Pui cu legume sotate, un pas cu pas reteta
În cartea mea de bucate
Pui soté - fel de mancare foarte gustoasa si simplu. Pregătirea unui simplu pui de celule. Se pare de prost gust și pline de culoare, iar aroma de pui sautéed provoacă un atac acut al apetitului.
Legume de sezon în plină desfășurare, și pentru prepararea de pui sote, avem nevoie doar de vinete, ardei, roșii și morcovi. Această combinație clasică de legume pentru feluri de mâncare incredibil de delicioase, care sunt, practic, gust dulce și acru. În timpul iernii, aceste legume (cu excepția morcovi), în cazul în care acestea sunt vândute, costul este incredibil de scump, iar acum, în timpul verii, avem posibilitatea să le mănânce pentru anul următor. Cell - este un fel de mâncare care permite strâns masa de prânz, și de a primi o parte din beneficiul organismului. pui sotate - un fel de mâncare complet auto-conținută, care necesită nici o garnitura. Și este foarte convenabil ca pui sautéed în curs de pregătire destul de repede. Asta este, se pare că pentru 25-30 de minute, vei primi o cină completă de vară pentru întreaga familie.
Pe măsură ce carnea pentru gătit este celula de pui cel mai potrivit. Acesta este gătit rapid, fileuri arate elegant și apetisant, și, de asemenea, este o carne dietetice, un fel de mâncare care este ușor pentru a obține, nu produce greutate în organism. Uneori, această celulă Gatesc și de a face fără carne, dar atunci este o gustare mare, dar nu o masă completă.
Un alt fapt interesant despre pui sote - fel de mâncare gustoasă în căldură și frig. Singurul lucru pe care îl puteți completa, o bucată de pâine, care este atât de convenabil de a face cu un sos de pui sautéed.
Timp de preparare: 30 minute
Numărul de porții - 4 L
ingrediente:
- fileuri de pui - 1 buc.
- 3 morcovi mari
- 3 ardei dulce
- 3 vinete
- 3 rosii medii
- 30-40 ml de ulei de floarea soarelui rafinat
- zahar 1 lingura
- 0,5 lingură sare
- frunze de dafin
- cateva crengute de patrunjel
Pui cu legume sotate, un pas cu pas reteta
Să ne mai întâi de toate carne, și anume de pui. Ar trebui să fie curățate cu grijă și se taie în fâșii subțiri de aproximativ 5 cm în lungime.
Se incalzeste o tigaie mare cu bare de protecție ridicate sau căldărar, ulei de floarea soarelui și vergelele adăugarea împrăștiat pe suprafața vasului. Prajiti carnea la foc mediu, de multe ori ceea ce face dificil la lopata, la abia vizibile maro auriu.
Pentru a nu pierde timp prețios în paralel cu puiul prăjit tăiat în primul lot de legume - ardei, și morcovi. Acestea ar trebui să fie tăiate în fâșii.
Adăugarea de morcov si ardei gras în carne și tigaie RFI continuă la 5 minute pe foc mediu, uneori, „în mișcare“ pan lopata de conținut.
In timp ce morcov prăjit și piper - se taie în vinete. De asemenea, frize.
Se adaugă la ingredientele vinete prăjite deja. Și chinuit tot la foc mediu timp de 5 minute, dar sub capacul închis.
Între timp, rosii cubulete.
Adăugarea lor la tigaie la celula, de asemenea, în această etapă, prepararea celulei de pui adăuga frunze de dafin, sare și zahăr. Totul se amestecă bine, se acoperă cu un capac, face un foc mic și pui sote se fierbe timp de 10-12 minute.
Acest fel de mancare finit este completat patrunjel tocat.
Asta este! fel de mâncare de legume delicioase cu preparate din carne. Asigurați-vă că pentru a prepara un pui sautéed. Poftă și până când vom întâlni din nou, dragi cititori!
