar să se joace, dar rezultatul va justifica tot efortul!
- 1 carcasă de pui;
- 1 portocala;
- 1 măr;
- 3-5 catei de usturoi;
- 1 lingura sos de soia;
- 2 lingurite muștar;
- 1 lingura ulei vegetal;
- 40 g unt;
- 1 linguriță condimente pentru pui;
- rozmarin jumătate linguriță (uscat);
- ghimbir la sol;
- Ajica (pinch);
- piper negru măcinat și sare după gust.
- Se spală carnea de pui, taie coada și pielea de pe gât.
- Se separă piept la nivelul pielii și freca pe toate laturile carcasei cu sare grunjoasă.
- Asigurați-sosul: se amestecă muștar, ghimbir, rozmarin, usturoi zdrobit, condimente pentru pui, Ajica, sos de soia și ulei vegetal. Toate piper.
- Ungeți carcasei în interiorul și în afara marinata sub piele pe piept prea. Puneți în frigider la marinat timp de 2 ore și, de preferință peste noapte.
- Chiar înainte de gătit se taie în felii spălate de portocale și mere.
- Puneti carnea de pui într-o formă unsă, sub piele pe piept, se pune untul.
- În interiorul carcasei pune mere si felii de portocale.
- Fixați puiul în scobitori taiate (ei, apoi mai ușor de curățat decât firul).
- Tie picioare, acest lucru va ajuta la evitarea overcooking.
- Se taie cu un cuțit găuri în carcasă și ascunde-le în aripi.
- Se incalzeste cuptorul la 190 C și trimite-l într-un pui turnat în prealabil în cofrajul puțină apă.
- După 40 minute, se toarnă sucul precipitat de pui, rândul său, și se coace timp de încă o jumătate de oră.
- Se scoate din cuptor, se toarnă din nou sucul și pune în cuptor timp de 10 minute, pentru a forma o crustă.
- Scoate, rândul său, și a reveni la cuptor timp de aproximativ 10 minute, pentru a forma o crusta pe cealaltă parte.
Sfat! Timp de gătire poate crește sau descrește în funcție de dimensiunea de pui.
Reteta 4. miere
Când gătiți, puteți folosi nu numai carcasele de pui întregi, dar, de asemenea, părțile sale: cele inferioare ale picioarelor, aripi, picioare, file. Acest fel de mâncare se prepară rapid și este deja împărțită în porțiuni, care este mult mai convenabil.
- bedryshek 5 pui;
- 1 ceapa;
- 2 mere;
- ulei de floarea soarelui (prăjire).
Ingrediente pentru marinata:
- linguri si jumatate de miere;
- 1 lingura muștar;
- 2 linguri sos de soia;
- 2 catei de usturoi;
- sare și piper (după gust).
- Zdrobiți usturoiul și se amestecă cu muștar, sos de soia, sare și piper.
- Se spală bedryshki apă rece, uscat și se pune într-o marinată timp de 60 de minute.
- Se curata ceapa și se taie în inele și jumătate, se prăjește în ulei pana se rumeneste.
- Se spală merele, se taie în 4 bucăți și scoate miezul cu semințe.
- Aranjati ceapă prăjită formează partea de jos, care vor fi coapte fel de mâncare, a pus partea de sus a merelor.
- Scoateți coapsele din marinată și puneți-le pe partea de sus a stratului de mere între ele - feliile de mere rămase.
- Marinata, se adaugă 1 linguriță de miere și se amestecă bine.
- În procesul de coacere perie cu carne marinată de trei ori.
- Coaceți în cuptor timp de 40-50 minute la 190˚ C. Verificați feluri de mâncare gata furcă.
Se servesc băuturi răcoritoare la masa este posibilă cu orice fel de mâncare, stropindu-l cu marinata.
sfaturi utile
Puiul a fost deosebit de licitație, suculent și gustos, în cazul în care o carcasă marinata complet înainte de coacere, molesit in marinata si bagati la frigider timp de 6-8 ore. Bucăți de pui, cum ar fi fileurile, ciocănele și tibiei, murate timp de 2 sau 3 ore.
- Busuioc, piper negru (sol), coriandru, 2 linguri sos de soia, 2 linguri miere, 3 linguri ulei vegetal.
- O jumătate de litru de iaurt, 5 catei de usturoi, 4 linguri ulei vegetal, 2 linguri muștar, piper negru (sol), busuioc.
- ierburi provensale, piper negru, 4 linguri ulei de masline, 3 linguri suc de lamaie, 1 lingura muștar (fasole).